夏天最廣泛的生長的蘑菇之一就是Russula（紅菇屬）有過七百多種差異很小基本無毒。所以試試它可否食用的有效方法就是嚼嚼吐出。味道好的留下味道差的扔掉。 圖一：這可能是被叫為紅菇的原因吧。RUSSULA 屬大多顏色鮮豔 圖二：和牛肝菌不同它是有gills的。這點像amanita。? 圖三：但和amanita不同的是它沒有universal veil 或 ring。它的莖短，粗， 光滑? 最[閱讀全文]
致知有道
我在近而立之年的時侯, 突覺生活見閑, 而周邊雜物漸多, 乃意識到人生境界已入懷舊時分. 以此博客, 記下曆年收藏的舊物。
博文
(2021-04-08 19:06:00)
夏天最廣泛的生長的蘑菇之一就是Russula（紅菇屬）有過七百多種差異很小基本無毒。所以試試它可否食用的有效方法就是嚼嚼吐出。味道好的留下味道差的扔掉。 圖一：這可能是被叫為紅菇的原因吧。RUSSULA 屬大多顏色鮮豔 圖二：和牛肝菌不同它是有gills的。這點像amanita。? 圖三：但和amanita不同的是它沒有universal veil 或 ring。它的莖短，粗， 光滑? 最[閱讀全文]
(2021-04-06 19:08:45)
(2021-04-05 19:26:20)
(2021-04-05 19:10:20)
(2021-04-05 19:02:53)
記得我的第一個牛肝菌放在微信上後，回複的朋友大多都是雲南人。看樣子雲南也是魔都啊。 八月份以後，各種各樣的Bolete出現在山坡上。它的家族有幾百種。主要特征是沒有gills。底下是孔狀。 這是很popular的bicolorbolete.紅麵黃根莖。 [閱讀全文]
(2021-04-05 05:39:31)
(2021-04-04 18:37:45)
(2021-04-04 18:24:51)
要變成老（old)的蘑菇獵手而不是勇而無畏（bold)的獵手，第一要務不是辨認好吃的蘑菇而是辨認有毒的蘑菇。Amanita(鵝膏菌)中就有一大批劇毒的蘑菇。（也有一些可食用的鮮味)。七月雨後的山坡上，布滿了各式各樣的Amanita。[閱讀全文]
(2021-04-03 19:18:41)
新學者中，polypore（多孔菌類）是最容易辨認和上手的。它的家族中隻有一個是有毒的。其他都無毒。很多還是美味菌。關鍵是它們普遍都很大且好找。我第一個發現的大型Polypore是blackstainedpolymore.當人碰它的時候，它會變黑。當嫩的時候，它的味道還可以。當然和多孔菌中的其他choiceedible比起來，它就差一點了。[閱讀全文]
(2021-04-02 14:19:44)
七月中，小道的路上開始飄滿了白色的天使之翼（AngelWing).它潔白，漂亮，無數年來是亞美蘑菇愛好者的美味。一直到上個世紀的日本，有一年出了事故，幾個老人吃它上了天國。一時間天使的含義有了變化。在北美到如今還沒有它中毒的記錄。也有很多人繼續吃它。同時也有很多人停止了。專家的推薦是：看你自己哦。我的解決辦法是，先當北美人隻吃一個。然後就是亞洲人[閱讀全文]
