這碗酸辣香的極致的岐山臊子麵，吃過沒吃過的都哭了！ 白豆蔻 沉迷自己高超廚藝無法自拔的XXL大碼吃貨！公號：豆蔻食記 68人讚同了該文章 原文：https://zhuanlan.zhihu.com/p/84476089 文字-only: 陝西有個麵叫岐山臊子麵。 隻要你吃過一次，保證你從此便開始一發不可收拾地迷戀上！ 反正我是一段時間不吃，便牙癢癢地發慌！ 岐山[閱讀全文]
熱愛是保持年輕的秘訣 --- 梅耶.馬斯克(馬斯克母親）
一個成功的投資者，85%歸功於正確的資產配置，10%來自於選擇投資目標的功力，5%必須靠上帝的保佑。--威廉·夏普上路看世界，歸家讀閑書，陋室觀天下，餘暇思古今，靜坐聽音樂，提筆寫文章。-- 南半球
有錢不花是窮人。-- 蔡瀾
博文
(2020-10-20 21:17:15)
這碗酸辣香的極致的岐山臊子麵，吃過沒吃過的都哭了！ 白豆蔻 沉迷自己高超廚藝無法自拔的XXL大碼吃貨！公號：豆蔻食記 68人讚同了該文章 原文：https://zhuanlan.zhihu.com/p/84476089 文字-only: 陝西有個麵叫岐山臊子麵。 隻要你吃過一次，保證你從此便開始一發不可收拾地迷戀上！ 反正我是一段時間不吃，便牙癢癢地發慌！ 岐山[閱讀全文]
(2020-10-19 21:12:56)
隴州賓館大廚教你做核桃油旋 時間:2015-07-2117:22來源:中國陝菜網作者:李丹萍點擊:次 陝西是麵食的集中地，而陝西人對於麵食也有著難以釋懷的感情。心靈手巧的隴縣人將核桃和麵食結合起來，做成了享有盛名的核桃油旋，成為隴縣獨具特色的代表性美食。能榮登“寶雞十大名優美食”之一，確實名至實歸。 陝西[閱讀全文]
(2020-09-27 11:57:03)
作者：rosingsing
油潑麵的用料
麵條 200g辣椒麵 蒜苗（也可加薑末蒜末可任選 蔥 香醋（陳醋會過酸） 1大勺鹽 醬油2滴 青菜豆芽 油2大勺
油潑麵的做法步驟
(2020-09-06 21:26:21)
根據我的觀察。
裏麵的配菜有：
1.土豆丁（未煮過）（5X5X5mm^3)
2.金針菇（3-5mm)
3.韭菜（4-5mm）
4.豆腐幹丁（3x3mm^2)
5.胡蘿卜丁（煮過？）（3X3X3mm^3)
肉：哨子丁：5X5X5mm^3左右。三種類型各1/3：全瘦肉；半肥半瘦；全肥。
湯：似乎是：大料熬湯，醋煮開和一點點辣椒油，明油。不辣，但微微有點酸。
油潑辣子（來自大大大瓊Qiong）：
辣椒紅油也[閱讀全文]
(2020-09-01 23:22:54)
在CharlesKoch(CEOofKochIndustries)的辦公室裏掛著一封來自他父親FredKoch很久以前寫的，存放在保險箱裏的信。其中的語句很有意思：。。。。。。OnanotherwallhangsaframedletterKochfoundinhisfather'ssafedepositboxafterFred'sdeathin1967.Writtenin1936,theletterexpressesconcernaboutthelifeinsurancepoliciesFredhadpurchasedtopayforhischildren'seducationincasehedied.“Ifyouchoosetoletthismoneydes...[閱讀全文]
(2020-08-31 09:02:29)
SamWaltonfamouslysaid:
Thereisonlyoneboss---thecustomer
Andhecanfireeverybodyinthecompanyfromthechairmanondown,simplybyspendinghismoneysomewhereelse!
[閱讀全文]
(2020-08-30 11:39:55)
如果某黨垮台，很明顯那個國家就會分崩離析，分成好幾個弱小國家，每個都會依附在某個大國的翅膀之下。也就是寄人籬下，看主人臉色生活罷了。也就是，和前蘇聯一個結局。也會是世界很多人和政府希望發生的！因為對自己的一個威脅消除了嘛。所以，在追求世界共同價值的同時，別忘了會有哪些後果。最好的結局，就是和寶島上的兩黨大和解，合而為一，成為一個國[閱讀全文]
(2020-08-30 10:57:08)
什麽是垃圾股？一般來說是股價低於3美元或加幣的股票，就是垃圾股。不少投資公司對於持有的股票有一定的要求：比如股價高過5美元；資產達到多少多少。。。我自己是金融專業，具有足夠的理論基礎。但即使有足夠的理論基礎，要投資賺錢的話，也不是那麽容易的。據說Greenspan炒股就虧，他雖然貴為美聯儲總主席，但他炒股不靈，這是事實，不信你去查查資料。吃這碗飯[閱讀全文]
(2020-08-29 21:46:55)
聽書是一個很好的“讀書”方法。可以利用碎片化的時間。
很多時候，手腳被其它事情占著，並且不需要用腦筋，或者在吃飯，旅行。這時候就是聽書的好時機。
最近幾個月聽的書有：
1.《Principle》
byRayDalio(founderofthelengendaryhedgefundcompanyBridgeWater)
2.《Antifragile:ThingsThatGainfromDisorder》
byNassimTalleb(theinventoroftheBlackswanTheory)
3.《GoodProfit》
byCharlesKoch...[閱讀全文]
(2020-08-28 21:19:56)
這方子來自我的親戚蘇先生。今天記錄如下：
煮牛肉：
煮牛肉要選牛鍵子肉，也就是小退肉，每塊都是獨立帶筋膜的肉，在煮的時候肉不容易鬆散，熟了切的時候好切，調料生薑，桂皮，小回香，八角，花椒，料酒，蔥段，少許辣椒段。老抽，生抽，隻要一點提香。當然要點鹽
煮熟後不要著急撈出來。最好在鍋裏泡10幾小時。充分入味， 撈出後放冰箱冷凍幾[閱讀全文]
煮熟後不要著急撈出來。最好在鍋裏泡10幾小時。充分入味， 撈出後放冰箱冷凍幾[閱讀全文]
