糖醋排骨，醬油燉黃瓜魚，蝦米炒八角瓜，蔥油餅

糖醋排骨



做法：

1，排骨切條後在滾水中煮一會兒去血水，撈起瀝幹。
2，在鍋裏下油，燒到7成熱時，給一兩匙白糖，用鏟子輕輕的炒一炒，把鏟子沾點油汁在排骨上擦一擦，如果有點焦黃的顏色，就可以把排骨放入翻炒了。
3，待排骨有些焦黃時，用鏟子把排骨移開一些，下蔥段和薑片在鍋中間的油裏爆香。
3，繼續翻炒的同時，給一些料酒，給生抽和老抽，再給幾顆冰糖，給一些醋。
4，加水和排骨的麵齊高，開大火煮開後再轉小火燜煮，待汁濃液稠時就可以起鍋了。

這是根據幸福的泡沫的帖子根據自己的口味稍微做了一些調整。肉很嫩，味道也很好！

醬油燉黃瓜魚

做法：
1，在黃瓜魚的兩麵各劃3、4刀，抹一些鹽放在盤子裏。
2，切幾片生薑兩瓣蒜頭幾片胡蘿卜放在魚身上及旁邊（如有幹的黃花菜也可以），給醬油、料酒、糖。
3，大火蒸7、8分鍾，放入切好的蔥絲，澆一些熱油即可。

這種做法醬油和蒜頭的味道比較足。


蝦米炒八角瓜




蔥油餅



從來都不會做麵食，這是受毛毛媽的蔥油餅的誘惑和毛毛媽的鼓勵，第一次做的。