ThisyeartheNobelPrizeinPhysicswenttotwoscientistsattheUniversityofManchesterwhodiscoveredthepropertiesofgraphene.Andyes,thiseventissignificant,becauseitreaffirmswhatconstitutesrealvalueintoday'sworld.Graphene,asfewpeopleknow,isatransparentformofcarbonthatisonlyoneatomthickyetstrongerthansteel.Ithasthepotentialtobemadeintoanewgenerationoffastertransistors,bettertouchscreens,solarpanels,windmills,an...[
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我們家在美國上中餐館吃飯，有三樣東西是不點的，水餃，餛飩，和小籠包。前兩者是飯店裏的餡永遠沒有家裏做的好吃和對胃口；後者是量不夠，在超市裏買一包冰凍的小籠包回家自己蒸，一籠就有二十四個，吃個夠！
小時候在上海，由於原料限製供應，吃餛飩是難得的。每次包餛飩就象天大的事，要一大早起來買肉，買菜；然後剁餡，到糧店排隊預定餛飩皮子；幾個小[
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PortobelloMushroom是一種特大的蘑菇。今天在醫院吃午餐的時候，有一個entrée是StuffedPortobelloMushroom，屬於蔬菜類，味道很香。吃著醫院cafe的StuffedPortobelloMushroom，讓我想起了我們家在幾個月前的成功嚐試。在波多貝羅大蘑菇上抹上一層厚厚的肉靡，然後放入烤箱，350華氏度烤一個小時，效果極佳。
吃的時候，滿屋子都是蘑菇和肉的香味。。。在網上發現了Sausage-StuffPortobelloMushro[
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上次去洛杉磯的蘇浙匯是在七月底，一共品嚐了八道地道的新式上海菜，包括：水晶蝦仁(CrystalShrimp)；菲黃鱔絲(StirFriedEelwithYellowChives)；熱熗腰花(SautePorkKidney)；上海小排骨(ShanghaiStylePorkRibs)；苔條黃魚(SeaweedFriedYellowCroaker)；和千張鹹肉(SaltedPorkwithBeanCurd)，外加兩個點心：蔥油餅(ScallionPancake)和上海粗炒麵(ShanghaiStyleChowMein)。回來後，在自己的WindowsLive上發表了博文。部落格的文[
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和中國相比，美國的飲食文化可能象沙漠一般荒涼。但沙漠之中也會有綠州，隻有經過艱難的長途跋涉，才會有那發現綠州的驚喜。這裏的長途跋涉是指你在美國的長期生活經驗。如果你能openyourmind去體驗，你會發現，美國除了快餐外，還是有很多好吃的東西。
我自己的經驗是，來美後的前十年，基本上還是吃自己的家鄉菜，美國的中國餐館，和美國快餐。後十年才有機會[
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中午吃飯的時候，幾個老搭擋總是坐在一起。其中，那個肺科R醫生喜歡講笑話。今天，他講了一個關於美國副總統的笑話。有一次，副總統拜登在一個會上侃侃而談：“TalkingaboutAmerica‘seconomy，Obamaisright！Wehavetofocusonathreeletterword，itisspelledasJ-O-B-S。”R醫生話音剛落，大家哄堂大笑。副總統拜登是個大嘴巴，講話頻頻出錯，常常成為笑柄。
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今年洛杉磯的夏天很涼爽，六月是JuneGloom，太陽被厚厚的雲擋著，天氣自然就清涼。這樣的氣候延續到七月和八月。九月底有幾天大熱，氣溫一度達到116華氏度，創下這些日子在曆史上氣溫的新高。前幾天氣溫又急轉直下，低得出奇，有點象冬天的溫度。低溫讓濕氣下沉，LA下起了雨。這兩天上下班，都要開動汽車的雨刷。昨天很有意思，回家的路上看到城西海邊的天空集著大[
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因為有菲律賓裔的同事，又吃了他們不少的美味，如烤乳豬，MilkFish，和炸生腸。對菲律賓的文化，特別是飲食，就更想多了解一點。
記得小時候，電視裏常看到毛主席接見菲律賓的漂亮的美女總統伊美爾達.馬科思，她穿的衣服總是別致而高貴，特別是那隆起的兩肩，很有民族特色。沒想到，我在美國做第一年小醫生訓練時，那總住院醫生就是個菲律賓美女。在她的畢業典[
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劍橋大學的羅伯特.愛德華茲是世界上最早的體外受精（試管嬰兒）的開發者之一，這種生育技術可以讓精子和卵子在試管裏結合，然後將受精卵移植到子宮內完成正常的懷孕。愛德華茲現年85歲，他的合作者PatrickSteptoe於1988年去世（諾貝爾獎隻授予活著的科學家）。諾貝爾獎委員會的聲明中說：“有接近四百萬的嬰兒是通過試管嬰兒生育技術出生的。”英國的第一個試管嬰兒[
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象往常的星期天一樣，我們一家四口來到一個廣東餐館吃早茶。點的早茶小點都是我們尋常愛吃的，諸如鳳爪，牛肚，皮蛋瘦肉粥，牛肉腸粉，小排骨，蝦餃，蝦球，核桃蝦仁，韭菜蝦餃，和孩子們喜歡的叉燒包和香腸圈。但有一點不同的是，地點在洛杉磯西北郊區的北嶺，這個餐館也是我們第一次來。因為餐館是在老美的大學城，食客的比例和平常的廣東餐館很不相同，這[
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