呆在家裏就是為國家做貢獻，這個春節注定不一般

春節回國常常是親人相聚，朋友相會不亦樂乎。然而疫情緊迫的2020春節，每個人都為武漢揪心。為了防止疫情的不斷擴散，政府建議全民減少外出。一句話：呆在家裏就是為國家做貢獻！於是人們減少外出，取消聚會，停止走親。我們家更不例外，至少不給國家添亂。也讓我此次回國有更多的時間陪伴父母，是一個正在意義上孝敬老人。也讓更多的品嚐家的味道。這個一次家庭大餐，主廚妹夫妹妹。。。

冷盤：醬牛肉，五香鮁魚籽

海味：鹹蟹子，小蝦幹

涼拌菜：芥末雞，兩張皮

芥末雞做法：

1）芥末粉冷水調成團，然後慢慢注入開水。注意不要將芥末衝散，蓋蓋悶出辣味。

2）菠菜開水焯水，切段

3）雞肉撕成絲

4）其他可根據喜好加蛋皮，海米，木耳等

5）悶好的芥末到去水，用醋調成糊狀。加糖鹽香油與菠菜雞肉調勻即可

吃一口，辣味直衝腦門，好不痛快！

 

炸貨：炸藕盒，炸五香肉

熱炒：肉絲蒜苔，蔥爆海參

 

年年有餘：清蒸鮭魚

酒：青島啤酒

全家福：一桌溫馨

小福利：臘八蒜

臘八蒜是我們家鄉過年必備。尤其是初一吃餃子，如果沒有臘八蒜就不是完整的年。

做法：在臘月初八時，將秋天儲存的大蒜去皮，洗淨，涼幹。裝入幹淨的玻璃瓶中，倒入陳醋香醋漫過蒜瓣。可以加少許冰糖。密封放陰涼避光處。春節前後就可以吃了！

[PeonyInJuly]

高手啊！ 盤子也漂亮！

[想冬眠的熊.]

謝謝各位！

[酒後真言]

精彩 ！

[爰吃小麥草的貓]

豐盛美食，讚

[業餘廚子]

饞！都是我愛吃的。

[菲兒天地]

回複 '紅靴子' 的評論 : +1太讚了！

[紅靴子]

真豐盛，你家人有口福！