材料：鴨半隻斬快（過飛水後衝洗幹淨），蛋（煮熟去殼），栗子去殼，薑片，辣椒。
博文
(2014-02-23 15:38:58)
(2014-02-23 15:13:41)
(2014-02-22 19:53:46)
(2014-02-22 17:56:40)
(2014-02-22 16:24:00)
1.韓式韭菜海鮮煎餅
韓國有各式各樣的煎餅，我不喜歡泡菜煎餅那種酸溜溜的味道，覺得韭菜煎餅不錯，通常還加幾條魷魚絲。老鴨不是吝嗇的人，自己做當然加了一整隻魷魚。這種煎餅粉加了南瓜，黃澄澄的，煞是好看，煎過後外皮酥脆但裏麵還是比較軟滑，口感很好。本地人喜歡用來下酒。。。metoo! 材料：韓式煎餅粉（加水調成糊狀），魷魚打理幹淨切絲，韭菜切段[閱讀全文]
(2014-02-21 17:06:32)
(2014-02-21 16:08:59)
(2014-02-21 02:48:00)
大聯盟職棒開始春季訓練，整理一些看球賽時吃的東西。。。
1.熱狗
熱狗腸放進水裏煮熟，鋪上適量hotsalsa（墨西哥式辣番茄醬）,sweetpickledrelish(醃黃瓜醬)，芝士醬，開瓶啤酒，邊看球賽邊吃，養豬一樣過日子。。。。。
2.潛水艇
這是美國式的潛水艇三文治，大概是因為用長形麵包做而得名。小時候在美國讀書開始就一直很喜歡這種三文治，簡便易做，用料大[閱讀全文]
(2014-02-20 16:59:35)
1.酸辣海鮮細粉
材料：牛角蚌切片，蝦苗，蛤蜊，蘑菇，辣椒，蒜苗，細河粉。 調味料：冬陰功醬。 做法：細河粉燙軟備用；兩飯碗水燒開，加入冬陰功醬和所有材料燙熟即可。
2.海皇細河粉
材料：細河粉（燙軟瀝幹），鮑魚切片，中蝦（剔腸），青口，蘑菇，萵苣，九層塔，青檸，辣椒，韭菜。 調味料：海鮮高湯，米酒，醋，鹽。 做法：高湯燒開，放進所有[閱讀全文]
(2014-02-20 16:20:48)
1.沙茶牛肉炒麵
記憶中印象最深刻的故鄉沙茶麵並不是現今常見的沙茶海鮮湯麵，而是這種香氣逼人的炒牛肉麵。兒時路過那家館子往往會停下腳步，看著師傅一手握著大鐵鍋，一手抄著長柄勺子，快速熟練的以武火拌炒沙茶麵。。。第一瓶風味絕佳的金蘭沙茶醬已用完，這次用的是MJ在日本找到的台式沙茶醬，味道稍有不同，打開瓶子的時候香氣沒有金蘭牌那麽顯著，但[閱讀全文]
