第六回一片冰心在玉壺
“天下三分明月夜，二分無賴是揚州。”
這是唐代詩人徐凝的一首七絕，誇讚揚州城月色秀美，竟占據了天下三分月色中的二分。由此可見，自古以來，揚州便是賞月的最佳去處。
昨晚比試完畢，薑山又追著老者問“一刀鮮”的下落，老者出乎意料地給他指明了一條線索：“明天正午的時候，‘一刀鮮’會出來賞月。[閱讀全文]
小二嫂的博客
少年狂發老來歌，千裏明月照朱閣。昨日黃葉染秋色，今對故人思故國。再難覓，江楓漁火，唯伴我日日荔枝三百顆
博文
(2009-12-07 12:57:54)
(2009-12-07 12:57:54)
第五回走馬西來欲到天
從傍晚時分開始，來到“一笑天”酒樓的人便絡繹不絕。與往常不同，他們今天來此的目的不是為了一飽口福，而是為了觀看薑山與揚州名廚的決鬥。
遺憾的是，他們當中的大部分人隻能抱憾而歸了。今天的比試，隻有收到徐叔請柬的人才能入內觀看，被拒之門外的看客們多少有些不滿。不過，一向樂謙好客的徐叔做出這樣[閱讀全文]
從傍晚時分開始，來到“一笑天”酒樓的人便絡繹不絕。與往常不同，他們今天來此的目的不是為了一飽口福，而是為了觀看薑山與揚州名廚的決鬥。
遺憾的是，他們當中的大部分人隻能抱憾而歸了。今天的比試，隻有收到徐叔請柬的人才能入內觀看，被拒之門外的看客們多少有些不滿。不過，一向樂謙好客的徐叔做出這樣[閱讀全文]
(2009-12-07 12:57:54)
第四回聞歌始覺有人來
煙花三月，正是古城揚州最美麗的季節。空氣中飄散著一股淡淡的青草氣息，你就是閉上眼睛，也能感受到一片盎然的春意。在這樣的氛圍中，你不想要個好心情都難。
但今天來“一笑天”酒樓吃飯的客人，卻都沒了好心情。平日裏的正午時分，“一笑天”總是賓客滿座，熱鬧非凡。可今天，酒樓門口卻掛出了“暫停營業”[閱讀全文]
煙花三月，正是古城揚州最美麗的季節。空氣中飄散著一股淡淡的青草氣息，你就是閉上眼睛，也能感受到一片盎然的春意。在這樣的氛圍中，你不想要個好心情都難。
但今天來“一笑天”酒樓吃飯的客人，卻都沒了好心情。平日裏的正午時分，“一笑天”總是賓客滿座，熱鬧非凡。可今天，酒樓門口卻掛出了“暫停營業”[閱讀全文]
(2009-12-07 12:57:54)
第一集：出當海龜
轉眼又是聖誕節了，這正是德國每年大雪紛飛，天寒地凍的時候。早在去年夏天就開始和小二哥商量，今年聖誕的這兩個星期怎樣才能逃脫這不討人喜歡的天氣：以往的經驗告訴我們，聖誕節的旅行非常難定，Ｌａｓｔｍｉｎｕｔｅ幾乎是不可能的。而我們兩個都又特別喜歡熱帶的氣候，德國的冬天寒冷而漫長，（回國也一樣，已經吃到過苦頭了）。所以[閱讀全文]
(2009-12-07 12:57:54)
周四到師爺家裏聚會一次，今天該輪到小二嫂家裏啦。好久沒吃餃子了，做一次薺菜餡餃子請師爺和大師哥，大師嫂一同品嚐。
用薺菜坐餃子一般偏幹，要放許多油。這次小二嫂買了一個絞肉機，用五花肉自己絞肉餡，油肉較多就不會幹了。
師爺今早挖來得薺菜
大家一齊動手——餃子做好了
拍幾張近影——
一條大鯉魚——小二哥買的，比較大了一點，不過很[閱讀全文]
(2009-12-07 12:57:54)
周五下班後照例和小二哥去老爸家吃便飯。這個周末還邀請了紹興師爺和一個德國鬼子一道前往。因為那個德國鬼子做過幾年素食主義者，所以素菜較多。
清炒蝦仁
青椒肉片
冬筍木耳
小蘑菇
清炒黃瓜
全影
最後一個紅燒鯉魚是師爺的手藝——魚可是小二嫂親自去魚塘裏抓的
甜點——桂花蓮子羹
德國鬼子做的橘燈——看起來很有情調
拍的近一點[閱讀全文]
(2009-12-07 12:57:54)
看了逆班的陝西風味的刀削麵以後，也來湊個熱鬧。由於師門的各位師兄弟全都是南方人（要不怎麽叫紹興師門呢），所以都不會做北方的麵食。一般都隻能由小二嫂冒充大廚，打腫臉充胖子。不過我們有機會一年一度到一個山西阿姨家做客，老規矩：山西風味兒刀削麵。
太餓了，先拿幾個包子點點心
幾個冷盤：
蒜泥涼粉--小二嫂最愛吃，好像到最後都被我給吃光了[閱讀全文]
(2009-12-07 12:57:54)
今日小二哥由俄國店中購得青魚一尾
個子不小
做個五香熏魚罷，今日二哥掌勺--先切成片，用廚紙吸幹水分
伴入調料
一個個放入鍋內用大火炸
炸好後拿出瀝幹
做汁
再將炸好的魚塊放入汁中
出鍋了
魚頭做個魚頭湯
師爺做的小菜：瑤柱雞蛋
菜齊了--啤酒一杯家萬裏
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(2009-12-07 12:57:54)
最近把國內帶來的黃酒，白酒喝得差不多了。買得幾瓶洋酒邀師爺一起品嚐：
先擺在一起吧
給大家一瓶一瓶的介紹
Grappa--意大利高度白酒(40度)，原料葡萄，一般飯後飲用，有助消化
Caipirinha--混合型雞尾酒(20度)，原來自巴西，加冰塊飲用
WeinbergpfirsichLikoer--桃子果酒(20度)，餐前酒，微甜濃香型(限量發行版)
WilliamChristBirnenbrandmitFruchtauszug--威廉原味梨酒(40度)，[閱讀全文]
(2009-12-07 12:57:54)
周六與小二哥和紹興師爺一同到老板，大嫂家赴筵，好多好吃的DD。
一杯一杯又一杯
一杯敬酒一杯回
肯愛千金換沉醉
目送霞落彩雲歸
我們很乖，赴筵前居然吃早點：
醬鴨子
酒糟雞翅
涼拌筍絲
冰蹄
羅漢齋
椒鹽大蝦
紅油什錦豆腐
再來兩個蔬菜：香辣扁豆
素炒芹菜
最後是一條魚：清蒸Scholle
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