舌尖上的紐約：紐約夏季美食周2013 'Le Cirque' (法國）

紐約美食周 從7月22日開始至8月16日結束。遊戲規則：午餐每位25美元／晚餐38，酒水小費另記。我與S嫂一下子又訂了十幾家餐館，出於要保持我們身材考慮，基本原則是每隔一天去訪問一家。順便提一下，今年午餐漲了一美元，晚餐要比去年的多出三塊，這就是美國的通貨膨脹了吧？
餐館周第三站 - Le Cirque 法餐： 151 East 58th Street New York, NY 10022，內裝明亮寬敞，服務生殷勤有禮，出品一流，牆裂推薦：頭盤（鬆茸Risotto, 土豆冷湯），主菜（烤牛腹肉Hanger Steak, 西西裏鱈魚），甜品：焦糖布丁！

Le Cirque 法餐： 151 East 58th Street New York, NY 10022，內裝明亮寬敞，服務生殷勤有禮，出品一流.

Rose from Provance。

Farfalle "Mer et Montagne"。

Salmon Rellettes "Le Cirque".

Truffle Risotto.

"Vichyssoise", 土豆冷湯

 

 
Seared Chatham Cod "Sicilian Style".

 

Hanger Steal "Vierge de Boeuf",  烤牛腹肉.

Roasted Free Range Chicken： 烤走地雞。

Strawberry Composition： 奶油草莓

Strawberry Composition：蛋糕浸熱巧克力。

Creme Burlee "Le Cirque". 焦糖布丁。

直到吃完那整個焦糖布丁，製作方法才顯露出來，可怕呀可怕，但已為時過晚。似乎已感覺到了我的血管阻塞心髒就要不跳了！

 

Strad 073113 New York