請大家吃健康的韭菜盒子(圖)

一直為家裏大小不愛吃粗糧犯愁，軟硬兼施皆不湊效，怎麽辦?絞盡了腦汁想計策，有天正皺著眉頭對鏡自憐著，突然一妙計上心來:周六一大早揪著老公去買菜，路上假裝漫不經心地問了聲:“很久沒吃韭菜盒子了，想不想吃?”“當然想啦!今天中午行不?”“好吧!”買了新鮮的韭菜回家，老公自告奮勇地攬了摘洗的活，我和麵，這時我驚叫一聲:“哎呀!白麵就剩一杯了，剛才我忘記買了?"老公狐疑地看了看一臉無辜略有歉意的我，打開櫥櫃指著一袋麵粉問:“你這不是麵粉嗎?我說:“可這是全麥的呀?你又不喜歡黑臉的東東?”“就用這個吧，天這麽熱，還再跑趟，不值!下次別故意忘記買就好了，玩兒小鬼把戲~~”(完蛋了，此計隻可用一次)。好，那我可做黑臉盒子了啊~~
麵團:1杯白麵(all-purpose flour),1杯buckwheat flour,2杯whole wheat flour加1.5涼水和成麵團，用保鮮膜包好醒麵半個小時；
餡兒料:1.5/lb韭菜洗淨晾幹水分，切碎，1小把小蝦皮用溫水略泡幾分鍾；雞蛋六個打散在大碗裏放在一邊。將韭菜和蝦皮加2匙鹽，2匙素油和1匙香油及1/4匙雞精拌勻。
做法:麵團揉光滑，切劑子，杆成圓形皮子，先舀1勺韭菜餡兒，再舀2勺打散的生雞蛋澆上，包好注意手要端正，否則就漏餡兒啦~~包嚴點兒。

這是包好的盒子，為了轉移注意力，特別包了花邊，包得醜了點兒，大家湊合看吧，嘻嘻~~

平底鍋放少許油，將生坯放入煎熟，注意用中火。老公和我一個煎，一個包，很快五五鍋盒子上桌了:

煎得時候老公抵住了極大的誘惑沒有嚐一口，結果在我拍片片時，兒子告密:爸爸已經偷吃了五個啦，哈哈~~ 看看裏麵

仔細點看

後記:老公那天吃撐了，具體數量據不完全統計在十個以上(雖然我的盒子不算大，這個也夠驚人的了！)兒子也吃了有五六個，我還燒了冬瓜海蠣子湯，鮮美無比，可惜沒有拍片片~~