喜歡就試試
有菜譜，還不太麻煩
博文
(2016-01-01 10:26:41)
越來越多的人對味精過敏。家裏廚房從沒有它。近些年連雞精也省了。西紅柿是很好的替代品。巧用蔥薑蒜。青菜起鍋時灑上freshgroundblackpepper...
P.S.應該是味精惹的禍：
一回在一家很美味的江浙餐館，剛用了一半餐，小孩說肚子痛。莫名奇妙的。那湯很鮮，濃濃的味精味道。
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(2016-01-01 10:07:08)
Codfillet：一條，0.6lb，切斜片。鹽1/2tsp，白胡椒粉1/4tsp，白酒1/2tsp，醃製。 粥：大米1cup煮粥，大約需1小時。然後加魚片，大火燒開，撒上蔥花即可。 量夠三人份。（煮粥時間炒了倆青菜，湊成一頓健康午餐） [閱讀全文]
(2015-12-28 17:40:02)
從朋友群得來的啟發： 1）一捆菠菜取葉，稍切碎，用foodprocessor打碎。一半隻留汁（擠過的菜一會兒做餡)，另一半全用。再加麵粉11/2cup打成綠麵團 2）麵粉3cups，水11/4cup，鹽1/2tsp，和成白麵團 3）肉餡1磅，蝦泥1/2磅，薑末1/2tsp，生抽1/4cup，白酒1Tbsp，油1/3cup，一個蛋，糯米粉1/8cup，小蔥2根，香菇5朵，擠掉汁的那一半菠菜。順次序一一放入，邊放邊一個方向攪拌。 4）[閱讀全文]
(2015-12-28 17:01:48)
