2014 (1)
2021 (2)
在擬定環島遊路線的時候，我是負責作美食功課的。首先映入眼簾的就是冰島的黑暗料理，什麽臭鯊魚啦還有煮羊頭，臭鯊魚沒有聞著但是煮羊頭到是真的體驗到了一把呢！接下來就是北歐的冷餐呀，還有基本沒有亞洲餐館的存在（據說有幾家泰國麵館，網上一看到圖，看色澤也不怎麽樣正宗）。到是有些網友到是大力推薦冰島的漢堡包與當地的熱狗，切！這些快餐又會好吃到哪裏去呢？抱著還沒探險就失落的心情就硬著頭皮去走一遭嘍！
喝酒飲水: 冰島有著世界上最好的有機伏特加，再加上百萬年冰山的水源！當地釀製的啤酒也不錯哦。當然還有最不值錢的瓶裝水，都取之於百萬年的冰川，也是世界上最純淨的。
燉羊肉：冰島人最唯以自豪的就是他們的吃草料喂大的羊羔，這必須得嚐試一下子。Laugarvatn小鎮，離開首都雷克雅未克往南去不太遠，有著令人讚歎的風景，但是已經前不著村後不著店了。這是唯一的冰島一次，給我在民宿裏發揮了大廚的機會，煨羊肉。
早餐：這家在在雷克雅未克音樂廳附近，評價不錯的，還好Yelp在那裏還有用。半地下，還真不太好找。
順便說一下冰島的咖啡文化也還著實滴不錯呢！
溫馨小館
早餐都是正經歐陸式的，當地的食材的確很豐富。
快餐：也是偶爾路過一個加油站加油，後麵有一個食堂,正好就有許多快餐，那就是我的冰島第一個漢堡包！那裏的漢堡加料是不需要額外加錢的，所以呢，農家奶酪培根香腸啦都壘上了，哇塞，絕對好吃呀！
這個熱狗是在一個叫Stöðvarfjörður村裏小賣部找到的，裏麵夾了脆酥粒兒，也很好吃，強烈推薦！Stöðvarfjörður在島東部，那邊基本上沒什麽人了。
這個好吃的Pizza是在Reykjahlíð找到滴，在島的北麵了。
居家： 在朋友家裏聚。沿島兜完一圈後終於入住首都雷克雅未克，才去市裏老同學家拜訪，朋友拿出海鮮款待，我負責片魚，不要說了，這些都是最新鮮的深海魚啊！
她家搜出那麽多的好料來啊呀，這涮魚片實在是太美了吧？
嚐了當地的蛋糕也是很棒！
暖棚草莓哦有機的哦！
黑暗料理：煮羊頭。這就是我要找的冰島黑暗料理在長途汽車站的飯廳裏，我居然把它吃下去了，隻剩頭顱（免照了哈）嘿嘿！！
Matur 魚頭店：紅燒大鱈魚頭。這個地方是位於河邊倉庫改建的，遊人很難過去因為交通不便。多虧了是當地友人推薦，帶路前往，要不然還真不知道這個地方。先上一盤龍蝦海鮮湯不提（深深地美味著），上魚頭之前，主廚還要那火槍在魚頭上焦化一下。
上魚頭之前，主廚還要那火槍在魚頭上焦化一下
鱈魚頭上來了，好大一個兒啊！
瞧那飽滿的魚鰓肉，我們兩個勉強把頭裏頭外的魚肉消滅幹淨，吃的嘴巴都粘吧粘吧地。
麵拖鱈魚舌頭，廚房還專門為這個做了一道菜給我們，真是物有所值啦！
Fridrik V是首都雷克雅未克Laugavegur大街上最好最高檔的家庭餐館了，必須事先訂位S嫂早早地數月前就訂好位，拿到了他家最好的座位。可是由於他家先生的愛妻病了，為了在家全力照顧她，他毅然決定關掉他們共同經營二十幾年的老店！所以呢在我們之後不久這裏便歇業了。
三十年的生意，我們之後的十天，絕唱了！讓我們看看冰島人的精美吧。。。。。。
柑橘香麵包幹
私家奶酪麵包抹
西班牙番茄冷湯
據說這是用熱水悶熟了的深海三文魚，美味！
上主菜前的開胃飲料
深海魚微煎烤
他家的魔鬼蛋
噠靼雪花生牛肉片
就是吃完了，剩下的空盤子，我們個個都能成為偉大的藝術家！
特色牛排
在北歐甜品裏也是包括了奶酪
冰淇淋奶製品一概不能拉下
咖啡也是超棒哦！
我們的確很幸運也很開心，在人家絕響以前體驗了他家的絕活。大廚是位藝術家，沒有菜單，憑靈感發揮，基本上當天有什麽就燒什麽，我們幾個吃了好多道菜，還請我們嚐試了他們家釀的好多私酒。那晚還拿了冰島美國國旗一並合了影。照片上是我們善良的大廚Fridrik與他我們未曾某麵的美麗妻子。讓他我們衷心祝福Fridrik大廚的家人早日康複，一切安好，渡過難關。
Strad 冰島 May 2016
謝謝分享！
爽哈！