和小二一起繼續自力更生，大鬧天宮。
涼拌蘿卜
小二哥做的紅燒獅子頭
粉皮幹貝湯
小二哥做的肉丸蛋花湯
脆豬耳
辣炒豬耳
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博文
(2007-02-03 16:51:46)
(2007-02-03 16:51:46)
小二嫂出差去了，吩咐我和小二哥不準頑皮，不準出去花差花差，，，師爺隻好繼續上菜。
花菇炒千張
想起"射雕"裏麵的四張機，，，
一張機。織梭光景去如飛。蘭房夜永愁無寐。
嘔嘔軋軋，織成春恨，留著待郎歸。
兩張機。月明人靜漏聲稀。千絲萬縷相縈係。
織成一段，回紋錦字，將去寄呈伊。
三張機。中心有朵耍花兒。嬌紅嫩綠[閱讀全文]
(2007-02-03 16:51:46)
奶黃玉米餅
麵粉，牛奶，黃油，玉米，玉米粉和鹽拌起來，攤的時候再加塊德國的啤酒圓腿肉。
桂花瓜皮
西瓜皮，桂花和白糖一起放冰箱醃一天。
三個關鍵:西瓜皮的最外麵一層要多去掉一點，否則影響口感。醃漬用的白糖應該多一點，這道菜不甜不好吃。加桂花是因為喜歡桂花的香味，西瓜的清香和桂花的暗香混在一起，聞起來非常舒服，象是秋天竹園裏清風[閱讀全文]
(2007-02-03 16:51:46)
中暑是夏季在烈日或高溫環境下勞動,因暑熱侵襲,致邪熱內鬱,體溫調節功能失常所發生的急性病變。根據症狀的不同,又分為如下四類以配方調治:
〈一〉陽暑型
主証: 頭昏頭痛，心煩胸悶，口渴多飲,全身疲軟,汗多,發熱,麵紅,舌紅,苔黃,脈浮數。
治則:以清暑瀉熱為主。
配方與用法:
1.荷葉冬瓜湯–鮮荷葉1張,鮮冬瓜500克;將荷葉洗淨剪碎,冬瓜連皮,切塊,一起水煮,[閱讀全文]
〈一〉陽暑型
主証: 頭昏頭痛，心煩胸悶，口渴多飲,全身疲軟,汗多,發熱,麵紅,舌紅,苔黃,脈浮數。
治則:以清暑瀉熱為主。
配方與用法:
1.荷葉冬瓜湯–鮮荷葉1張,鮮冬瓜500克;將荷葉洗淨剪碎,冬瓜連皮,切塊,一起水煮,[閱讀全文]
(2007-02-03 16:51:46)
桃酥雞翅
1.取翅尖10個洗淨瀝幹，用刀兩邊各劃兩刀，這樣容易入味。
2.油鍋熱後，放入薑絲，炸出香味，倒入雞翅，將兩麵煎成淡黃色，曬上花椒鹽，少許白糖，切入小洋蔥一個。炒5分鍾。
3.加料酒和少許老抽，加蓋燜10分鍾
4.加入蔥花，即可起鍋
孔雀開屏
這道菜的思路來自我徒弟那裏，略有改動。
1.小黃瓜一個，切斜片用鹽和味精漬20分鍾。上盤排好[閱讀全文]
(2007-02-03 16:51:46)
酸辣海帶絲
1.幹海帶絲洗淨用開水泡5分鍾，撈起後用冷水把海帶絲衝涼(如果自來水不符合直接飲用標準的話，可以將泡好的海帶絲放冰箱1小時)。
2.海帶絲切成大概手指長，加鹽，味精，醋，糖。
3.油鍋燒熱，用蒜泥和辣椒絲把油爆香後，倒入海帶絲上，拌均勻，撒上一些花生米即可。又可以當涼菜，又可以下酒。
毛豆海苔炒蛋
1.凍毛豆化凍，雞蛋3個加鹽和撕[閱讀全文]
(2005-08-12 15:28:17)
那天晚上到烏鎮的時候晚了，沒能住進老鎮裏麵，在外麵的酒店住了一晚。第二天一早，四人沒吃早飯就進了烏鎮。
關於烏鎮的概括師爺就不寫了，拍張照片，您自個兒看吧。門票每人60元。
晨曦中，剛剛蘇醒的小鎮還睜著朦朧的睡眼。我們一進古鎮，就被這小橋流水的秀美景致迷住。
沉浸在朝陽裏的烏鎮，給人一種淡淡的隨意和幽靜。
迎麵撲來的是滿眼的古樸[閱讀全文]
(2005-08-07 13:21:11)
五月中旬的一個上午，正值江南草長鶯飛，春花爛漫之際。師爺和小二哥小二嫂，還有我弟弟驅車來到江南的第一站----蘇州的七裏山塘。
走進山塘街，頓覺古風撲麵而來。那高翹的飛簷，斑駁的院牆，古樸的石條，那玉涵堂裏的磚雕門樓等古跡，讓人感受到修複後的山塘街處處流淌著姑蘇深厚的文化底蘊。我們沿著這一些蹤跡，追尋在逝去的歲月裏依稀的背影。
最初的[閱讀全文]
(2005-08-07 13:18:04)
下了金頂，從山背乘纜車下山。
翻過一座山峰，便可在空中見到瓊台觀。瓊台觀位於武當山天柱峰東南八公裏處，分為瓊台上觀、中觀和下觀三個建築單元，是武當山三十六觀中最大的道觀之一。
相傳，真武大帝在武當山修道升天，被玉皇大帝冊封為北極玄天上帝時就在瓊台舉行的隆重儀式。因此，武當道教認為瓊台是真武大帝的受封地，而倍加崇拜。
瓊台觀的建[閱讀全文]
(2005-08-07 13:16:57)
武當山古神道攀援而上，經過一天門、二天門、三天門的艱苦跋涉，威嚴壯麗的朝聖門橫亙在麵前，傲視群山。
這時照相機電池用完，買的電池隻拍了一張便罷工不幹。便在邊上的一家小酒館美其名曰喝酒吃飯，其實是為了充電。
小店隻有一張大圓桌，坐了一位肥頭大耳的道長，正端著一個碩大無比的大海碗，稀裏嘩啦地麵條吃得正歡。見我們坐下，衝著我們唱了個肥[閱讀全文]
