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因為有菲律賓裔的同事,又吃了他們不少的美味,如烤乳豬,Milk Fish,和炸生腸。對菲律賓的文化,特別是飲食,就更想多了解一點。
記得小時候,電視裏常看到毛主席接見菲律賓的漂亮的美女總統伊美爾達.馬科思,她穿的衣服總是別致而高貴,特別是那隆起的兩肩,很有民族特色。沒想到,我在美國做第一年小醫生訓練時,那總住院醫生就是個菲律賓美女。在她的畢業典禮上,她穿了一件和馬科思夫人一樣的漂亮衣裙,俺趕緊和她一起留個影,每每看到那張照片,都會留下一片美好的回憶。
話說有一個偶然的機會,在洛杉磯西北郊發現了一個菲律賓超級市場,裏麵的海鮮真是既新鮮又便宜。超市的一側是小吃和快餐,也有糕餅店,孩子們吃他們愛吃的麵條,我和LP就到處看看,看有什麽是我們沒見過沒吃過的。忽然,我們都看到了烤魷魚。因為沒吃過,就買了一盤我們倆一起share。沒想到烤魷魚的味道極美,又香有鮮。不一會兒,那個魷魚飯就給我們消滅了,隻是還覺得不過癮。
烤魷魚飯 (BBQ Squid with Java Rice)
買完菜後,發現超市裏還有一個熟食店,裏麵有烤雞,烤牛肉串,烤Milk Fish,和烤魷魚。於是,我們又拿了烤Milk Fish和烤魷魚,作為回家後的晚飯,想想晚上備點小酒,可以過過癮了。。。
Thanks! Will visit Orange county during X'mas time, see if we can find time to get some delicious Filipino food ... :)
Seafood City Supermarket (Filipino) at Northridge, CA...