我回來了，朋友Daisy家的正宗河南羊肉燴麵

考試真是件痛苦又有成就感的事情。
不過，終於又可以輕鬆一段時間了。
考完試，忙於買車，於是，朋友Daisy幫我帶了一天孩子，晚上還在人家蹭飯，非常的感激。有孕在身的河南媳婦，晚上為我們準備了，一頓美味的河南羊肉燴麵。請大家秀秀，河南的朋友一定會勾起你思鄉的情愫，嘿嘿，我比你們有口福。
第一步：麵坯


第二步：配料







當然，配料還有黃豆芽，黃花菜，香蔥，鮮薑等等。

第三步：抻麵手法



第四步，燜麵
羊肉湯加各種配料，在鍋中煮沸。調好味。至麵熟為止。


第五步：起鍋裝碗






附上她家蒸餃和小菜一碟





羊肉燴麵做法詳述：
羊肉燴麵，選用上好鮮羊肉，經反複浸泡後下鍋，撇出血沫，放入全大料，將肉煮爛。另用精製麵粉，兌入適量鹽堿和成軟麵，經反複揉搓，使其筋韌。下麵時，鍋內放原汁肉湯，將麵拉成薄條入鍋，放上羊肉，加以配料。上桌時外帶香菜、辣椒油、糖蒜等小碟，其味更鮮。



最後謝謝Daisy 和她的家人！