搬家後第一次請客

新廚房折騰完啦，可以招待客人啦。這是新家第一次請客，一定要記錄下來。請客也是門學問:先要做個菜單，采購，上菜的主次。又要把菜及時端上飯桌，廚娘還要招呼客人。你自己還要坐在飯桌前陪客人，咱不好歹也是女主人嘛。哈哈

這請客讓我想起公司的ProjectManagement培訓，其實啊，你能麻利地操持出一桌菜，讓客人吃滿意啦，你那啥Project Management也就畢業了。

葷素最好各半, 先上個涼拌素菜




清蒸扇貝






這是俺家的湖景餐桌，這個位置要加費滴。哈哈





這邊的花園位置就不收費啦

請客餐桌布置也有講究，俺還在學習中。平時沒時間，請客是練手的好機會。點一顆櫻桃怎樣,沒品位，當然也拍不出感覺。。。。

三杯雞是借用以前拍的片子，請客不能像平常那樣把菜拍下來





橙汁三文魚, 做法見內

我家請客我一般首選幾個保留菜，這樣保險，然後嚐試一兩個新菜肴，這次嚐試了菠蘿培根，原創是用菠蘿加幾片香菜葉用培根裹上，小火慢煎，就是一道好吃的西班牙Taps。我做了一點改進，把它和蝦串在一起做成烤串，這個烤串以後就是我家燒烤的保留菜啦。

 

以前培根我能玩出五個花樣，這次又玩出個新花樣，這樣做讓俺們胖子吃起來沒有那麽大的負擔，造型獨特，而且絕對讓你驚喜的味道~~,這個培根雙孢菇也特好吃，做法見內

從周五晚上到周六廚娘我就沒閑著，想起了梁實秋的請客：“若要一天不得安，請客；若要一年不得安，蓋房；若要一輩子不得安，娶姨太太”周日起來啥也不幹了，放鬆放鬆，然後在家吃剩飯。哈哈

 

圖片來自網上

晚上看了老謀子的《歸來》, 從北京奧運會以後就再沒看過老謀子出過好作品。我沒看過嚴歌苓的《陸犯焉識》原著，據說張藝謀隻截取了小說的最後部分, 但切入點很棒，兩個男女主人公都演的很到位。看得我稀裏嘩啦…

 

拍電影先別想著這個電影一定要賺錢，把電影拍得藝術和純粹一點。估計幹什麽事要聽從你的心，如果心有太多雜念，特別又要和Money較勁，那這件事就不好玩了。

 

一個周末就這樣混過去啦，下個周末要出門散散心，期待…

 

[外麵的世界]

回複 '長島阿美' 的評論 : 你這大問號是啥秘密語言哈？？？？

[長島阿美]

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[外麵的世界]

回複 '花果山莊主' 的評論 : 吃貨的品位，哈哈

[花果山莊主]

有品