這個花生醬小麵餅，用的是最簡單的方子，一次性發酵，平底鍋煎一下5分鍾就能吃上的快捷小餅，是早餐的很好選擇。 花生醬也可以換成芝麻醬、杏仁醬等等，但不建議用巧克力醬。巧克力醬在煎的過程中會融化，影響小餅的顏值，味道還是不錯的。 附幾張周末早餐的照片 今天是中秋節，祝大家中秋節快樂! 更多的美食請關[閱讀全文]
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(2021-09-21 08:22:11)
這個花生醬小麵餅，用的是最簡單的方子，一次性發酵，平底鍋煎一下5分鍾就能吃上的快捷小餅，是早餐的很好選擇。 花生醬也可以換成芝麻醬、杏仁醬等等，但不建議用巧克力醬。巧克力醬在煎的過程中會融化，影響小餅的顏值，味道還是不錯的。 附幾張周末早餐的照片 今天是中秋節，祝大家中秋節快樂! 更多的美食請關[閱讀全文]
(2021-09-20 17:33:07)
今天本來想做點別的，上午拖拖拉拉沒幹活，午後再做時間就不夠了，幹脆做點自己喜歡吃的吧，明天中秋節除了月餅也能應景。 沒有拍視頻，也沒拍過程圖，這樣做美食於我而言是自娛自樂的一種享受。酥皮點心我喜歡吃溫熱的，就著一杯清茶這份滿足隻有自己知道。 國內已經是中秋節了，祝大家節日快樂！ [閱讀全文]
(2021-09-18 09:28:25)
媽媽群裏每天都在討論娃中午飯帶什麽，試試這款海苔包飯吧！搭配隨意、包法隨意，帶起來輕鬆、吃起來也方便。周末hiking也可以一人包一個，簡簡單單解決午飯問題。 謝謝看帖！周末愉快！ 更多的美食請關注我的頻道：https://www.youtube.com/channel/UC3-xruv2eabYSy2L34dGs1Q/featured [閱讀全文]
(2021-09-17 12:20:50)
忙碌了一個星期，給自己放個假休息一下。早上和朋友爬個山，回來擺個盤，喝個茶休息一下。生活需要充實忙碌，但更需要放鬆休閑。 自己做的兩種月餅和昨晚燉的桃膠，隨便加點五顏六色的水果，看起來挺豐盛了，事實上也夠了。 謝謝看帖！預祝大家中秋愉快！ [閱讀全文]
(2021-09-14 17:08:20)
有好幾年沒有自己做廣式月餅了，今年早早地定製了月餅模海運過來，可是天天忙的暈頭轉向忘了中秋具體是哪天，上周和媽媽視頻提起中秋才知中秋已經很近了。速速熬轉化糖漿，等待2天後，就動手做了這批月餅，又等它回油了2天，終於可以開吃了！廣式月餅一定要等它回油2天後再吃，才能達到皮酥，餡油的狀態，別心急哦！ 上方子和過程 我用的是85克的模[閱讀全文]
(2021-09-14 07:27:45)
想吃軟的吐司，又不想等太長的時間怎麽辦？試試這款超級省心，超級軟的免揉吐司。 不多說，上方子 謝謝看帖！ 更多的美食請關注我的頻道：https://www.youtube.com/channel/UC3-xruv2eabYSy2L34dGs1Q [閱讀全文]
(2021-09-13 11:14:17)
轉化糖漿是做廣式月餅的必需材料，雖然現在有一些代替轉化糖漿的方子，但傳統的月餅還是用傳統的材料來做吧，總有它的道理。在美國很難買到，那就自己熬吧，真正做了也是很容易的一件事。 謝謝看帖！ 更多的美食請關注我的頻道：https://www.youtube.com/channel/UC3-xruv2eabYSy2L34dGs1Q [閱讀全文]
(2021-09-10 07:09:44)
說到鳳梨酥經常想到的是那種長方形或鳳梨形的台灣傳統鳳梨酥，很多朋友經常被沒有鳳梨酥模具而打消做鳳梨酥的計劃。 今天跟大家分享一款無需模具輕鬆做鳳梨酥的方法。這款鳳梨酥可以烤，也可以油炸，對沒有烤箱的朋友很友好。 外麵賣的鳳梨酥，說是純鳳梨的鳳梨酥，其實隻有極少數用的純鳳梨做餡，絕大部分都是加了冬瓜的。說是需要冬瓜中的植物纖維[閱讀全文]
(2021-09-09 11:21:57)
(2021-09-07 11:23:53)
中秋臨近，各種月餅早已經擺上貨架。今天跟大家分享一款簡單易做的冰皮月餅。不需要模具，輕輕鬆鬆塑形，玉兔呆萌可愛，藍月亮精致細膩。還等什麽？趕緊做起來吧。 視頻中用到了奶黃餡和鳳梨餡兩種。鳳梨餡的炒製視頻在下期的視頻中公布。你也可以包任何你喜歡的餡料。 上方子和過程： 謝謝看帖！ 預祝大家中秋愉快！ [閱讀全文]
