這次在奧地利下廚學烘焙純屬偶然，周末的三天在奧地利小鎮Hall上幾個風景如畫的啤酒園品嚐了奧地利美食，最難忘還要數ZillertalerKrapfen，在奧地利當然要點那最有名氣的蘋果餡餅(Apfelstrudel),啤酒園老板娘說:“抱歉,蘋果餡餅沒有啦“。聽說俺們從網上看到她家啤酒園專門來的。馬上說:“如果我們願意等,她叫大廚馬上做Apfelstrudel“。我來了一句我可不可[閱讀全文]
外麵的世界
外麵的世界很精彩，外麵的世界很無奈
博文
(2014-06-05 14:59:55)
這次在奧地利下廚學烘焙純屬偶然，周末的三天在奧地利小鎮Hall上幾個風景如畫的啤酒園品嚐了奧地利美食，最難忘還要數ZillertalerKrapfen，在奧地利當然要點那最有名氣的蘋果餡餅(Apfelstrudel),啤酒園老板娘說:“抱歉,蘋果餡餅沒有啦“。聽說俺們從網上看到她家啤酒園專門來的。馬上說:“如果我們願意等,她叫大廚馬上做Apfelstrudel“。我來了一句我可不可[閱讀全文]
(2014-06-02 13:40:46)
這次搬家後離法國遠啦，不能像以前一樣去法國購物，但去奧地利方便啦，不用休假周五提前下班開車去奧地利，就可以輕鬆地度過一個長周末，這次選擇住在HallTirol小鎮是因為是在網上找到可以看到雪山的酒店，HallTirol是離茵斯布魯克(innsbruck)不遠的小鎮，價錢也比茵斯布魯克(innsbruck)的酒店便宜。
這是HallTirol酒店的花園，每個房間都可以看到山
開車到HallTirol[閱讀全文]
(2014-05-27 13:46:46)
這袋小零食JackLink'sChickenBites除了我打開送嘴裏嚐一塊這是全部的內容，就這麽一袋不用掰十個手指就可以數的清的雞肉幹就要2個多歐元，這不是搶錢嗎。不過味道真是不賴，可以和我喜歡吃的牛肉幹有一拚。
馬上想到山寨，先去google一下ChickenBites，結果出來一堆麥當勞肯德基,ChickenMcNuggets，找的方法不對頭，然後輸入找JackLink'sChickenBitesCurry,找到網上在售的各種味[閱讀全文]
(2014-05-22 14:05:35)
你吃過這樣的意大利火腿嗎?象不像馬蹄蓮
在博友愛樂蒂家看到梅幹菜肉粽,很獨特的吃法，喜歡她不按章法出牌的做法。很像用粽葉包油飯的感覺。在博友家看到可以山寨的美食是我的一大樂事，最讓人興奮的是那些改變你思路，讓你獲得靈感，讓你腦殼開竅的美食。看了她的我一想為嘛不試試意大利火腿粽子，或者玩個雙色在粽子如何。因為咱想叫色彩上也給自己個[閱讀全文]
(2014-05-19 12:58:20)
新廚房折騰完啦，可以招待客人啦。這是新家第一次請客，一定要記錄下來。請客也是門學問:先要做個菜單，采購，上菜的主次。又要把菜及時端上飯桌，廚娘還要招呼客人。你自己還要坐在飯桌前陪客人，咱不好歹也是女主人嘛。哈哈
這請客讓我想起公司的ProjectManagement培訓，其實啊，你能麻利地操持出一桌菜，讓客人吃滿意啦，你那啥ProjectManagement也就畢業了。 <[閱讀全文]
(2014-05-15 12:57:28)
去土耳其店買到新上市的枇杷，期待好久啦。無意看到綠綠的青梅，以前看到很多博友做過青梅酒，不過對俺來說青梅酒是漫長的等待。問收銀台的土耳其女孩她們怎樣吃青梅，她說沾鹽生吃。咱吃上喜歡嚐新,買了一包回家嚐嚐啥味道。我自己認為是青梅,在收銀台被告知是青李子,也許是翻譯誤解,因為我吃過青李子，印象中是青澀味的味道,這個青李子吃著是酸酸的爽口的[閱讀全文]
(2014-05-13 11:07:24)
在博友家見到玫瑰饅頭,一直想玩一下,可惜咱不爭氣,一直蒸不出白白胖胖的饅頭。我自己倒是一直保持咱黑饅頭的本色。不費勁就吃成胖子。哈哈,後來在雨夜妮娜家看到的看到這個蘋果玫瑰派,好喜歡。因為沒有把握是否可以做出她那樣的蘋果玫瑰派,發揮懶人的想象力,烤出簡易版的玫瑰,自己覺得很滿意。
原打算做紅綠色的玫瑰。可惜家裏的綠蘋果都吃完啦。蘋果分[閱讀全文]
(2014-05-12 13:37:28)
吃剩的麵包別丟棄，剩麵包也可巧變美味。麵包剩下後發幹發硬,食不適口,吃剩的麵包扔掉吧太可惜了,吃掉嘛不新鮮了,口感也不好了。其實吃剩的麵包我們可以稍作加工，也可製成佳肴,經濟實惠又美味。
家裏冰箱還剩的意大利麵條醬，麵包切片，裹上培根，小火在鍋裏煎一下
配上意醬，美味呀,哪個最著名的剩麵包要數歐·亨利<<女巫的麵包》——歐&m[閱讀全文]
(2014-05-06 14:45:11)
這個派是在網上看到滴，可是看方子要收費，我就使勁琢磨著怎樣做出這個造型。還事先練習烤了一張酥皮，想知道最後蘑菇派的樣子嗎？
濃鬱的奶香，混合著蘑菇的味道，咬上一口，皮酥鬆，餡鹹香。如果，你喜歡蘑菇，喜歡奶香濃鬱，這款奶油蘑菇派一定適合你。
廚房的一窗裝滿了春天
所以食材，酥皮，冷凍的各式鮮蘑，鮮芝士，上次做剩下的薺菜醬
蘑[閱讀全文]
(2014-05-04 11:44:38)
文學城裏最愛逛的一個是私房，一個是流坦，從私房吃回來，再看流坦的美女，媽呀一定要勵誌減肥啊。欣賞那些有才情，懂時尚，會攝影，愛手工的姐妹們。從中獲得很多搭配的靈感。感謝新老版主的辛勤耕耘，讓流坦變成一座美麗的大花園，讓人流連忘返。。。
咱吃貨一樣都不行，但山寨是咱的強項。哈哈，撒花。。。
用稚菊點綴的小瓶子
酸奶瓶
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