凡人趣日
我是凡人趣日，人生幾十載，喜歡美食和種植，願與同道之朋友多多交流，謝謝關注。
博文
(2021-02-05 11:07:14)
選用全紅的辣椒，做出來的辣椒醬色澤鮮紅奪人眼球。沒用很多佐料，蝦皮本身很鮮美，加上芝麻的香氣，這樣做出來香味更純正。人們吃過之後就念念不忘，我送給朋友的，他們吃完又來朝我要，我全家人也是頓頓離不開了。直接食用或者放涼拌菜裏、抹饅頭，拌麵條以及做炒菜的作料都可以，怎麽吃都是鮮香無比。
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(2021-02-04 09:26:18)
金燦燦的大饅頭，無水無油漂亮似金饅頭，表麵光滑，鬆軟香甜，人見人愛，做法和普通饅頭類似，關鍵在於發麵和醒麵，溫度不同，發麵的時間不一樣。另外，南瓜有大有小，視頻中麵粉的量可以作為參考，揉麵時要根據手感添加麵粉。
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(2021-02-04 09:08:01)
大蒜苗種植方法：
準備好4-5厘米深的盤子，放入泥土後加水與土齊平
把蒜瓣小心的尖朝上密密地插在盤子裏
蒜瓣可以剝去外皮也可以保留外皮
把盤子放在家中朝陽的地方，每天檢查一下
要保持泥和水齊平，若變幹了，適量加點水。
剪蒜苗時從底部剪掉，留下一點點莖
幾天以後，斷口處就會再長出新蒜苗來了
綠葉植物正常生長需要水分、陽光、空氣<[閱讀全文]
準備好4-5厘米深的盤子，放入泥土後加水與土齊平
把蒜瓣小心的尖朝上密密地插在盤子裏
蒜瓣可以剝去外皮也可以保留外皮
把盤子放在家中朝陽的地方，每天檢查一下
要保持泥和水齊平，若變幹了，適量加點水。
剪蒜苗時從底部剪掉，留下一點點莖
幾天以後，斷口處就會再長出新蒜苗來了
綠葉植物正常生長需要水分、陽光、空氣<[閱讀全文]
(2021-02-03 09:32:15)
秋葵的可食用部分是果莢，在室溫下秋葵容易變黑變幹，剪下來以後最好是當天吃。秋葵焯水以後，表麵會有一層粘液，不用衝洗，那粘液正是它的營養精華所在。營養價值豐富，味道鮮美，是很多運動員的首選蔬菜，也是老年人的保健食品。
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(2021-02-02 17:31:08)
皮肚也叫響皮或者叫炸豬皮，口感脆嫩，香氣誘人，不僅味道誘人，營養價值也很高。視頻中我和大家分享了製作方法。特別要強調的是：豬皮上的肥肉一定要清理幹淨。怎樣熬羊脂玉一樣潔白的豬油，請看我的另一個視頻。用豬油炸製的皮肚才夠香，沒有豬油，用其它油也可以。炸的過程中最好戴棉手套，防止油飛濺出來燙著手。豬皮炸到金黃色，不往大長了也不變形了就[閱讀全文]
(2021-01-30 10:09:22)
炒饅頭是一道傳統的小吃，屬於豫菜係。剩饅頭涼了之後就不鬆軟還會發硬，用來炒著吃正合適，裹勻蛋液後饅頭就不容易吸油了，炒出來的饅頭表麵金黃，外脆裏軟，還有蒜香味，可以說好吃勝過蛋炒飯了。
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(2021-01-29 17:25:10)
麻豌豆也叫楓豌豆，通常做芽菜和鴿糧。幹豆平鋪一籠屜，可以種在兩籠屜裏。頭幾天淋水的時候要用毛巾蓋著，防止剛出芽的豆移動位子。每天早晚淋水兩遍，第四天開始就不用蓋蓋子了。非常重要的是，每天要仔細觀察，挑出發黴的和壞的豆，麻豌豆顆粒雖小，但它生長茂盛，第十天的時候兒就密密麻麻了。十二天就可以剪下來吃，炒著吃或者做湯都非常好吃。楓豌豆在[閱讀全文]
(2021-01-28 12:58:47)
煎過的魚頭加上水，熬出白色的魚湯，加水越少顏色越濃白，放入切片的豆腐後隻需要煮幾分鍾，最後加上蔥花和香菜，味道特別的鮮美，豆腐顫顫巍巍非常嫩滑，魚頭豆腐湯富含人體必需的卵磷脂和不飽和脂肪酸，對降低血脂、健腦及延緩衰老非常有好處。
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(2021-01-27 12:19:31)
老奶奶用幾樣最普通的蔬菜，做出了美味的家常小菜，食材簡單，做起來也不麻煩，因為沒有經過烹製，蔬菜的營養幾乎不流失，雖然簡單、但絕不乏味，甚至別有一番滋味。家常小菜，簡簡單單，生活就是這樣。
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(2021-01-26 17:29:32)
鴨脖子是鴨子經常活動的部位，肌肉纖維鍛煉的非常有韌勁，所以鴨脖子是活肉，屬於鴨脖高蛋白低脂肪食物。剛烤好的鴨脖兒，肉質軟嫩，特別有味道，吃起來也非常有嚼勁兒。需要注意的是：每家的烤箱不一樣，可以根據情況調整時間。鴨脖兒烤過以後很幹爽，麻辣鮮香很有啃頭，吃一口回味無窮。鴨脖有很多做法，有醬鴨脖兒，烤鴨脖兒，還有大家喜歡吃的武漢鴨脖兒[閱讀全文]
