因為過年，日本物價高漲，好像什麽都很貴，隻好在營裏的超市買餸，但也不便宜。無意中看到冰凍的小魷魚三磅才五美元多點，本想做椒鹽魷魚，但在清洗時，覺得有點浪費了這個袋，就臨時改變做鑲魷魚，反正上次新年請客用剩一點瘦肉，加點其他的配料就沒問題。中式和西式呢，覺得意大利人很喜歡魷魚，就用意大利粉的醬來試下，結果出乎意料的好，肉的鮮和冬菇的[閱讀全文]
牛頸是我的性格,牛精是我的個性!
好酒，愛書，收舊，老饕，走南，闖北，家四方，三兒，一女，六口人，一房兩車，人到中年，華人大兵，解甲歸田，東籬種菊，南山放馬
博文
(2013-01-10 04:39:41)
因為過年，日本物價高漲，好像什麽都很貴，隻好在營裏的超市買餸，但也不便宜。無意中看到冰凍的小魷魚三磅才五美元多點，本想做椒鹽魷魚，但在清洗時，覺得有點浪費了這個袋，就臨時改變做鑲魷魚，反正上次新年請客用剩一點瘦肉，加點其他的配料就沒問題。中式和西式呢，覺得意大利人很喜歡魷魚，就用意大利粉的醬來試下，結果出乎意料的好，肉的鮮和冬菇的[閱讀全文]
(2013-01-08 04:45:41)
德國是我駐紮過最好的地方，Landstuhl美國陸軍醫院是中東傷兵的中轉站，一家就被安排在風景秀美的營內，小孩都步行到住所後邊的軍屬學校念書，我常常到意大利，比利時，德國各地區出差，有空就帶家人到附近的國家旅遊，德國黑森林地區真美。因為要參加荷蘭Nijmegen200公裏的行軍，每個星期六都在營外的大小村莊、樹林內負重行軍，休息時就喝德國的黑啤酒吃德國鹹豬手[閱讀全文]
(2013-01-07 05:42:28)
小時候大家都很窮，零用錢是基本沒有（我們家讀幼兒園時還有二分錢買糖的），大家嘴饞就各盡其謀，山上摘，地裏掏，水裏摸，許多時候連家中的黃糖也不放過。我們那裏近山，山裏有很多野果，如山棯，榕樹果仔，蛇巴卜，蛇果仔，地棯，豬乸棯，假無花果（假牛葂），酸杻，山橘，油柑仔，鹹酸仔，沙卜仔等等。這些能吃的野果都是大一點的孩子教小一點的，我有時[閱讀全文]
(2013-01-04 19:09:50)
佛羅裏達州陸軍訓練營，一個沙展在講話：“軍人最重要的質素是能人所不能，現在請看什麽叫能人所不能。”這時有人放了一條鱷魚進來，那鱷魚一口就咬住沙展的下體，那沙展站在那裏一動也不動，連眉也不皺一下，十秒鍾後，那沙展才伸出手指向鱷魚眼插去，然後一腳就將鱷魚踢了出去。“現在你們那一個來展示一下能人所不能？”沙展問。一個兵舉起手說：“我來，[閱讀全文]
(2013-01-03 04:01:58)
隻煮一個人的菜真的很麻煩，再加上自己口叼，不喜歡連吃幾餐，盡量不留隔夜餸。許多時候到日本商場買菜，有一種帶魚子的小魚相對來講很便宜，一合十來條才一百九十八日元，煎香了用來下酒很不錯，有點像以前鄉下的煎馬柴（刀魚）。
一合十多條，煎香了連頭也吃掉。
因為很簡單，不用Show過程了，隻加了鹽和一點胡椒粉。
看看那一大包的魚子，不像鯉魚那[閱讀全文]
(2013-01-02 05:32:00)
美軍二十年簡介當初決定當兵主要是學物理找不到工，隻想從中學門技術，沒打算做到退休，那知越當越上癮，覺得很適合自己的好動性格，一回首，已是二十年。由於是半路出家，一開始時是上等兵（E4），通過自己的不斷努力和爭取，到現在撈了個少校，對一個農村來的新移民，能做到這樣，自己已很滿意了（LP也很滿意）。二十年的風風雨雨，起起伏伏，令人生多姿多彩[閱讀全文]
(2012-12-26 19:44:31)
回日本後，朋友和同事安排了不少節目，吃飯，喝酒，和郊遊，上星期六到東京的郊區郊遊和品清酒，品清酒才是我的目的，否則不如在宿舍玩遊戲。
路線圖
起點的一間民房，日本很好房子都有個小園林
山坳中的小鎮
紅葉都落了，就隻看到這一棵樹
同行的伴侶，走走停停
山水有點像中國畫的意境
很清的溪水
在一座吊橋上照的
行了幾個小時的山[閱讀全文]
(2012-12-25 20:48:27)
生化武器的教官問他的學員：“有沒有人知道水的化學公式？”“Sure，這太容易了。”一個士兵說。“你能告訴大家嗎？”教官問。“H，I，J，K，L，M，N，O。”士兵回答。“什麽，什麽？”教官有的迷惘。“HtoO,”化學專家（士兵）。[閱讀全文]
(2012-12-23 06:18:07)
讀書的時，從一年級到初三，每個星期都有一堂半天（多數是下午）的勞動課，夏天割禾時，就連續一個多星期的全校出動的撿禾勞動。不用上課，對我這個野孩子，那就等於放假了。那幾天真的可以說是全民出動，大人們老早就下地割禾，我們就小孩就約了要好的夥伴或同學，帶著小竹籃到自己或同學的生產隊的田出發。其實不用到什麽指定的田地去撿禾，整個世界都在割[閱讀全文]
(2012-12-21 01:54:22)
美國餐沒什麽特色，什麽汗堡包，炸雞，焗火雞的都跟美食不沾邊，但美國人吃牛扒卻是舉世無雙，各種Cut----什麽NYStrip，T-Bone，TopSirlion，PrimeRibs，Porterhouse，Ribeye，FiletMignon等等已是出神入化。因為我是食肉獸，自第一次吃上牛扒就喜歡上了，最喜歡的還是牛扒店的PrimeRibs，以前姑媽餐館也做，雖知怎麽做，但自己就是做不到那全嫩紅的效果（因為量和時間的關係，現在還不[閱讀全文]
