節假日裏，朋友小聚，很開心。一起聊聊家長裏短，吃吃喝喝，孩子們也很高興地看電視，玩遊戲。我還可以借著開Party的機會進行大掃除，把家裏也徹底清潔一下。能提前準備的菜，像鹵牛肉等，前一天就可以鹵好，盡量準備烤，燉的食物，減少小炒之類的菜式，所有的材料洗好切好。在客人來之前洗澡更衣，等客人來後，可以輕輕鬆鬆地邊聊天，邊做最後的加工和呈盤，[閱讀全文]
蕙芯的小小角落
我坐在朝西的陽台
博文
(2013-12-28 14:10:31)
節假日裏，朋友小聚，很開心。一起聊聊家長裏短，吃吃喝喝，孩子們也很高興地看電視，玩遊戲。我還可以借著開Party的機會進行大掃除，把家裏也徹底清潔一下。能提前準備的菜，像鹵牛肉等，前一天就可以鹵好，盡量準備烤，燉的食物，減少小炒之類的菜式，所有的材料洗好切好。在客人來之前洗澡更衣，等客人來後，可以輕輕鬆鬆地邊聊天，邊做最後的加工和呈盤，[閱讀全文]
(2013-12-26 12:36:09)
這兩個禮物是女兒在學校做的，帶回來後放在聖誕樹下，就數著日子過，盼著我們早點看到她的禮物。又不停地讓我猜，讓我隔著包裝紙摸。
女兒今年就有點不相信聖誕老人送禮物這個事了，問我是不是Santa?老公說都10歲了，再信那就真有點傻了，但我還真希望她一直這麽傻傻的，保持一份童真有什麽不好。
雖然女兒開始懷疑了，但還是喜歡禮物吧，我也不回答她的[閱讀全文]
(2013-12-23 21:50:06)
當我看到有人用這個有尖帽子的鍋做菜時，就很好奇。原來這個鍋叫Tagine,來自北非的摩洛哥。為什麽會把蓋子做成塔式呢？據說因為當地缺水，這種高蓋的設計可以把水汽又循環回鍋裏，保持水分，有點我們雲南汽鍋的意思。一直想買一個來玩玩，一天去逛廚具店,看到有賣，彩繪還很漂亮。可仔細看下說明，才知道那鍋隻能用來呈盤的，隻能進微波爐。這下知道了有的Tagi[閱讀全文]
(2013-12-22 15:51:32)
(2013-12-20 20:41:52)
今天下了第一場雪，又是周五，在這樣的天氣就想吃碗熱呼呼的東西，剛好家裏有米粉和牛肉，那就吃大酥牛肉米線。昆明的好多牛菜館，早點都會有這個，滑軟的米線，配上大塊的牛肉，再來一大勺牛肉湯，真的美味啊。
牛肉湯我是用一大塊牛排來做的，我上次買了兩大塊，可烤出來並不嫩，所以今天就用它來煮湯，效果還不錯。
做法；
1，我先把牛肉泡[閱讀全文]
(2013-12-20 13:38:27)
(2013-12-19 11:30:17)
這道菜的特點是湯味鮮甜，蝦肉滑嫩。我學做這道菜是因為幾年前霓娜在私房分享過。在寒冷的冬天，喝上一碗敲蝦湯，一股甘甜的滋味會滿足你的味蕾。
需要準備的材料有；中等以上size蝦子15隻左右，一小把青花苗，白胡椒粉1/4ts，鹽，2片薑，生粉一杯，瘦肉絲少許用料酒鹽和生粉拌勻，火腿絲少許。青蔥一隻切碎。
這是所有材料，小青江菜我把它切兩半。
蝦[閱讀全文]
(2013-12-16 21:03:59)
今年暑假帶孩子們回國探親，補上了這次麗江之行。遊麗江其實好幾次回國都有計劃，但由於各種原因未能成行。
記得我第一次去麗江那是20多年前，印象不如大理古城，但這次麗江行，剛好倒過來。以前的大理古城，青石板鋪路，街道兩旁有清澈的小河流過，每家店鋪門前都有一盆蘭花，和櫥窗裏的蠟染布料相印成輝，這樣一幅恬靜的圖畫一直印在我的腦海，時常[閱讀全文]
(2013-12-14 18:56:41)
女兒的生日是在暑假期間，所以辦Party很頭痛，今年她十歲生日，給了她一些選擇，但她堅持隻邀請幾個要好的小朋友，不想在外麵很多人，真是兒大不由娘啊，我一想，不如給她辦個TeaParty，她也很喜歡這樣。
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(2013-12-13 22:48:23)
