DQ-廚房
喜歡美食，喜歡做美食，喜歡研究美食，美食無邊界。
博文
(2019-04-26 06:22:21)
有次去一個郊區，吃到過草頭餅，當時挺驚訝的，真沒想到草頭也能做餅的，薄薄的，含著當地的風味，當時覺得裏麵草頭挺少的，要是多放點就好了，一個江南春天的味道。現在是大飯店，也能看到它的蹤影了。
想念草頭餅，可是沒有草頭，想到蔬菜味濃，清香的，軟軟的，就選擇青菜了，味道也是很好，而且隻花了2塊錢，就做出了這道特別風味的小吃。外麵酥脆，裏麵[閱讀全文]
(2019-04-19 08:44:36)
小時候，挺少吃土豆的，記憶中的，是咖喱洋山芋。後來，才知道土豆泥，味道覺得是一般的了。培根奶酪雙烤土豆，讓我覺得驚豔，又香又糯，非常好吃，還挺健康。以前我做雙烤土豆，是用薯仔做的，因為大的一個吃了，就會有點飽了。這次做了大的，吃了一點也沒覺得多，慢慢吃，口口都是美味，即使涼了，也好吃依舊。做的時候，是要用到sourcream的，因為我沒有，就[閱讀全文]
(2019-04-11 07:40:12)
在國內滿記甜品吃這道甜品，好貴的，29RMB小小一份，如果加冰淇淋球，就快要40RMB了。而且，柚子果肉細細小小的，當然剝出來是挺費功夫的。而且滿記甜品，還是很多顧客，還有會員卡，有時還看到門口排著長長的隊，看來喜歡甜品的人真不少啊。分享這道用芒果，以色列柚子，粉紅柚子，小西米，蜂蜜，芒果冰淇淋做成的著名甜品。料多實在，美味舒服，解渴有飽腹，可[閱讀全文]
(2019-04-08 08:58:19)
清淡美味之香菇青菜素餛飩
吃了好多年的餛飩，都是有肉的，要不就是菜肉的，當然有薺菜的最鮮美。記得以前剛出國，看到煎餛飩般的煎餃，6個賣3D，什麽呀，我們國內怎麽會隻是賣6個，這哪裏吃的飽，嚐個味道而已吧。看到這款素餛飩，想試試，因為賣得好貴呀在國內，是論隻賣的，一隻就要6RMB，餛飩呀？？比國外都貴了。
做出來了，出人意料的美味，在沒有鮮肉[閱讀全文]
(2019-04-07 18:40:15)
記得以前國內賣茶葉蛋，一個特別大的電飯鍋，裏麵是冒著熱氣的茶葉蛋，肚子餓的時候，會選擇買一個來吃。那時已經會煮茶葉蛋了，偶爾在家會煮一些，但蛋黃是實心的，有點幹。後來吃日本拉麵，才知道原來蛋黃還能做成流心的，溫泉蛋，溏心蛋，讓雞蛋的美味又有了提升。想起以前每天一個實心雞蛋，都不曾改變過的。但煮了這款心太軟五香茶葉蛋，覺得真的是太美[閱讀全文]
(2016-04-17 11:16:43)
(2016-04-08 12:18:20)
爆漿雞扒這道菜，雖然汁少了些就是爆漿，可吃起來還是美味可口的，再配上奶香濃鬱的土豆泥，算是享受了，食物中好像感覺到了異國風情。這是俄羅斯菜，從網上看到已經非常的吸引我，隻是做起來步驟比較多，不過還是值得的，因為好吃。黃油，芹菜，小檸檬，蒜頭，雞胸肉蒜頭泥，芹菜碎加鹽混合，再加入黃油，混合成團放入冰箱冷凍雞胸肉加入蒜頭碎、薑片、白葡[閱讀全文]
(2016-04-03 09:25:51)
飄香榴蓮酥榴蓮生長需要200多天，外麵是硬硬的殼，裏麵卻是香甜的果實，榴蓮挺熱的，所以不要貪吃。以前開榴蓮還會紮到手，現在已經不會了。超市的冷凍泰國金枕頭榴蓮，其實味道還是很好的，又甜又香。當然是有極品的榴蓮，可惜沒吃過，所以也沒比較。去吃早茶時，都會點榴蓮酥，每次都是覺得味道不錯的。可一直不知道榴蓮餡是怎麽做的，想想不知是怎麽來模仿[閱讀全文]
(2016-03-25 17:53:07)
冰雨天，吃了什麽外麵下了冰雨，樹枝上也掛滿了冰花，晶瑩好看。地麵非常的滑，看看冰箱裏的存貨已經挺少的了，可還是湊齊了今天的飯菜，節日的美味。牛油果雞蛋沙拉酥炸小羊排清炒南瓜香煎牛柳黃芽菜肉末春卷雙烤薯仔半根黃瓜木瓜黑黴酥[閱讀全文]
(2016-03-23 17:46:26)
酥皮的邊角--蝴蝶酥今天做了酥皮，做好了就想知道效果，於是剪下一小段邊角落，做了4個迷你蝴蝶酥，照片隻剩3個了，不好意思，因為我吃了1個。有點烤過頭了，不過，挺好吃的酥脆美味，就是熱量太高了。在西餅店裏，經常可以看到蝴蝶酥，以前還覺得是比較高級的西點呢。可從沒想到蝴蝶酥卻是這麽容易做。酥皮可以做得東西很多，蛋撻、蘿卜絲餅、咖喱角、鮮肉酥餅[閱讀全文]
