新年新願望-NewYear'sresolution，希望把爛尾工程收尾~~ 多虧了微信朋友圈的記錄，雖然弄丟了電腦上的文件，按照朋友圈的線索稍微整理一下，也算是聊勝於無。記憶中的偏差難免，見諒！ ************************************************ 斯德哥爾摩，是瑞典的京城，被當地華人稱為斯京。或許，這樣讀音比較短，給我的標題也節省了空間吧。 斯德哥爾摩，一個由14個島嶼，70多[閱讀全文]
博文
(2024-01-15 13:59:18)
新年新願望-NewYear'sresolution，希望把爛尾工程收尾~~ 多虧了微信朋友圈的記錄，雖然弄丟了電腦上的文件，按照朋友圈的線索稍微整理一下，也算是聊勝於無。記憶中的偏差難免，見諒！ ************************************************ 斯德哥爾摩，是瑞典的京城，被當地華人稱為斯京。或許，這樣讀音比較短，給我的標題也節省了空間吧。 斯德哥爾摩，一個由14個島嶼，70多[閱讀全文]
(2023-12-20 16:02:57)
節日快到了，記錄一個餅幹方子，簡單好做又好吃。一位西人朋友給我的，這幾年烘培少，但這個方子用得比較順手，經常用。 昨天想烤一些餅幹，突然想不起這張recipe放哪兒了，終於找到了朋友打印出來的那張珍貴的方子。於是烤好餅幹，然後英翻中，整理一下，方便以後查找。 檸檬藍莓版（下麵的食材可以做12個cookies，我通常翻倍做24，或24+餅幹） 材料： [閱讀全文]
(2023-11-27 14:54:42)
這一篇算是遊記呢還是其它，我也說不清了。不寫吧總有點過意不去，寫吧難免有點啥啥之嫌。矯情吧，權當生命中的記憶，給自己整理的。 ********************************************* 去瑞典之前就知道北歐國家的低調（諾貝爾的名字除外哈，他是被高調的吧，也許生前並未料到會如此榮光），去年秋天的斯德哥爾摩之行，著實領略了這一點。 從哥本哈根飛往斯德哥爾摩，我[閱讀全文]
(2023-09-04 12:19:14)
雞卷裏沒有雞，這是一道名不副實的小吃，稱呼雞卷，可材料中並無雞肉。 1.雞卷，外酥裏嫩，非常好的餐前小菜 據說，台菜裏雞卷傳說有二：一是閩南語脖子發音近似雞卷；又一說“雞”與“多”同音。意謂“多出來的一卷”，將剩下的豬肉、剩菜剁碎，調味，用腐皮包卷，入油鍋炸熟。如今的雞卷已不再包裹剩菜，主要以豬肉為主體，搭配魚漿、[閱讀全文]
(2023-08-26 09:01:02)
最後一日，是個周日，大晴天，白天繼續暴走老城，走到腿短。晚上跑到丹麥朋友家聊天說地吃“友情無價”大餐。 邊走邊看邊思考：丹麥人常說的hygge到底是什麽？ 身為世界上最幸福國家之一的丹麥，展現出一種獨特的生活美學。他們推崇“極簡生活”，人們樂於騎自行車上下班，街頭整齊潔淨，節儉環保比奢侈浪費更令丹麥人身心愉悅。 1.一大早的，清[閱讀全文]
(2023-08-23 13:42:36)
丹麥不隻有童話，還有米其林餐廳世界第一。 坐擁全球米其林三星NOMA，Geranium的哥本哈根，應該算得上創意美食之都。哥本哈根是北歐擁有最多米其林星級餐廳和最多顆米其林星星的城市，更有五年奪得世界最佳餐廳稱號的米其林三星NOMA。不過，好像NOMA今年年初暫時關門過一段時間，主廚跑日本京都展示廚藝去了。 臨去歐洲前兩個月，有位吃貨朋友得知我會去哥本哈根[閱讀全文]
(2023-08-22 10:22:05)
哥本哈根並不需要刻意尋找“童話”，童話總是不期而遇。 小美人魚，新港河水裏夢幻般的倒影，歡樂的遊樂場，街頭的明淨整齊、寧靜閑適、從容愜意。。。在那裏不時可以直擊，童話就在我們身邊。 1.絕對不會錯過的新港 現實版的童話也不全是仙境般的生活，不是所有的灰姑娘都遇上白馬王子，生活裏該出現的總會到來，而這些並不妨礙人們向往美好的的[閱讀全文]
(2023-08-18 17:40:32)
從火熱的馬德裏來到高冷的哥本哈根，一下飛機，帥哥出租車司機開著Tesla帶著我們沿著哥本哈根的地標兜了一圈，北歐風酷斃地呈現在眼前。 1. 南歐到北歐，突然意識到跨度有點大。溫度急劇下降的同時，物價卻是直線飆升，大概是西班牙的2.5倍-過了好一會兒才反應過來。幸好自始至終沒見到現金，都是刷卡，卡疼我不疼。 這次突然“空降”哥本哈根，是因[閱讀全文]
(2023-08-13 06:55:25)
吃來吃去還是家常菜好吃，但要做好地道好吃的家常菜也不易。近來常常望菜單止饞，觀看了一些中國菜譜和視頻，即便普通的家常菜肴也是很有一些要點和講究的，不能太任意任性。比如麻婆豆腐、溜肝尖，我都認真走程序小試了一把，現炒現磨花椒粉確實給力，勾芡是個技術活，溜肝尖雖然有那麽丁點兒像模像樣，還是算了（我是為了做實驗提升紅細胞）。不是說豬肝毒[閱讀全文]
(2023-07-29 13:53:38)
磨磨蹭蹭硬著頭皮把西班牙的最後一貼寫完。雖然說曆史古城應該要拒絕打卡遊，走馬觀花的流水帳確實，挺沒勁的。 美國俄亥俄州也有個托雷多（Toledo），孤陋寡聞的我好像先知道這個地名，汗一個。此托雷多非彼托雷多，而是位於馬德裏西南70公裏，西班牙最強盛時期的著名古都，這個被譽為“停留在16世紀的城市”，1986年被列入世界遺產名錄。 千年之間，托[閱讀全文]
