個人資料
BeautyinAutumn (熱門博主)
  • 博客訪問:
歸檔
正文

雲吧雞尾酒 一…白色俄羅斯

(2008-02-01 09:22:10) 下一個
雞尾酒是一種混合飲品,其中有至少一種以上的高純度高酒精度的烈酒,如:琴酒(Jin, 萊姆酒(Rum, 龍舌蘭(Tequila, Vodka (伏特加),威士忌(Whisky, 白蘭地(Brandy)等,混以果汁、香料、冰塊, 經過搖、調、兌、攪而成各色各樣的五彩繽紛的液體,配以美麗動聽的名字,如今不論是在社交場合,還是情人相會,無論是度假遊輪, 還是私家宴客,一杯雞尾酒在手,儼然時尚的象征。

 

 我最早接觸雞尾酒是我在拉斯韋加斯讀酒店管理時,一方麵為生存,一方麵為了滿足學校兩百個小時餐廳服務的經驗才能畢業的要求,在一家餐廳裏端盤子做waitress。 每天晚上四個小時的不停的走動,每每快打烊時,就覺得腿腳酸痛。餐廳的另一邊是個酒吧,調酒師是個來自古巴的年輕男人,年輕男人自然喜歡討好年輕女人,於 是快打烊時,古巴調酒師會在我坐下來休息之際,推過來一杯調好的雞尾酒。我說我還不大會喝酒,他很友善的笑笑,換上一個有把的玻璃杯,裏麵看上去是咖啡的 液體,上麵擠了一圈白色的奶油再加一個紅色的櫻桃。他告訴我那是傑美加咖啡,我嚐了一口 ,幾乎立即就愛上了這種有咖啡香味的酒,那以後,他常以咖啡酒(Coffee Liquor )調出各式各樣的雞尾酒給我並告訴我調酒的基本常識和步驟,就那樣,我一點點地知道了什麽是馬提尼,什麽是長島冰茶;慢慢的,我發現自己很喜歡喝那種果汁味濃的富有熱帶特色的雞尾酒:Pina Colada, Margarita, Daiquiri, Maitai ……

 

 想和我一起經曆一番雞尾酒世界的神奇嗎?讓我們相約在“雲吧”!

 

 今天,從最簡單的一款開始:白色俄羅斯。

 

  你需要:1 盎司咖啡酒,兩盎司伏特加,牛奶或液體奶油半小杯

玻璃矮杯中放入冰塊四五塊,咖啡酒和伏特加澆在冰塊上,加入牛奶,用攪棒略微攪拌,即可。









[ 打印 ]
閱讀 ()評論 (5)
評論
beautyinautumn 回複 悄悄話 回複寫意中國的評論:73度的伏特加?!哇噢,那可真夠勁的!
beautyinautumn 回複 悄悄話 回複Cocktailcorktail的評論:好啊,我會爭取每周上一款, 常來玩啊。
寫意中國 回複 悄悄話 我在莫斯科喝過俄羅斯朋友自己用土豆皮釀的73度的伏特加,在國內喝過白俄羅斯,覺得白俄羅斯相對於伏特加,簡直是水啊,嗬嗬,但是味道還是很好的,今天看到姐姐的文章,感覺真好,想起來很多回憶.
Cocktailcorktail 回複 悄悄話 好!,期待你的下一款雞尾酒。今天就去試試這個白色俄羅斯。我對雞尾酒一直很感興趣,剛剛買了幾本調兌雞尾酒的書。
登錄後才可評論.