秋季的時令蔬果真是源源不斷，最近又買到了一些稀罕貨。 茭白，真是久違了。記憶中來了美國就再沒吃過茭白。今年有幸加入了一個微信群，是老中在北卡開的農場。他們收獲了茭白還有栗子，不辭辛苦運送到了我們北維郊區。群友們踴躍報名訂購茭白，看來大家都和我一樣對茭白獨有情鍾。曾幾何時茭白是我們小時候司空見慣的家常菜，現在美國物希為貴成為了皎皎上[閱讀全文]
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(2023-09-24 11:58:58)
秋季的時令蔬果真是源源不斷，最近又買到了一些稀罕貨。 茭白，真是久違了。記憶中來了美國就再沒吃過茭白。今年有幸加入了一個微信群，是老中在北卡開的農場。他們收獲了茭白還有栗子，不辭辛苦運送到了我們北維郊區。群友們踴躍報名訂購茭白，看來大家都和我一樣對茭白獨有情鍾。曾幾何時茭白是我們小時候司空見慣的家常菜，現在美國物希為貴成為了皎皎上[閱讀全文]
(2023-09-17 08:26:50)
好久沒吃中餐館的菜了，這個周末出門一下吃了兩頓解了饞。 周末去新澤西女兒家給她過生日，周五晚上點了外賣，是當地一家熱門中餐館-江南。從餐館名字就可知是江南菜係，我們點了小籠包-原味和蟹粉的，魚香茄子，江南小炒肉，幹炸豆腐，滑蛋番茄牛肉炒飯。 自己沒來得及照店，附二張網絡圖片 我和領導興衝衝開車去取外賣，結果樂極生悲，途中被警察叔[閱讀全文]
(2023-09-10 15:31:32)
入秋後的小菜園色彩格外鮮豔。紫色的扁豆，嫩綠的秋葵，雨後春筍般地湧現，給周末帶來了又一次豐收的喜悅。 紫色的花，紫色的豆 淡黃的秋葵花，嫩綠的秋葵 采摘的蔬菜從菜園直接進了廚房，來了個豆角炒雞肉片。紫色不翼而飛，變成了淡綠色。 空氣炸鍋烤秋葵，噴了油撒了大蒜粉和孜然粉，出鍋噴噴香。 還用買來的[閱讀全文]
(2023-09-04 17:19:42)
勞工節長周末過的真快，今天是最後一天，周一法定的勞工節。明天廣大勞工們就要返城工作了。聽說勞工節後聯邦政府和dc政府的員工都要返回辦公室上班三天了，整個地區的通勤會變很糟糕。今天趕緊抓住最後一天犒勞自己一下。 先去逛mall，實則是去走路。這兩天氣溫升高，超過95度，不能在外麵徒步就去mall裏吧，享受空調不流汗，完成任務後還可順便逛一逛。 mall[閱讀全文]
(2023-09-02 17:14:59)
秋季吃螃蟹的季節到了，愛吃的朋友們已經開始行動了。 美東地區馬裏蘭藍蟹聞名美國，這是梭子蟹屬於海蟹。它的明顯標誌就是蟹腿有鮮豔的藍色，蟹殼的兩頭是尖的。 藍蟹盛產於馬裏蘭和維吉尼亞州毗鄰的切薩皮克海灣。籃蟹源遠流長，從十七世紀開始就是切薩皮克海灣地區的主要食品。藍蟹是美國產量最大的蟹類，深受廣大消費者的喜愛。在靠海灣的魚市[閱讀全文]
(2023-08-25 12:38:40)
涼粉是夏日炎炎裏讓人喜愛的一道清涼小菜。最近在私房小菜學了一道健康美味的花生涼粉，試著做了一次，感覺不錯。 方子來自美食熱門博主彬彬有院的熱帖-花生豆腐/涼粉。在此感謝博主的分享。看中了這款涼粉是因為不用米粉或其他澱粉做凝固劑，用的是天然的海藻製品洋菜粉做凝固劑，原材料又是健康低糖富含蛋白質的花生，沒有吃太多澱粉驟升血糖的[閱讀全文]
(2023-08-19 17:38:03)
北卡的外灘群島Theouterbanks(OBX)，是夏日海邊度假玩水的好去處。我們久聞其名一直向往，終於在去年八月底勞工節長周末成行。領導剛置換了一輛皮卡，還買了一個皮卡上的帳篷，很想嚐試一下皮卡露營。於是在outerbanks靠哈特拉斯角燈塔的州立公園營地訂了兩晚。 北卡的outerbanks是沿北卡海岸線的一連串的海灘，由12號公路連接，全長約175英裏。途中有很多值得一遊的地[閱讀全文]
(2023-08-11 18:25:51)
每天收獲一小捧小西紅柿，清甜爽口，享受小甜蜜。 盆栽的二顆小西紅柿(sungoldyellow),產量高味道好。 小菜園的一把山芋葉，變成一盤美味的蒜茸清炒綠葉菜 摘一把秋葵，做一盤快手秋葵雞蛋餅。 秋葵花竟然有這樣的典雅氣質，給采摘時刻帶來好心情。 擼一把菊花腦做個蛋花湯，夏日炎炎消暑的一碗清涼湯。 盆栽的一顆九層塔basil,提[閱讀全文]
(2023-08-04 16:41:36)
早春三月的一個周末，我們去了紐約城外郊遊，在遊了雕塑公園後StormKingArtCenter(見上篇），我們驅車前往羅斯福總統故居與圖書館。 SpringwoodEstate斯普林伍德莊園，是羅斯福總統出生，居住和安葬的地方，位於紐約海德公園小鎮，哈德遜沿河附近，距紐約市大約一個半小時車程。 羅斯福FDR是美國第32屆總統，是唯一一位美國曆史上就任三屆的總統。 在[閱讀全文]
(2023-07-28 07:09:43)
早春三月，熬過了一個冬天，特別想出去走走，呼吸一下春天的氣息。於是三月中的一個周末我們去了紐約，郊遊了一些城外的景點，其中一個是雕塑公園StormKingAtCenter，暴風國王藝術中心。 距離紐約市一個小時車程，坐落在著名的的哈德遜河穀的newWindsor小鎮，暴風國王藝術中心StormKingArtCenter是一座著名的戶外雕塑博物館，擁有全美國最多的現代室外雕塑作品，是在[閱讀全文]
