歡樂七夕菜：番茄肉丸蛋花湯， 手撚麻婆豆腐，壯肉燉鹵蛋，泡椒花椰菜

諸位菜攤兄弟姐妹好久不見！

番茄肉丸蛋花湯加榨菜，肉丸子涼水燉煮一個半小時，入口即化，鮮美無比。

手撚麻婆豆腐，意思就是豆腐下鍋時用手來抓成碎塊。

壯肉燉鹵蛋，也就是帶肥大肉，加筍幹，雞蛋劃口，更容易讓肉汁進入雞蛋中入味。

上桌時特地剖開幾個煮好的蛋。

剖開的蛋全部都吃完了

 

涼拌花椰菜，沸水中抄一下，然後用我自己醃製的泡椒與佐料拌入。

 

 

七夕節快樂吆！

 

[anla]

很喜歡您做的菜，不知道您是否可以寫一下壯肉鹵蛋的流程，先謝了。

[風車輕舞鬱金香]

手撚麻婆豆腐? 應該是雞刨豆腐吧？這可是名菜哦：-）

[strad]

回複 '菲兒天地' 的評論 : 謝謝啦！

[菲兒天地]

漂亮，七夕快樂！