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文/吳熊和
宋詞是我國民俗的重要文獻之一。近年來，將宋詞引入文化學、民俗學的視野，已日漸增多。黃傑同誌的這本《宋詞與民俗》，則是從民俗學的觀點和角度，重新審視宋詞價值的一部係統性著作。
詞由於其本身特點，較之詩文更能適應民俗、容納民俗和善於表現民俗。二萬多首宋詞中，與當時民俗直接間接
有關的，占有很大比重。然而過去不論研究宋詞或研究民俗，對這一點都缺少應有的關注。兩宋詞中涉及南北社會的大量民俗現象，未能予以重點開發和廣泛運用。這不能不說是一種缺失。現在這方麵的工作已有所開展，宋詞在文化學、民俗學上的價值，將會得到更多的認同。
民俗是約定俗成、世代積累、長久穩定的，往往超越曆史階段而存在。古老的民俗有些一直延續至今，與現代生活相融合而不失其曆史光澤。宋詞中所展現的兩宋民俗，並不是深埋於岩層之下的化石。相反，在現實生活中幾乎隨處可以發現它們的遺存。民俗總是與人民生活形影相隨，結伴而行。後代的人們對於前代的民俗，也總是懷有興趣，感到親切和易於理解的。問題是要對延續至今的這些古代民俗給予現代詮釋，除了追本溯源，還要證明其曆久不衰、與時變易的內在原因。黃傑此書就在這方麵做了不少有益的努力。
兩宋曆時三個多世紀。北宋定都開封，南宋定都杭州，地跨中國的南北疆域。民俗有舉國的同一性，也有地域的差異性。以開封為代表的中州民俗，以杭州為代表的江南民俗，與前此以關中為代表的漢唐民俗，固有其世代相繼的曆史傳承，但也呈現出隨著社會文化變遷所帶來的若幹新的風貌。有的民俗逐漸褪色淡出，有些民俗則新近生成、日趨流行，這樣的例子在漢唐至宋的民俗演變中並不少見。總的說來，在宋代，中州民俗和江南民俗上升至主流地位，而且從宮廷到民間，從都市到鄉村，從北方到南方，都更為豐富多彩，閃現了前此少有的一些亮點，在社會生活中也愈益顯要。
且以時令節日為例。宋代有關時令節日的民俗來源甚古。但從孟元老《東京夢華錄》、吳自牧《夢梁錄》、周密《武林舊事》、陳元靚《歲時廣記》等書的大量記載看，同樣一個時令節日，較之梁宗懍《荊楚歲時記》、唐韓鄂《歲華紀麗》所記，就遠為隆重繁盛，鋪張揚厲，多姿多彩。宋詞中的節序詞，也多至數百首，成為宋詞的一大宗，與兩宋時令節日之盛正相呼應。宋人作節序詞是一種獨有的時代風氣，為時令節日點綴應景所必需與必備。兩宋名家，幾乎沒有不作節序詞的。他們的名作在佳日良辰傳唱遐邇，遠播人口。要知道，詞在宋代，不僅是置之案頭的書麵讀物，更是應歌而作訴之口耳的一種音樂文藝。宋人詞集有不少作為唱本傳刻，就是適應時令節日、公私宴飲、征歌選舞的民俗需要。柳永的《樂章集》、張先的《子野詞》，皆按宮調編排，周邦彥的《片玉集》，分春景、夏景、秋景、冬景、單題、雜賦幾類編排。南宋最流行的坊間選本《草堂詩餘》，前集分春景、夏景、秋景、冬景四類，後集分節序、天文、地理、人物、人事、飲饌器用、花禽七類，每一類又分子目，凡六十六目。