外麵的世界

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„善待自己“我的理解也是對人生的一種領悟。其實人活著,快樂才是根本,而生命中的快樂,隻要你善待自己,用心去發現,它無所不在。煩惱也是一天,快樂也是一天,那麽我們為何不善待自己,選擇快樂呢。人的時間有限,所以不要為別人而活,不要活在別人的觀念裏,不要讓別人的意見左右自己內心的聲音,跟隨你的心,聽從自己內心的聲音估計幹什麽就不會那[閱讀全文]
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(2014-07-20 13:03:51)


在土耳其店看到沙丁魚,突然有吃幹炸魚的欲望,原打算買一斤解解饞,結果一看價錢打折,不多買點就感覺吃虧,結果拎了一公斤回家。收拾幹淨放冰箱準備周五做幹炸沙丁魚,周五天氣那叫一個好,想想又要裹上麵拖炸一公斤沙丁魚,別人都跑啤酒園曬曬太陽喝啤酒,自己圍在灶頭熱烘烘地炸魚,不好玩,換個方法吃吧,結果就有了今天的懶人版酥魚。

把沙丁[閱讀全文]
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說實話不是朋友告訴我這個方法,我一直在亞洲店買九層塔。買一包九層塔打開一次吃不掉,很快就變紫色壞掉了。浪費!因為我從未見過九層塔種子,自打兒自己種九層塔以後,就沒再買過九層塔。省銀子,不浪費就是實實在在地擁有著。
喜歡吃泰國菜。泰國菜離不開九層塔。就像三杯雞沒有九層塔不成味一樣。九層塔更多時候都是用在越南菜,泰國菜裏當香料。簡直不能想象[閱讀全文]
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材料:胡蘿卜、白砂糖、枸杞子、新鮮橙子或橙汁
所有食材(除了糖)用料理機打成蓉,加入砂糖,上火煮沸騰後轉小火熬煮,這樣是為了蒸發一部分水分,中間需要攪拌以免糊掉,大約20分鍾後至濃稠即可關火,稍稍晾涼一點
將適量胡蘿卜倒在油紙或矽膠墊上(我用了錫紙是敗筆!!),用抹刀抹平,大約厚3—4毫米厚度,不要太薄,烘烤之後脫水會變薄。
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那天吃飯不是在周末,周四剛好是球賽時間。所以做了手指吃食FingerFood。吃上沒啥出彩的地方,那餐桌布置要用點心。見識過人家有格調有品位的餐桌布置。當然有些是銀子堆出來的。咱舍不得花錢,還想布置出滿意的餐桌,這想法本身就很“2“滴說。哈哈
用這塊朔料泡沫玩的靈感是從博友遊走四方的魚家獲得的。看到她做的一個花球。當時想用花瓣沾上朔料泡沫玩[閱讀全文]
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茄子醬配麵包,美味呀
這個茄子醬第一次在土耳其吃過,記得是白白的茄子醬塗在鬆軟的土耳其麵包上,又見識了吃茄子的好做法。可惜當時相機罷工,沒有拍下來。一直想做,唉。其實我收藏好些方子啦,人太懶,這次又看到誘人的Feta茄子卷,買了茄子把茄子的兩種西式吃法都試試。
茄子一分為二,一半做茄子醬,另一半切薄片,用鹽醃軟。平時喜歡希臘Feta奶酪[閱讀全文]
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原料:普通麵粉100克全麥粉50克(用的全是普通麵粉,因為目前還是麵粉白癡,哈哈)砂糖65克葵花籽油70克雞蛋液40克無鋁泡打粉1/2小勺小蘇打1/4小勺核桃碎50克(核桃讓我給換成各種堅果,幹果)
烘焙:烤箱中層上火170度下火150度時間約15分鍾
將植物油、砂糖和打散的蛋液放入碗中混勻,麵粉、泡打粉和小蘇打過篩混合均勻,把麵粉倒入植物油混合物裏,揉成麵團。如果[閱讀全文]
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(2014-07-02 11:14:10)


出門回來倒時差,大半夜睡不著。想爬起來上班,可地鐵還在睡覺。走進客廳,清澈的月光透過窗口投射在桌麵上。與深夜的黑暗相比,桌子上的擺設在月光下分外明亮。酒杯和靜物的輪廓勾勒得清晰而硬朗。此時是動與靜的空間,動為月光,靜為桌麵,動為陰影,靜為桌麵的擺設。
幾張靜物習作,快門,光圈,感光度,還在學習ing。
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對俺吃貨來說,邊吃邊看正是世界杯的樂趣所在,如果還要懸梁熬夜看世界杯,
是不是需要提提神零食?亞麻籽薄脆香香地,脆脆地,健康,吃了沒那麽大負擔。
亞麻籽是自然界亞麻酸含量最高的物種,亞麻籽中的EPA、DHA還有助於腦細胞的形成、生長和發育,對提高人的智力、保護視力有重要作用。降低膽固醇
每天吃29克亞麻籽,就可以降低低密度脂蛋白(壞膽固[閱讀全文]
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看了流壇六月活動的主題半喜半憂。吃貨我愛吃,下廚房是必須的。至於廳堂嘛,平時除了逛逛街出入菜市場的大媽,木有上台麵的機會。不過想想這活動不就是玩嘛,咱就來個瞎玩,開心才是真滴。
先上美食,做法點菜名就可以了
草帽上的風情
草帽上的風情讓吃貨我變成酸奶雪糕
桔皮的妙用:橘鹽和橘糖
橘鹽做羊排很棒
消暑小吃:胡蘿卜涼糕
勝過薯片[閱讀全文]
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