美女與麵包...食在法國吃在克羅地亞

"依我來看, 克羅地亞風味淳樸,爾法國特色較為世故,哈哈! 就跟麵包和美女一樣" Strad 於-2003年8月

*****吃在克羅地亞******************




在克羅地亞北部的普拉,當地的烤魚就是這樣香,脆,嫩,配上了番茄拌卷心菜色拉,再來一杯凍啤酒. Yeah!




克羅地亞南方的燒牛肋骨,佐菜為土豆泥,燴卷心菜.記得以前在國內看過前南斯拉夫電影,裏麵有肉燴卷心菜看上去好像很好吃那樣子.





"Goulash"- 匈牙利式悶牛肉. 不同的是在捷克點Goulash喝到的是牛肉湯,在克羅地亞點來的卻是大塊牛肉!




這是當地的食堂菜啦.由一幫看上去在退休年齡的婦女們煮,賣.價格便宜的難以置信. 不難吃!盤中有:
煮熏肉,麵拖茄片,冷土豆,拌卷心菜,紅菜湯一碗. 多是多了點,隻不過想都來點嚐嚐異國的風味.嗬嗬.




在克羅地亞人能烤出極新鮮的麵包爾引以為豪.有一次路過小區麵包房,伸手觸摸到溫溫的麵包,心裏大喜新鮮.
沒想麵包老婦衝我擺擺手,直接從烤爐裏取出一條極其燙手的麵包來拿給我. 那是俺有生以來第一次嚐到有麵
包那麽香美.

*****食在法國********************




法國人總是習慣把美女和美食混在一起.這位上空,旁若無人的法國美女是St.Tropez海灘上拍到的.
沒有經過人家同意所以在拍時心裏有點虛,因此照片也有點虛....




以下幾道是法國南方普羅旺思特色. 這是一道頭抬, 鮮三文魚色拉加上兩片烤得很精製的土司.




這道是烤鴨胸脯,沒有擠碎的紅胡椒,炸土豆塊(哈,這一定就是正宗的French Fries了!).反正是很味美,恰到好處.




我朋友點的就是那道著名的La bouillabaisse,馬賽魚湯,據說,在普羅旺思吃這道菜因是最道地了的.




Tiramisu,雖然起源於意大利,但我相信法國人也不差.請看那一小盅濃濃的巧克力漿, 可以看出,是一個細節
上的完美創意.

Strad 於-2003年8月