你愛茴香嗎

 

今年彎曲雨水多，這幾天還下了點，五月小雨就和六月雪一樣難得，到處是春天的綠。朋友圈裏天天有曬花的：又大又多

 

野草更是瘋了一樣。同事院子裏的茴香，送給我一大包，兩層塑料袋，味道還是難以遮擋

 

沒吃過這個東西，但是我喜歡看美食視頻，學做中西南北的吃食，所以聽說過茴香餃子

 

有一次在步道上走路，看到一個亞裔女人在路邊摘野茴香，和我一直夢想找到一片無人知道的薺菜地一樣

 

包個茴香餃子吧

 

 

I want to keep an open mind , 但是還是有種神秘的預感，所以沒有包多

 

茴香和八角是不是一家的？你想想，你要是吃肉不小心咬到八角，還有一個一定不能咬到的東西就是花椒，咬到這兩個東西的體驗就是難以名狀的痛苦

 

 

擀皮上次被老紫又調教了一小下，還是有點費勁，上胳膊酸。為了輕鬆擀皮，最近開始力量訓練，時不時地舉幾下杠鈴的杠。

 

其他步驟已經駕輕就熟了，包好煮之

 

 

咬一口：

 

可以咽下去

可以吃幾個

和日本芥末有某種類似之處

和大麻也有類似之處

 

所以嚐下味道即可，不具備大快朵頤的素質，你說是不是，大口吃wasabi ，大口嚼大麻，要死掉的

 

味道奇怪嗎

奇怪的

覺得好吃嗎

不覺得

會再包嗎

不會

如果有人想吃呢

想點別的

 

凍了幾個，想吃的來吃吧

 

 

剩下的這一大把，有人要嗎

 

 

我肯定不會浪費雞蛋

 

前陣子被慫恿嚐了下台灣臭豆腐，還可以哎！沒什麽怪味道

 

再前陣子嚐了下折耳根：為什麽有人會喜歡這個

 

一口都吃不下去

 

沒吃過香椿，有機會試一下，不過也不抱很大希望

 

我覺的自己不能算是挑食的，但是肯定不是啥都吃，苦的，野的（肉），有怪味兒的，就不考慮了

 

 

你呢

 

[wumiao]

我的茴香正在長著，希望下個月能吃上茴香餃子，年輕的時候上鄰居家她家的茴香餃子真香，用泡過的海米切碎，一點雞蛋碎，香油，真的太好吃了。

[tbd]

回複 '清漪園' 的評論 : 我認識一個北京人不愛哎！大多數，大多數，I know

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回複 '無法弄' 的評論 : 煮好了從北京帶過去加拿大？帶茴香？帶茴香餃子？

[tbd]

回複 'helen_xu1111' 的評論 : 我也送自己做的餅幹點心啊，不過現在很少做了，party才做一些

[tbd]

回複 '綠珊瑚' 的評論 : 北方人！簽定完畢！

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回複 'phelga' 的評論 : 哈哈好，再加一個，狐臭，，的確有那麽點相似之處

[tbd]

回複 'goingplace' 的評論 : 不用試了，不會喜歡的，哈哈。我包餃子已經沒問題了，這個還是值得學習的

[tbd]

回複 '靈動的雙子' 的評論 : 哈哈，滿是魚鱗的魚皮，，我雖然五湖四海的菜都做，有些東西還是不能夠接受，比如肥腸：）

[靈動的雙子]

試過用茴香包餃子，不喜歡那香味，感覺有點奶味那種。折耳根也試過，我的老天，吃那個還不如直接去菜市場撿一塊滿是魚鱗的魚皮來吃。所以看別人的美食文章一定要看作者是哪裏出生的，真是彼知蜜糖汝之毒藥。

[goingplace]

茴香沒吃過，啥味道？折耳根也沒吃過，香椿以前在國內時吃過，那時覺得就是一種蔬菜罷了。你的餃子皮很不錯啊。

[phelga]

不愛吃，吃了頭痛，氣味太衝了。就和狐臭一樣，聞一會就頭痛。

[綠珊瑚]

我以前也常去剪野茴香，隻取當年新長岀來的那嫩尖，很好吃。

[helen_xu1111]

謝謝分享。茴香綠油油的，tt妹妹人緣好啊，有人惦記送這送那鮮菜蔬！
想來妹妹是南方人吧，重口味的會不適應呢。祝好

[無法弄]

北京人喜歡茴香餃子，我姨每次去加拿大要煮好了帶過去。要是能買到茴香也是好耶，野茴香更難得：）

[清漪園]

北京人都愛茴香餡兒餃子。我已經多年沒有吃到了。。。不過沒事的，我包韭菜餡兒，香菜餡兒，芹菜餡兒餃子，一樣好吃。

[花似鹿蔥]

茴香餡的餃子好吃啊！臭豆腐就算了

[zhige]

超愛！不僅愛吃，自己還種，就在此刻正在享受茴香餃子呢。。。

[elfie]

I don't use the leaves, only the bulb underneath. It's like onions. And I don't make my own wrappers. The gyoza wrappers from stores are better for frying.