我不太會包粽子，在這之前隻包過一次，用線纏啊纏啊，還是漏的一踏糊塗，留下了不良印象，就不是很想再包。每年看大家包啊曬啊，然後自己默默地，去買幾個吃吃。不想包還有個原因，就是沒什麽人吃，除了我和女兒兩個女的。老美和半老美們不太吃這些粘粘乎乎的東西。，我們又都是大骨架有肉的，看起來很大隻，不敢多吃。包粽子忙活半天，又煮粽葉，又泡糯米的[閱讀全文]
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Life is messy, and we’re all a little screwed up in our own special snowflake kind of way
博文
(2019-05-27 11:46:48)
我不太會包粽子，在這之前隻包過一次，用線纏啊纏啊，還是漏的一踏糊塗，留下了不良印象，就不是很想再包。每年看大家包啊曬啊，然後自己默默地，去買幾個吃吃。不想包還有個原因，就是沒什麽人吃，除了我和女兒兩個女的。老美和半老美們不太吃這些粘粘乎乎的東西。，我們又都是大骨架有肉的，看起來很大隻，不敢多吃。包粽子忙活半天，又煮粽葉，又泡糯米的[閱讀全文]
(2019-05-04 20:47:20)
走馬上任，我前一天晩上寫了個小帖，多囉嗦了幾句，加了幾張片片，一大早發了出去。之後我該幹嗎幹嗎，洗頭洗澡，遛狗一大圈，衣服穿好，上班去了。沒想到，這帖發出去，就百分之一百地決定了我今天的日程表到班上看了一下帖，火！已經跟了一長串了，心裏很高興。今天事情還特別多，咋辦呢？沒辦法，逮著空就回唄。上午忙完了，中午和同事出去走一圈，回來以[閱讀全文]
(2019-04-26 15:26:28)
上周末去農貿市場，又看見帶魚了，估計不是剛下飛機的，不過還是夠新鮮，就買了兩條回來清蒸洗淨切塊，用鹽略醃，上麵放薑片和蔥節蒸五分鍾，水倒掉，蔥薑拿掉，加入料酒薑絲繼續蒸六分鍾。蒸魚豉油加糖燒熱化開，澆在魚上，放蔥絲，澆熱油。鮮美無比！最近從私房學了一招，用西洋菜以假亂真做薺菜餛飩肉餡調好，西洋菜淖水切碎拌入，包餛飩不知鹹淡的話先包[閱讀全文]
(2019-03-18 16:54:16)
1跑上來先搞個驚悚的，shock一下！要耐心哦，後麵的片片會很好看的，Ipromise! 這不前陣子去農貿市場買菜，盡頭有個攤圍了很多人，過去一看是個魚攤，說是有剛下大灰機的新鮮帶魚，還是活的！我心想你扯吧，活帶魚這個事情就是個傳說！哪可能是真的。旁邊有人（都是老中：））附和道：真的真的，剛有人手被咬了下還！火！[閱讀全文]
(2019-02-20 23:11:20)
1秋天的時候去城裏看了個穆斯林時裝展，很是被驚豔了一番。之前想不就是從頭遮到腳的黑色大袍子嘛，能好看到哪裏去？後來回頭想想，其實每一種服飾，如果從設計，製作，到用料都是上乘考究的，任何久經考驗過的式樣，都可以十分地讓人讚歎。因為對美的追求，是不不分國界，民族和宗教信仰的。 穆斯林的服裝以保守著稱[閱讀全文]
(2019-01-28 14:33:36)
我們的灣區小茶社又活動了！還連續兩個周末！算是給接下來的私房大廚小廚們的春節大餐拉開個序幕吧。這趟是我提議去三藩市去看個珠寶展，，大家都有興趣，就定了一月中的一個周日，誰承想人算不如天算，北加正值冬日雨季，定好的那天按預報準確無誤地下了一天的雨。主婦們安全第一，為了確保能不停歇地為家庭服務，決定把出[閱讀全文]
(2019-01-21 18:57:19)
12月回國了二周，大部分的時間去印度玩了幾天，在上海前前後後隻有三四天，很緊張！之前和老同學約好，每晚都有飯局，大致想見的都見了下。同學聚會吃飯不好意思拍片片，吃了兩次火鍋，一次烤鴨，一次鎮江菜。其間賓主談笑憶舊，氣氛輕鬆愉悅，自是不在話下：） 這次獨自回去，和姐姐二人訂了私人旅行團去印度金三角加恒河邊的瓦倫納[閱讀全文]
(2018-11-21 13:49:22)
1啥工具也沒有就不能做點心了？誰說的，不但可以，還好看又好吃！2紫薯一兩個，削皮，切片，想蒸想煮都行！叉子叉下，軟煮了就行。用叉子或是飯勺壓成泥，不用很細，想壓成啥樣隨便！紫薯有點幹，也不太甜，加點糖，一兩勺煉乳，拌勻。嚐下味道看夠不夠甜。夠甜了，蓋上，放涼。隨便揪一點搓成小球，大點小點都無所謂，盡量差不多吧。3南瓜一塊去皮，瓤，切成[閱讀全文]
(2018-09-30 20:57:34)
1最近愛上紫薯了！紫色的衣服不怎麽好駕馭，紫薯餡可是絕對奪眼球的，看看我都用來做了些啥？ 紫薯餡的花式麵包：把紫薯餡包入麵團，杆開成長圓條，豎著劃幾條痕，斜著卷起來成長條，再收成圓型，一個收口在上，一個在下 2紫色南瓜：用煮熟的紫薯加糯米粉做成糯米團，包豆沙餡，揉圓，用刀壓幾道，蒸十分[閱讀全文]
(2018-09-15 23:12:18)
1第一眼看到這個會不會覺得這是個不可能完成的事情？ 2其實很簡單，就是個酥皮點心的variation。包了椰蓉餡的酥皮，用刀在上麵切米字，然後小火炸就行。 3第一次試廣式月餅，當然是做椰蓉餡的，誰叫我最喜歡這一款的呢？ 4好不容易做完月餅，居然不能馬上就吃，還要等個三，五天伊剛！那[閱讀全文]
