2014 (1)
2021 (2)
這鹹鴨蛋一般在華人超市裏買現成的都比較鹹，通常隻吃半個，把黃給吃了後吧，對剩下的鹹蛋白就三心二意了。而我自己醃製的鹹蛋不僅可以了控製鹹度，還可以掌握蛋黃的油量。我這鹹鴨蛋從黃到蛋白都是香香，雖然是鹹鹹的，我吃了一個都不覺得口鹹。
在這裏超市買了生鮮鴨蛋六枚。
好像還是加拿大進口的
滾上酒裹好鹽
把它們密封在容器裏頭，標好日期。
今天已是一個月零二天，拆封看看，罐子裏麵沒有異味，好兆頭！
拿了一個蒸上二十分鍾，熟透。
中間刨開
哇，蛋黃沙沙地，成功啦！
首先要謝謝友人贈送的好喝名紅茶，給我帶來的高雅口感。
家中有客，一位日本妹來我家投宿兩天，各位看客不要起哄，S嫂是知曉的，這是我們的隨意早餐。
為此我發明了麻辣生冷三文魚刺身
讓日本妹子試吃......辣椒粉，日本白海鮮醬油。麻油，花椒油，拌勻。
沒想到她把它們全都吃光光，這個麻辣刺身是可以推廣滴！
接下來請客一對小夫妻，連半隻蹄胖都沒有吃完。這是我的澆汁蹄胖，不是紅燒的啊！把蹄胖加水，蔥薑花椒料酒伺候去腥，熟之剩出。
把濃湯加料收汁，再淋在肉上。光鮮奪人，還不膩味。這不是我發明的哈，僅僅是有心了一下“舌尖上的中國”，至於哪一集我不記得了哦。
朋友帶來的好吃香濃抹茶紅豆起司蛋糕.
還有白桃奶油蛋糕也是超級美味滴。
接下來剩我自己一個可慘了，變著法兒的吃剩下的半隻肉蹄。
拆股切成片，鹵肉拉麵的感覺還是不錯滴。
這夏天這碗湯麵絕對打開你的胃口。
正好辦事路過唐人街，有人推薦這家越南餐館。
那是他家的咖喱雞塊+份飯，雞是大塊的，湯也不是菜也不是，反正不難吃啦。
那邊有家馬來菜，這碗咖喱牛腩麵好吃到要跪，顯然馬來西亞要比越南的條件好哈哈。
還沒有吃夠就隻有自己來，紅咖喱雞塊加土豆.
碗太小的話邊上有個瓦罐，慢慢吃，下飯的好東西！
碗太小了嗎？ 邊上那個瓦罐裏有許多，慢慢吃！
這麽好的小菜，鹹鴨蛋，鹵肉，紅油肚絲，是不是該喝一杯啦？
再過兩天S嫂就要回來啦，跟自己玩的日子也就要到頭了，謝謝諸位看官捧場！
