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紫薯！紫薯！那一抹驚豔的紫色

(2018-09-30 20:57:34) 下一個

1 最近愛上紫薯了！紫色的衣服不怎麽好駕馭，紫薯餡可是絕對奪眼球的，看看我都用來做了些啥？

紫薯餡的花式麵包：把紫薯餡包入麵團，杆開成長圓條，豎著劃幾條痕，斜著卷起來成長條，再收成圓型，一個收口在上，一個在下

2 紫色南瓜：用煮熟的紫薯加糯米粉做成糯米團，包豆沙餡，揉圓，用刀壓幾道，蒸十分鍾。

3 紫薯湯圓

4 浪漫又夢幻的紫色早餐，就是碳水多了點哈！

5 做的極其成功的紫薯餡月餅：餅皮柔軟，餡兒香甜。紫薯煮熟，壓泥，加少許糖和油略炒幹，成餡。

6

7 下麵幾張是去年做的。

8 紫薯酥，除了餡，加了些在水油皮裏，從外向內的紫

9 冰皮月餅，和上麵紫薯酥一樣，深深淺淺的紫，綠色是用的抹茶粉，褐色可可粉

10 菊花酥，酥皮點心。也可以做成菊花型的麵包，應該容易些

11 周末用南瓜泥做的小南瓜，但是一定要用紫薯餡呀，不能錯過這個上天賜予的黃紫配！

12 用山核桃掰一小塊做小把，我覺的這樣的小把是最像的：）

13 做小餐包的餡，不想包豆沙了換成紫薯吧！

14 炸紫薯天婦羅，切薄點容易炸熟，跟小高姐學的炸法。

15 開油鍋了多炸幾樣吧，至少麵糊要把它用掉！炸蝦，炸鬆花菜。

我就做了這些啦！當然可以煮了蒸了直接吃，還有和山藥一起蒸做紫薯山藥泥，還有些啥可以做的？今天在農夫市場看到有一刀一磅的，又買了好幾個！

 

 
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評論
紫竹簫 2019-08-31 22:12:19 回複 悄悄話 厲害啊！
天邊的薔薇 2019-04-27 17:48:29 回複 悄悄話 好漂亮。
tbd 2018-10-02 17:08:33 回複 悄悄話 回複 '田野maomao' 的評論 : 謝謝喜歡，再接再厲哈！
tbd 2018-10-02 17:08:06 回複 悄悄話 回複 '微風拂麵來' 的評論 : 謝謝誇獎！很開心！
微風拂麵來 2018-10-02 11:51:23 回複 悄悄話 做的東西和你的穿搭一樣養眼。喜歡紫色。
田野maomao 2018-10-01 16:58:20 回複 悄悄話 很誘人
tbd 2018-10-01 16:12:25 回複 悄悄話 回複 '小稞青青' 的評論 : 不太穿了已經，每天中午出去走一圈，穿不去好看的，周末在廚房裏度過：）
tbd 2018-10-01 16:11:15 回複 悄悄話 回複 '來也匆匆London' 的評論 : 謝謝！中國超市找找？
tbd 2018-10-01 16:10:07 回複 悄悄話 回複 'Fanreninus' 的評論 : 啥高手呀，充其量一廚藝愛好者。謝謝建議，字改成大號的了！
tbd 2018-10-01 16:08:53 回複 悄悄話 回複 '遲到者' 的評論 : 謝謝喜歡！
遲到者 2018-10-01 15:33:38 回複 悄悄話 高顏值， 巧手人兒 :)
來也匆匆London 2018-10-01 03:50:20 回複 悄悄話 太美了！不知道英國有沒有賣紫薯的？
小稞青青 2018-09-30 22:16:15 回複 悄悄話 太棒了，會穿又會做
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