紫羅蘭迷:樂在廚房

懂生活的人,能領略花的嬌豔;懂愛的人,能領略心中的芬芳;懂烹調的人,能奏響鍋碗瓢盆的樂章。願把綿綿的愛撒進每道菜,每碗湯。。。
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(2006-09-04 21:44:28)

記得兒子剛剛開始學說話(大概才剛剛一歲)時,老公就用毛筆寫正楷字掛在牆上讓他認,那時家裏所有房間的牆上從上到下都掛著調幅,兒子自己就指著牆壁上的字大聲地念,真的認了不少生字,可惜沒有堅持下去,到現在差不多忘光了,真可惜!後來在姥姥家住過一段時間,冬天媽媽家生火爐,老爸喜歡在爐子上做飯,為了防止油濺到周圍牆壁上,就在爐子靠著的那麵牆上貼[閱讀全文]
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(2006-08-19 14:50:56)

還是從那句老話說起:女人的手是女人的第二張臉。前幾天去修車,和一老印聊得滿投機,說著說著不知怎麽聊到了手相上,這位老兄先看我手心,告訴我諸如生命線啦,愛情線,還有什麽財運線啦bla.bla,bla...然後他告訴我,通過手背可以猜出我的年齡來,我不信,就翻過自己手背給他看,他說,你要使勁往後彎,通過那裏的皺褶就可知道你的大體年齡。結果他猜得一點沒錯!他還[閱讀全文]
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(2006-08-16 12:39:26)


開胃茶點和涼菜土豆盒子五彩大拉皮熗白菜熗豆芽粉條鹵牛肉五香醬蘿卜蜜汁豆腐夫妻肺片椒鹽無骨雞腿拌豬肝出水芙蓉老虎菜拌黃瓜涼拌長豆角(豇豆)拌三絲>熏豆腐皮
家常熱菜健康版魚香茄子炒四彩丁魚香肉絲木須肉酸辣土豆絲梅菜扣肉繁星點點酸菜魚幹炸沙鑽魚幹炸帶魚紅燒鮁魚幹燒帶魚水煮魚芋耳菇雞山珍雞豆釀腐百寶箱土豆雞片煎龍利魚片清蒸龍利魚片翡翠蝦[閱讀全文]
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(2006-08-16 11:30:27)

材料:糙米,高粱米,薏米,綠豆,黑豆和紅豆分別1/4杯,水4-5杯
做法:洗淨所有用料,放入電飯煲,加水,插上電源,按鈕不要動,燜兩三小時;等開始燒菜時再按下按鈕開始蒸飯。
成品
:[閱讀全文]
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一直為家裏大小不愛吃粗糧犯愁,軟硬兼施皆不湊效,怎麽辦?絞盡了腦汁想計策,有天正皺著眉頭對鏡自憐著,突然一妙計上心來:周六一大早揪著老公去買菜,路上假裝漫不經心地問了聲:“很久沒吃韭菜盒子了,想不想吃?”“當然想啦!今天中午行不?”“好吧!”買了新鮮的韭菜回家,老公自告奮勇地攬了摘洗的活,我和麵,這時我驚叫一聲:“哎呀!白麵就剩一杯了,剛才我[閱讀全文]
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今晚LD回來看見一桌子菜就滿臉困惑:今天啥日子呀?幹嘛不提前提醒我也好讓咱心中有數買點什麽表示一下呀?就在他自言自語胡思亂想之際,我開腔了:別瞎想了,跟你沒關係,明天牙醫給我拔智齒,今晚半夜後到明天手術前不能進食,水都不可以喝,拔完後一周隻能喝稀的所以我決定上手術台之前要犒勞自己一下,你們順便沾光了,開吃吧!再一看大小LD,早已擺好碗筷倒好飲[閱讀全文]
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(2006-08-09 20:00:17)

材料:紫菜一小把用水泡一下去沙,蛋一個打散;
做法:泡茶樹菇的水煮開,放入1匙鹽調味,下紫菜,打入雞蛋花,關火,盛出,淋上香油,撒蔥花裝飾。
特點:超級簡單還營養,更減肥,嗬嗬~~
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(2006-08-09 19:55:58)

材料:水發木耳、茶樹菇和蘑芋;嫩雞肉一塊兒切片用花椒粉和少許溫油醃幾分鍾;
調料:蒜茸辣醬1匙,醬油2匙,料酒2匙,蔥1棵切碎,醬一小塊兒切絲,蒜三瓣切碎;鹽半匙,油1匙;
做法:油燒至六成熱,加入辣醬炒出顏色,下蒜薑略炒,加雞肉翻炒幾下,放木耳、茶樹菇和蘑芋繼續翻炒,放入所有液狀調料,加半杯泡茶樹菇的湯蓋蓋子中火燜燒7、8分鍾再加鹽調味即可[閱讀全文]
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(2006-08-09 19:52:45)

自己醃的醬蘿卜,看看一大罐子
做法很簡單,我用的是韓國店買的青蘿卜3個,切片,用1/4杯鹽和1/3杯糖醃出水,晾幹水分後裝入幹淨無油的大瓶子;另將醬油半杯,老抽5大匙,紅糖6大匙,五香粉3小匙,煮開放涼,最後倒入盛蘿卜的大瓶子裏,蓋緊蓋子放入冰箱,隨時取用,夏天沒胃口時就著白粥很香地說。
將蘿卜切絲,與蔥絲和青椒絲加半匙醋,半匙醬油和適量香油[閱讀全文]
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(2006-08-09 19:47:45)

材料:美國黃瓜一根半,去皮去瓤切成丁,蝦仁10幾個;
調料:料酒1匙,油半匙,鹽1/4小匙;蒜一瓣切碎;
做法:鍋裏放油燒七成熱,下蒜末略炒,加蝦仁炒半分鍾,放入黃瓜丁炒半分鍾,加料酒和鹽翻炒均勻,勾薄欠淋點香油出鍋。
特點:清爽可口,瓜脆蝦嫩。
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