在雲南，漢族做火腿，回族做牛幹巴。尋甸的牛幹巴，被列入昆明非物質文化遺產保護名錄。這道佳肴，已被各族人民所喜愛。炒一盤牛幹巴，來一小杯白酒，對於喜歡小酌的人，日子不要太舒服。
以前傳統的牛幹巴，像火腿一樣，醃製得幹幹的一隻隻，有時太硬，需要蒸一蒸才切得動。但不知從什麽時候開始，昆明的大街上，有人挑著一塊塊的賣，據說是暴醃[閱讀全文]
蕙芯的小小角落
我坐在朝西的陽台
博文
(2014-01-26 20:53:07)
在雲南，漢族做火腿，回族做牛幹巴。尋甸的牛幹巴，被列入昆明非物質文化遺產保護名錄。這道佳肴，已被各族人民所喜愛。炒一盤牛幹巴，來一小杯白酒，對於喜歡小酌的人，日子不要太舒服。
以前傳統的牛幹巴，像火腿一樣，醃製得幹幹的一隻隻，有時太硬，需要蒸一蒸才切得動。但不知從什麽時候開始，昆明的大街上，有人挑著一塊塊的賣，據說是暴醃[閱讀全文]
(2014-01-21 14:54:12)
我有時喜歡玩點花樣來做飯，為枯燥的一日三餐增添點樂趣。
感恩節前後，Costco都會賣來自加拿大的法式甜點CremeBrulee，一盒6小瓶裝，每次吃完後，就留下可以reuse的小瓶，用它來做chocolatemousse等甜品，也可以裝水果給小朋友。今天，突發其想用來蒸排骨。
小排骨用米酒，鹽，白糖，醬油，香油，胡椒粉，生粉一起醃一下，再加入蒜茸拌勻。
把醃好後的小排[閱讀全文]
(2014-01-18 23:13:20)
我將在深秋的黎明出發伴著鐵皮車廂的搖晃伴著野菊花開的芬芳在夢碎的黎明出發
再見青春再見美麗的疼痛再見青春永恒的迷惘
雨會從記憶的指間滑落帶著血中曼舞的青鳥帶著風中悲鳴的草帽從燃燒的風中滑落
再見青春再見美麗的疼痛再見青春永遠的故鄉再見青春再見燦爛的憂傷再見青春永恒的迷惘
我曾隨迷失的航船沉沒陷入璀璨虛空的碎夢沉入亂欲冰封[閱讀全文]
(2014-01-15 16:26:45)
這其實就是我們的蒸蛋羹，隻是多加了些食材進去，使其味道更豐富，更鮮美，看著也很刺激味蕾。這道蛋羹很適合孩子們，裏麵有雞肉和香菇，還有蝦，也可以把食材根據自己的喜好來變換，香姑可以換成金針菇，蝦可以換成蛤蜊，蟹肉棒，一樣味道鮮美。
材料有雞蛋，蝦，泡好的香菇，雞胸肉切片，用鹽和少許生抽，生粉調味一下。
取倆隻小盅，把雞肉，香菇[閱讀全文]
(2014-01-10 16:13:53)
女兒她們班今天有Party,其實這是聖誕假期前就應該開的，可天不做美，Party前夜下雪，學校關門了。沒想到活動的組
織M不甘心，所以挪到開學第一周。真的很感謝她，她做了好多準備工作啊，昨天晚上還烤了好多cookeis,安排了各種
小手工，正因為有這些熱心的義工家長的幫忙，孩子們才有豐富的活動。
之前M就發郵件，希望家長能積極參與，並最好能帶些不同cult[閱讀全文]
(2014-01-09 14:51:31)
以前住溫哥華時，當地的中文電視常有個廣告：珍珠小火鍋，一人煮一鍋！
所以我在做這個小火鍋時，腦子裏又閃出這句廣告詞。通常我一個人吃飯時，最常做的是麵條，我很喜歡吃麵條。但有時興趣來時，會花點時間，做點花樣。
今天就想著來做個小火鍋，在陰雨綿綿的冬日，吃出好心情！
看看冰箱裏有什麽適合涮火鍋的，好像材料還湊合，凍箱裏還有一[閱讀全文]
(2014-01-07 21:00:59)
自己做的辣椒油總是那麽的香，光聞著就會有用它來佐菜的衝動。在我們家鄉，把做油辣椒叫煉。有時泛懶，老公就去買瓶老幹媽，但老幹媽和自己做的根本無法比。我們家是無辣不歡，涼菜，麵條，米線都離不開辣椒油。這個辣椒油的做法，自己很滿意，我總是故意多倒些油，每次取用時，用小勺兜底攪拌一下，喜歡吃辣的朋友，不妨也試試。
做法：用幹辣椒打碎[閱讀全文]
(2014-01-06 18:06:34)
今天整理相冊，看到這幾張照片，是一年前照的，照片裏的女兒還很幼稚。
一年時間變化真的好大，現在的女兒成熟好多，個子也長高不少，已經快趕上媽媽了。一雙人見人愛的漂亮的小手，也不知不覺地變大了，我一時還適應不了她成長的速度。
記得兒時的女兒，常常自己搬個小凳，站在鏡子前麵，用小手撩下頭發，對著鏡子裏麵的自己說：WOW,suchabeautifulgirl！
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(2014-01-01 01:28:09)
(2013-12-31 08:15:15)
家裏有位業餘歌手，就是孩他爸。沒事總愛撥弄下吉他，唱唱歌，幾乎每天都有免費的現場版。真的很受益。
女兒小的時候，每當爸爸唱歌，她就伴舞。現在大了，不伴舞了，跟著爸爸彈彈唱唱，第一首學唱的中文歌是《橄欖樹》。在爸爸的影響下，她對唱歌越來越有興趣了，參加了學校的合唱團。
老公在大學時，就在樂隊裏彈唱，直到到現在，每天都會撥弄著吉[閱讀全文]
