《想家的心情》xiaxi朗誦 出門轉了一下。本來不想寫“吃”了，但上篇因太長了沒寫完，年底前還是完成它吧，了卻一樁心事。謝謝大家美言鼓勵，但我真不是烹飪高廚，隻是變著花樣做些家常菜。城裏名師行家比比皆是，給我很多啟發和幫助，由衷感謝！
小籠包,肉餡餅,糖三角......想家的心情（上） 百葉包,腸粉,酥皮月餅,空炸春卷......想家的心情(下）
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低吟淺唱 心素如簡
xiaxi
博文
(2022-12-30 16:02:24)
《想家的心情》xiaxi朗誦 出門轉了一下。本來不想寫“吃”了，但上篇因太長了沒寫完，年底前還是完成它吧，了卻一樁心事。謝謝大家美言鼓勵，但我真不是烹飪高廚，隻是變著花樣做些家常菜。城裏名師行家比比皆是，給我很多啟發和幫助，由衷感謝！
小籠包,肉餡餅,糖三角......想家的心情（上） 百葉包,腸粉,酥皮月餅,空炸春卷......想家的心情(下）
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(2022-12-23 07:07:35)
記得我的這道白菜肉卷嗎？這是年初參加名博菲兒組辦的活動，特地做的一道年菜。當時不少朋友對我“把想家的心情包進年菜”很有共鳴，由此我計劃出個“包菜”/“菜包”專集，把自家那些包起來的夥食匯總起來。沒想到今年又是忙忙碌碌的一年，計劃從年頭拖到了年尾。 中國烹飪傳統42種烹調方法，我在燒家常菜時，常用的大概20多種吧。其實在[閱讀全文]
(2022-12-15 07:41:59)
女兒向我們推薦Netflix的新電影GuillermodelToro'sPinocchio。其實很早就看到廣告了，但年底前事多，加上奈飛又推出不少新片，她不提醒說不定就錯過了。 匹諾曹Pinocchio（木偶奇遇記）的故事伴隨幾代人的成長，應該是家喻戶曉了。那句經典語錄：“謊話說的越多，鼻子變得越長”，讓人終生難忘。看到一篇文章，說從10個簡單的動作中，就能識破對方謊言，其中就有摸[閱讀全文]
(2022-11-23 06:17:50)
感恩的心感謝有你（誦：xiaxi/唱：童麗） 十月，金色農莊/鬼節悲劇
蘆筍濃湯/蘆筍和痛風 一）奶油南瓜ButternutSquash
南瓜季節，十月逛金色農莊，十一月烹飪南瓜美食。
喜歡南瓜，常吃南瓜。但很長一段時間，在家裏都限於做日本南瓜。雖然看到超市裏有其他南瓜品種，都沒想到去嚐試一下。今年從同事那學了一種新款南瓜，ButternutSquash（這裏所說新款，是[閱讀全文]
(2022-11-18 07:11:12)
最近剛學做了蘆筍濃湯。我家很少在家裏做西餐，因為我不太喜歡奶油和芝士，以前隻山寨過羅宋湯。今年在外嚐了幾種濃湯，有點喜歡上了，特別是蘆筍濃湯。第一次學做蘆筍濃湯還挺成功，家裏人都喜歡，當然很大成分是捧場鼓勵：）城裏高廚巧婦比比皆是，我隻是剛開始學做濃湯，自得其樂沒啥可顯擺的。隻是我在尋找食譜時，第一次知道蘆筍居然和痛風有關聯，和大[閱讀全文]
(2022-11-07 16:18:02)
這次休假轉了幾個地方，心還沒收回來。手上一堆事，沒時間也沒心思寫博文。昨天偶然看到有關月全食的預告，明天11月8日美東時間淩晨！一看時間不等人，趕緊撰文和大家分享信息。 2022年的第二次月全食，將發生於北京時間11月8日傍晚，美東時間11月8日淩晨。這將是2025年前最後一次月全食，也就是說下次再想看月全食，就得等到三年後了。所在地能看到月全食的朋友[閱讀全文]
(2022-10-31 06:01:11)
今年十月，格外忙碌，一半時間在路上。公事順利，私假快樂。轉眼十月就要過去了，今天先來上個文，謝謝城裏朋友們的關心問候，和大家一起告別金色十月。 疫情近三年，第一次迎接跨洋過海而來的老同學。朋友自遠方來，我們得盡地主之誼，讓他們吃得好玩得好。可是我家住在黃土高坡，附近沒有高樓大廈，沒有名勝古跡。好在我們離海邊不算遠，所以首選就是去海[閱讀全文]
(2022-10-02 06:02:23)
最近看到一段話，頗有同感：有些人，走著走著就走進了心裏；有些人，走著走著就淡出了視線。有些人，認識了一輩子，卻隻若初始，難以交心；有些人，一朝相識，恰似故人歸。這就是緣分，可遇不可求。
【陪你一起看草原】桐兒/遐西合唱 一）走進十月的金色草原
十年前的金秋十月。同學聚會後，我們幾個業餘攝影愛好人，帶著剛到手還熱乎的入門單反，[閱讀全文]
(2022-09-16 07:09:30)
誰能做好回鍋肉？ 周五晚上出差回家，森森一身疲憊，洗漱後倒頭就睡。周末早上，森森睡到自然醒，覺得有些餓了，起身下樓。廚房桌上，森夫留了一份三文魚片貝果給她。森森起晚了，早點都能當早中飯了，但森森心裏很知足。森夫正在書房裏和他的棋友們網聊，還以為他們說圍棋，不料他們居然在談論回鍋肉！ 這個月，森夫嘮叨過幾次回鍋肉了，因為忙碌和食材問[閱讀全文]
(2022-09-03 17:17:58)
你見過人們爭先恐後往裏跳的大坑嗎？
葡萄架下的狐狸們（故事新編+播講） 一周在外奔忙，勞累之餘，時不時想起上月初網友寒一凡那惹得文城肉貴的四川回鍋肉，和網友水沫快速接龍起風的美味洋蔥回鍋肉。在外吃過兩次中餐，每次都點了回鍋肉，但總覺得不盡人意，沒有見到文城回鍋肉時那種垂涎欲滴的感覺。回到家當晚，看到網友南山鬆的跟風接龍，獨美式回鍋[閱讀全文]
