Sour Cream Coffee Cake

很簡單的一個蛋糕，可是因為是用了SOUR CREAM的緣故（我猜想），口感很好，很鬆軟！我老公說這個是我做過的最好吃的蛋糕－－這對我來說實在不是表揚，真是個打擊！！！





原方子在這裏：
http://allrecipes.com/Recipe/Sour-Cream-Coffee-Cake/Detail.aspx

我用的烤盤比方子裏的小，9寸的方形玻璃盤，因此做出來就比原圖裏的看起來厚實得多。 不過我也不明白為什麽叫Coffee Cake，材料中一點咖啡的東西都沒有。

[小米和小麥]

哈哈哈，太好玩了，還有這個事情啊！我本來還是想幫小4說說話的，我知道他跟誰熟了就口無遮攔的，因為我自己有時候就是這樣。沒想到他跑得比我還快！

我也覺得色彩還可以，但什麽地方有點問題。不太象是對焦，好像還是燈光照射得有的地方亮有的地方暗的。唉，我也搞不懂！

[xiao4ye]

對了，小時侯的事，不好對別人說地，那“奸商”是口誤。我語文很差，這你都曉得的。

[xiao4ye]

其實我知道您最好，脾氣好這我早就說過的。您那裏，唉，人太多，您是太popular，您知道我的意思地。但我今天還是冒了個泡。

[graceusa]

妹，
阿4 哪是誇我啊？！他變著法說我是奸商，還敢登我家門？！
以前，在一個壇子，人家說子女教育的事兒，阿4 也擠進去發表高論，被人家亂棍打出來。那次我沒吱聲，所以，烙下一個我好欺負的印象。唉，人，不能太善.... 現在， 我跟刺蝟似的，軋人，他知道的。

By the way, 初看這張片片，覺得和以前不同， 但沒意識到是燈光的作用。看來我是名副其實的攝影盲。整體蠻好，但好像焦距不是特別準，是要focus 在前麵那塊蛋糕上嗎？

[小米和小麥]

咱姐那做菜水平，做個肉餅還不是小菜一碟？小4你這話可要當麵跟姐誇誇，你沒看姐都把餅全留給你了，連我都得跟你搶呢！

[xiao4ye]

說句良心話，你姐那肉餅做的還真有水平，仔細瞅瞅，裏麵的空間，一半是餡，一半是空氣，外麵能看出來嗎？整個一高水平的“奸商”，玩地外麵都看不出來。
其實在外麵吃習慣了，牛肉餡還是比豬肉餡味道正些。牛肉餡裏再混合些雞肉餡會更好些。

[小米和小麥]

葛姐你怎麽可以把4個肉餅都給他，不行，我得搶兩個過來！
你看出來我用了新的燈嗎？請教你的第二天就買了，100瓦。店員給我推薦的，有個燈罩聚光，不過還是覺得不是很好用。也無所謂了，估計我們這裏再過一段也不會下雨了，天也會暗得晚了。

[graceusa]

ok, 我吃前麵那塊大的。 阿4 美其名曰讓著我，實際上是他吃了四個門丁肉餅， 飽了。

[小米和小麥]

露西姐，謝謝你，我還真不知道呢。第一次做這種蛋糕，確實很不錯。裏麵的確放了cinamon，還放了些核桃仁。本來方子是放兩層的，我隻放了麵上一層。

毛毛媽，謝謝誇獎。你最近的片片也好漂亮呢！

小4，蛋糕我做了一整盤的，這兩塊就是專門拿出來給你和俺姐的。可惜咱切得不好看，你要是嫌棄就別找借口哈！

[毛毛-媽]

很美味，PP好漂亮~

[xiao4ye]

不知道大多數咖啡cake實際上與咖啡無關，不打緊。您這篇讓我想起我小時候一件事了。我這個人好奇心特重，很小的時候就知道這咖啡是外國來的。所以也知道”咖啡“這兩個字是咱中國人創造出來的。這是大前提。上課的時候，我盯著這兩個字，想了又想，到今天還是沒想明白。說說出來，大家給分析分析。這咖啡不就是”加“和”非“字再加上個”口“字嗎(俗稱邊旁部首)。為什麽這”非“字加上個”口“字，還是念”非“，可這”加“字加上個”口“字，就發”卡“音呢？有什麽根據嗎？我於是乎就和語文老師鏢上了。至今，我偏就是讀”加“啡。知道的知道為什麽，不知道的笑話我語文差勁。
就兩塊cake，您先生已經吃了一塊了，另一塊我哪敢和你姐搶啊，咽”口“吐沫得了。

[lucy-lucy]

看上去很喧軟誘人!
Coffee Cake不是因為它有沒有咖啡才叫此名,是種一般早點喝咖啡時吃的一種蛋糕,一般這種蛋糕會加有cinnamon, 果仁或水果(象cheery等).