似乎無關父親節的前生今世，一心隻想寫包粽子。平生這是第二回擼起袖子包粽子，隻為那包多年前剩下的粽葉。總體感覺是，滿手滿腦全是辛酸累和淚啊！ 1.左挑右選，這是過得去的，味道就不擺了，特別香糯 2.姐姐給我示範的三角粽的包法貌似並不複雜，但到我手裏好象走樣了，大廚也有馬失前蹄的時候嘛~~ 3.剝開一隻看真相 4.雖然長得醜點，但吃起來還[閱讀全文]
博文
(2018-06-19 16:46:03)
似乎無關父親節的前生今世，一心隻想寫包粽子。平生這是第二回擼起袖子包粽子，隻為那包多年前剩下的粽葉。總體感覺是，滿手滿腦全是辛酸累和淚啊！ 1.左挑右選，這是過得去的，味道就不擺了，特別香糯 2.姐姐給我示範的三角粽的包法貌似並不複雜，但到我手裏好象走樣了，大廚也有馬失前蹄的時候嘛~~ 3.剝開一隻看真相 4.雖然長得醜點，但吃起來還[閱讀全文]
(2018-04-24 19:37:45)
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其實我是最不喜歡轉貼的人雲亦雲神乎其神帶有水分或者根本就是無厘頭甚至荒謬的各種文字漫天飛舞實在難以捕捉亮點補充營養也讓人難以思緒萬千 總而言之微信裏的轉帖能入眼的太少基本上就是秒刪刪刪刪 微信的朋友圈為不浪費眾人的眼神和金貴的時間節省手機的流量抱著不轉貼的初心堅持隻貼本人原創文字再爛圖片再次也不轉貼隻貼本人原創嗬嗬 也有難得例[閱讀全文]
(2018-04-19 17:38:01)
三亞的美食絲毫不遜於三亞的美景。 旅遊於我，享受當地美食也是一個不可忽視的重要議程。 琳琅滿目的熱帶水果，鮮活味美的生猛海鮮，海島的各式特色小吃。。。吃貨的福利真多啊。不大朵快頤一定後悔，但是吃撐了扶牆走，同樣留下無盡的懺悔。 這一次的三亞行，因著有當地人作陪，而且也是位資深吃貨–經常接待四麵八方的客人，采買和狂吃差不多是輕車[閱讀全文]
(2018-04-18 12:03:56)
夏威夷的爛尾工程還沒收工，又鋪開“東方夏威夷”的攤子了。 趕在習大大博鼇論壇演講，海南變自貿港前夕，俺偕同父母在三亞先踩點美好了一把。 籍於種種借口和契機，我自告奮勇請假專程跑了一趟深圳、三亞，就是為了陪父母南巡吃喝玩樂來了。老人家年事已高，回國的機會越來越少，而對於從未涉足過祖國沿海最南方城市的他們，此次安排顯然滿足了他們[閱讀全文]
(2018-03-18 14:11:36)
幾天前，家裏有人要來吃飯，白天還上著班，提前一天的晚上鹵了牛肉、溏心蛋，素鴨，還糟了毛豆，同時還熬了一碗蔥油。這樣，第二天回到家中，不急不忙，頭盤涼菜一葷一素，再炒兩個蔬菜，領導烤了一扇羊排，兩條希臘鱸魚。主食是上海蔥油拌麵、骨頭（babybackrib)蘿卜清湯。五個人的晚餐就搞定了。 先跑一下題，上菜： 1.頭盤-涼菜之一，從左到右素鴨、小番茄、[閱讀全文]
(2018-02-02 13:50:24)
原本想給個更嚇人的標題-10晚11天玩轉歐胡、大島和茂宜島，還是罷了。我們老少大隊人馬都是踩著旅遊大俠的腳步照貓畫虎地遊山玩水，不唬人了。在此向風壇的各位前輩-看班、顧大俠，還有心靈之遊等等致敬，這裏不一一點名鳴謝了。得到也得付出，不能一謝了事，是麽？好學生交作業-先叨叨大致行程，然後再回憶細節。 都說夏威夷是天堂，是新人蜜月旅行的好去處,[閱讀全文]
(2017-12-31 13:52:46)
近年來已經放慢了做菜的步伐，但節日來了親朋好友簇擁在一起的時候還是禁不住吃喝的誘惑。太冷了，隻能在家猛吃禦寒。 1.先上盤開胃小菜。其實就是西人魚店買的半成品-熏製好的大章魚(Octopus),跟橄欖油、檸檬、小蔥、胡椒粉、一點辣油拌一下就好。特別開胃、有嚼頭。 2.夏天時跟roastedredpepper一起也不錯 3.冷盤之一，冬天的生蠔，鮮美 4.酸甜蘿卜，節[閱讀全文]
(2017-12-30 12:16:26)
過節啥都好，唯有一樣不好就是。。。長肉肉。今年天寒地凍持續低溫之下，更有理由埋頭在家烤烤烤、吃吃吃啦。 節日裏孩子們都回家了，我負責做大鍋菜“養豬”，女兒烘焙甜點“催肥”。稍不留神就吃多了，以前並不擔心放任大吃的後果，迷信基因的強大，如今空巢半載過後，徹底放鬆到底，一談到大吃大喝+昏睡直到自然醒。。。居然心有戚戚焉。 有[閱讀全文]
(2017-11-10 07:55:05)
每年的十一月，成千上萬朵鮮紅的虞美人花也叫罌粟花在加拿大盛開，它們綻放在人們的胸前，領帽間。。。 跟馬雲的光棍（“敗家“）節截然不同的是，11月11日是加拿大法定的RemembranceDay-國殤紀念日，每年這個日子的中午11點整，舉國都要為戰爭中陣亡的將士默哀2分鍾，向長眠在地下為戰爭獻出生命的將士致敬。 網上盜的圖哈： 今年的國殤紀念日（明天）[閱讀全文]
(2017-11-02 13:47:59)
誇下海口了，要寫烤魚-烤希臘鱸魚(GrilledGreekSeaBass)。做法幾句話就能寫清楚，但還是遲疑了一小會兒。其實重點應該放在更好的了解魚，發掘各種魚的種類和吃法上。 這種被希臘人稱作Lavraki，被法國人稱作LoupdeMer—the“wolfofthesea”，而被意大利人稱作Branzino，被西班牙人稱作Lubina，籠而統之也叫Mediterraneanseabass，它的拉丁學名是DicentrarchusLabrax。 1.我家的GrilledGreek[閱讀全文]
