懶熊廚房????情人節你收到玫瑰了嗎？如果沒有我給你補上！ 來吧，自製的北歐醃三文魚Gravlax開吃了，每日一款。絕對是情人節的好禮物。 學習參考三禾的方子，醃了三文魚：魚洗淨吸幹水分，蘸白酒。 然後兩麵粘上鹽糖，比例1：1。魚摞在一起，中間和四周放茴香苗。 最後用膜包緊，放容器中入四度冷藏。24小時後可食用。 吃時切片佐以蔬菜，奶酪或酸奶[閱讀全文]
懶熊廚房
愛美食是一種生活的態度
博文
(2018-09-06 19:52:54)
懶熊廚房????情人節你收到玫瑰了嗎？如果沒有我給你補上！ 來吧，自製的北歐醃三文魚Gravlax開吃了，每日一款。絕對是情人節的好禮物。 學習參考三禾的方子，醃了三文魚：魚洗淨吸幹水分，蘸白酒。 然後兩麵粘上鹽糖，比例1：1。魚摞在一起，中間和四周放茴香苗。 最後用膜包緊，放容器中入四度冷藏。24小時後可食用。 吃時切片佐以蔬菜，奶酪或酸奶[閱讀全文]
(2018-09-06 19:52:03)
(2018-09-06 19:50:55)
蠶豆的故事
無論在牆邊還是在地頭，隨意撒下幾粒種子，她都不會讓你失望。經曆了漫漫冬季後，現在你所要做的就是收獲和享受她的美味。培根蒜蓉蠶豆絕對算的上是原創菜了。嫩蠶豆的清香綿軟，加上培根的煙熏味道，還有北方人喜歡的蒜蓉。一定是你禁不住地誘惑。 做法：薑末爆鍋，下培根略炒。然後放入撥皮蠶豆翻炒，加少許水蓋蓋煮一下。收幹水分，加糖鹽[閱讀全文]
(2018-09-06 19:49:51)
茶壺蒸，簡單易做
食材：海鮮，蘑菇和雞肉，小蔥或香菜 調理：日本醬油，糖，鹽和蔥薑，檸檬
做法：雞肉切塊焯水煮熟，海鮮蘑菇放入壺中，加入雞湯雞肉上籠屜蒸10分鍾。 吃時加檸檬汁。將湯到人碗中，先喝湯，後吃壺中食物 買的籠屜蒸了發麵和湯麵包，很不錯 [閱讀全文]
(2018-09-06 19:48:57)
朋友自種南瓜並友情相送 糯米蒸南瓜：泡好的糯米和蓮子，還加了葡萄幹放入南瓜內，加水。入高壓鍋半小時。本以為會很養眼，沒想到很是失落。好在味道不錯 南瓜麵：蒸好的南瓜壓碎，爆鍋後炒一下南瓜沙。加入雞湯，雞蛋鮮蝦。風味獨特。 南瓜圓子：南瓜壓碎撚細，加牛奶，鹽。煮開後下入小湯圓。湯圓要糯米麵加1/4的粘米麵。最後湯內下入一些糯米[閱讀全文]
(2018-09-06 19:47:52)
雞湯肉丸子麵 金字經 一麵長思在，幾回百轉離，最戀濃濃家宴炊 歸，路遙尤怕遲。情滋味，倚欄還有誰？ 做法：煮好雞湯，雞肉切塊。做好的肉丸子切片。椒油蔥薑爆鍋，加老抽，糖鹽。最後加入雞肉和丸子片，也可直接加到碗裏。配上各種小菜如香椿芽，胡蘿卜，黃瓜絲，蛋皮等等。 芝麻椒鹽大餅：發麵一定要軟，軟到拿不起來的感覺。中間夾花[閱讀全文]
(2018-09-06 19:44:33)
(2018-09-06 14:32:12)
(2018-09-06 07:54:24)
平安夜請中學同學小聚，準備了中國餐 鮑汁蘿卜：蘿卜去皮切塊，放如燉鍋。加水剛剛漫過蘿卜即可。加老抽，蠔油，糖燉至蘿卜透明，收汁。 烤排骨：韓國燒烤醬醃製數小時，入烤箱 臘腸炒西芹：加了木耳 爆炒腰花：領導做地 鹵肉：領導作品 四川泡菜：白蘿卜，胡蘿卜，西芹，紫洋蔥，蔥薑蒜，檸檬，白醋和糖鹽。醃製2小時 芥[閱讀全文]
(2018-09-06 07:52:46)
手工咖啡：摩卡壺煮的現磨咖啡，加一份奶沫，就是一杯香濃的cappuccino。如果能拉花，絕對是浪漫早餐。不瞞你說，苦練中。 啞巴辣椒：辣椒炒青蘿卜絲，加肉絲和蝦皮。卷餅吃味道極佳。 炒豆渣：做豆腐腦剩的豆渣，用西芹炒了還加了鬆花蛋。非常棒！ 海鮮疙瘩湯：這次用蝦仁做的，用蛤蜊做味道會更好。關鍵是疙瘩，要反複使勁揉搓才有筋鬥的口感。 [閱讀全文]
