海鮮餐

在溫哥華島上，我們一行六人捕魚挖蚌，豐收之後，就是大塊朵頤。

不過，望著麵前一大堆活海鮮，我們似乎都有點束手無策，為什麽呢？種類似乎多了點，超出每個人的烹飪能力了！即便我自稱是美食家，吃可以，做就有點不知從何下手了，比如，麵對那個美如花朵的海葵，我就不知道該如何清洗，更不忍心結束那花朵般的生命。

好在我們有海邊長大的兩姐妹，妹妹－鄉村旅店的女主人可能經常海釣，她說一般的海鮮她都不屑一吃，釣了就扔回海裏，隻有那種叫不出名字的魚，她快手快腳地把魚的身體加了薑絲清蒸了，再把魚頭魚尾煮了湯，就招呼我們大家喝湯吃魚，那鮮魚湯真的鮮得眉毛都要落下來了！

女主人喝完湯，就去後院幹活兒去了，留下我們五個人對著眼前的其它海鮮幹瞪眼。作家朋友說她可以做一個鹽水蛤蜊和爆炒海葵，她知道怎樣清洗海葵，謝天謝地，我不用親手扼殺那美麗的花朵。我也自告奮勇地說我可以做個生切長鼻蚌，還可以做個台式生蠔煎，蔥薑螃蟹也應該沒有問題。

教授說他可以做蔥油餅。美國友人和作家的兒子急了，他倆急在他們釣到的那幾條鯊魚，怎麽沒人說要烹飪鯊魚呢！小的時候我還真吃過鯊魚，那會兒家鄉的菜場裏偶爾有鯊魚賣，但我每次吃的時候一想到鯊魚會吃人，就食不下咽。

最終，那幾條鯊魚在作家朋友破膛剝皮之後，紅燒了一盤，但大家似乎都淺嚐而止。

一頓難忘的海鮮盛宴！

海上的雲 （海雲）