如節序類分元宵、立春、寒食、上巳、清明、端午、七夕、中秋、重陽、除夕等十個子目，詞集這樣的分類分目編排，完全是便於人們按照不同時令和宴唱場合，選詞以備唱。柳永、周邦彥多作節序詞，在樂壇歌席、西樓南瓦傳唱不絕，成為他們得盛名的原因之一。柳永的元夕詞宮內應製，蘇軾的中秋詞遍行南北，都是宋代時令節日的勝事佳話。《水滸傳》第三十回，說八月十五“可唱個中秋對月應景的曲兒”，唱的就是“一隻東坡學士中秋《水調歌》”。據說蘇軾的中秋詞一出，而餘詞盡廢，可以想象宋代的中秋月夜，中國南北上空飄蕩著怎樣的歌聲。
俞平伯先生的《唐宋詞選釋》，對所選詞的民俗背景，每有專門的詮釋。從戴複古詞隻選了一首，別具見地：
賣花擔上，菊蕊金初破。說著重陽怎虛過。看畫城簇簇，酒肆歌樓，奈沒個巧處安排著我。家鄉煞遠哩，抵死思量，枉把眉頭萬千鎖。一笑且開懷，小閣團欒，旋簇著幾般蔬果。把三杯兩盞記時光，問有甚曲兒，好唱一個？（《洞仙歌》）
此詞純用當時口語，寫九月九日的重陽節，在酒樓的小閣上大家圍桌而坐，三杯兩盞之餘，請歌妓唱曲，唱的必須是重陽應景的時令曲子，以酬佳節。就是一幅真實的與宋詞相關的節日民俗場景。
再以茶詞為例。宋時習俗，客來進茶，客去進湯。進茶時唱“茶詞”，進湯時唱“湯詞”，其作用與當時酒筵上歌妓勸酒常用的“酒詞”相仿。“茶詞”與“湯詞”同為宋時“茶道”的內容之一。兩宋飲茶之風極盛，有不少著名的茶品，喝茶時講究飲茶的方法、器具和場合。因而兩宋詞中，“茶詞”、“湯詞”亦獨為一類，為數甚多。蘇軾、黃庭堅、陳師道等，既是師友，又是茶侶，又多擅長以詩詞詠茶。黃庭堅是江西分寧人，分寧就是宋時茗茶產地之一。富弼為相，會見黃庭堅，所得印象，“原來隻是分寧一茶客”。歐陽修《歸田錄》卷一說：“臘茶出於福建，草茶盛於兩浙。兩浙之品，日注（亦作日鑄，紹興山名，其地產茶）為第一。自景祐已後，洪州雙井白芽漸盛，近歲製作尤精，囊以紅紗，不過一二兩，以常茶數十斤養之，用辟暑濕之氣，其品遠出日注上，遂為草茶第一。”這種雙井白芽，就是黃庭堅家鄉特產的名茶。從黃庭堅《滿庭芳》（北苑龍團）、《西江月》（龍焙頭綱），《阮郎歸》（烹茶留客，歌停檀板，摘山初製）、《品令》（鳳舞團團餅）等茶詞，可以了解宋時茶藝之精和以“茶詞”待客的特有的飲茶風尚。宋人的酒詞，前人已有匯輯。宋代獨擅的“茶詞”、“湯詞”，至今還沒有專門的匯集整理。時下各地招待貴賓經常舉行茶道表演，但已不知道宋時客來進茶之際，伴有唱“茶詞”這項禮儀與藝術表演；而且即使知道，也沒有人手執拍板按照曲譜付之歌喉了。
上述諸事，黃傑書中都有切實展開。我這裏再提一筆，不過稍引其緒，略作申說。宋詞中展示的兩宋民俗，非常豐富。有關婦女生活、婚喪喜慶、飲食服飾、百工伎藝、音樂歌舞、各地物產、市井遊樂、宮廷慶典、神怪靈異、社會交際、佛道宗教，乃至草木蟲魚、行話俗語、醫卜星象，都有生動如實的記錄。這些蘊藏豐富的民俗跡象，很少已被運用，有待今後加強研讀和考索。
（《宋詞與民俗》/黃傑著/商務印書館/2005年出版）
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