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考試真是件痛苦又有成就感的事情。 不過,終於又可以輕鬆一段時間了。 考完試,忙於買車,於是,朋友Daisy幫我帶了一天孩子,晚上還在人家蹭飯,非常的感激。有孕在身的河南媳婦,晚上為我們準備了,一頓美味的河南羊肉燴麵。請大家秀秀,河南的朋友一定會勾起你思鄉的情愫,嘿嘿,我比你們有口福。 第一步:麵坯
第二步:配料
當然,配料還有黃豆芽,黃花菜,香蔥,鮮薑等等。
第三步:抻麵手法
第四步,燜麵 羊肉湯加各種配料,在鍋中煮沸。調好味。至麵熟為止。
第五步:起鍋裝碗
附上她家蒸餃和小菜一碟
羊肉燴麵做法詳述: 羊肉燴麵,選用上好鮮羊肉,經反複浸泡後下鍋,撇出血沫,放入全大料,將肉煮爛。另用精製麵粉,兌入適量鹽堿和成軟麵,經反複揉搓,使其筋韌。下麵時,鍋內放原汁肉湯,將麵拉成薄條入鍋,放上羊肉,加以配料。上桌時外帶香菜、辣椒油、糖蒜等小碟,其味更鮮。
最後謝謝Daisy 和她的家人!
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