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正文
每天朝九晚五地上班，回家已沒有精力去燒三碟四盆的中國菜，加上兩個吃慣了Junk Foods 的孩子, 為了省事也省力氣也算稍微健康一點，便快手快腳地弄一餐簡易西餐， 大人孩子皆大歡喜：
這個湯可以前一天晚上就煮好。牛骨牛肉塊狀加水先煮，撇去浮末，肉爛時加胡蘿卜（切滾刀快），包菜、洋蔥、土豆均切塊放入湯中至菜熟， 加番茄醬和鹽調味即成。 吃時熱一下即可。
法國麵包是買來的，一定要新出爐的！在加州灣區，這裏的越南人開的Bakery的法式麵包是最好的。
吃時塗上黃油，這可是我兩個孩子的最愛！
碎牛肉土豆餅，可在前一天晚上做好餅，吃時用油煎一下，沾辣醬油吃， 別有風味。
餅的做法： 土豆三到四個，削皮，放入鍋中加水煮熟，壓成泥，伴入半磅碎牛肉，半個洋蔥碎，加鹽、胡椒粉適量，碎麵包加水泡成糊狀，也一並加入攪均，用手擠出團，放冰箱中。 吃時拿出壓成餅狀，煎熟即可。
這也是一道可做成半成品的菜。 一磅碎牛肉，一根意大利紅腸（切塊），橄欖油一勺，加肉和腸煸至變色， 加兩勺紅葡萄酒燜一下，再加入意大利粉醬，小火煮至熟，最後加一點Mozzarella cheese。
吃時，一磅意大利粉用水煮熟，撈出意粉加一點黃油拌一下，盛盤中加上熱的肉醬，撒上Parmesan cheese 粉。
最後上一個健康的甜點：一根香蕉，半杯藍莓， 一個獼猴桃、一杯酸奶加三四塊冰塊，放入攪拌機打成Shake, 既營養又可口。
如果你和我一樣，是個Working Mom, 沒有很多時間做飯做菜，但又不願孩子們整日吃垃圾食物，那就試試這簡易的西餐吧。
這個湯可以前一天晚上就煮好。牛骨牛肉塊狀加水先煮，撇去浮末，肉爛時加胡蘿卜（切滾刀快），包菜、洋蔥、土豆均切塊放入湯中至菜熟， 加番茄醬和鹽調味即成。 吃時熱一下即可。
法國麵包是買來的，一定要新出爐的！在加州灣區，這裏的越南人開的Bakery的法式麵包是最好的。
吃時塗上黃油，這可是我兩個孩子的最愛！
碎牛肉土豆餅，可在前一天晚上做好餅，吃時用油煎一下，沾辣醬油吃， 別有風味。
餅的做法： 土豆三到四個，削皮，放入鍋中加水煮熟，壓成泥，伴入半磅碎牛肉，半個洋蔥碎，加鹽、胡椒粉適量，碎麵包加水泡成糊狀，也一並加入攪均，用手擠出團，放冰箱中。 吃時拿出壓成餅狀，煎熟即可。
這也是一道可做成半成品的菜。 一磅碎牛肉，一根意大利紅腸（切塊），橄欖油一勺，加肉和腸煸至變色， 加兩勺紅葡萄酒燜一下，再加入意大利粉醬，小火煮至熟，最後加一點Mozzarella cheese。
吃時，一磅意大利粉用水煮熟，撈出意粉加一點黃油拌一下，盛盤中加上熱的肉醬，撒上Parmesan cheese 粉。
最後上一個健康的甜點：一根香蕉，半杯藍莓， 一個獼猴桃、一杯酸奶加三四塊冰塊，放入攪拌機打成Shake, 既營養又可口。
如果你和我一樣，是個Working Mom, 沒有很多時間做飯做菜，但又不願孩子們整日吃垃圾食物，那就試試這簡易的西餐吧。
讚, 你和盒子等在烹調上都是女人味十足, 絕對能幹. 佩服!