研究發現，心髒病、癌症、關節痛、過敏、消化道疾病等根源之一就是體內炎症。據美國《悅己》雜誌最新報道，飲食抗炎對預防疾病至關重要。以下就是具有消炎效果的5種食物。
1．三文魚。三文魚富含的歐米伽3脂肪酸消炎效果可與阿司匹林等抗炎藥相當。建議每周吃2—3次三文魚。核桃和雞蛋也含歐米伽3脂肪酸。
2．豆類。豆類富含膳食纖維，有助保持[閱讀全文]
博文
(2012-06-17 07:56:43)
(2012-06-15 17:55:33)
中國營養學會理事、中國農業大學副教授範誌紅
很多人愛吃焦香的烤饅頭片、鍋巴、烤餅等。但很少有人知道，烤焦的澱粉類食品，也會有致癌風險。最近的一個權威調查就給人們敲響了警鍾：英國食品標準署（FSA）發現，雀巢咖啡、亨氏嬰幼兒餅幹等一些食品所含的致癌物丙烯酰胺有增加的趨勢，有令人致癌的風險。
澱粉食品也會產生致癌物
很[閱讀全文]
很多人愛吃焦香的烤饅頭片、鍋巴、烤餅等。但很少有人知道，烤焦的澱粉類食品，也會有致癌風險。最近的一個權威調查就給人們敲響了警鍾：英國食品標準署（FSA）發現，雀巢咖啡、亨氏嬰幼兒餅幹等一些食品所含的致癌物丙烯酰胺有增加的趨勢，有令人致癌的風險。
澱粉食品也會產生致癌物
很[閱讀全文]
(2012-06-14 18:09:09)
當東方露魚肚白之際，我們看到的除了有美麗的陽光之外，還有肉眼所看不見的殺手——紫外線和燙人的紅外線。根據波長的長短，紫外線可分為A、B和C三種，A和B都會對皮膚造成破壞。紫外線A(Ageing)主導陽光性老化，而紫外線B(Burn)造成皮膚曬傷的罪魁元凶，紫外線C則使人高度致癌，但幸運的是，大部分的紫外線C都給大氣層擋住了。
陽光性老化使皺紋和皮膚下垂
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陽光性老化使皺紋和皮膚下垂
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(2012-06-13 18:04:06)
美國科學家稱，刷牙不徹底導致的牙菌斑、牙周炎問題可能加大患癌症死亡的風險。一項研究更顯示，嚴重的牙菌斑、口腔細菌問題會將患癌死亡的風險增加80%，可能減少13年壽命。
據英國《每日郵報》6月11日報道，美國科學家稱，刷牙不徹底導致的牙菌斑、牙周炎問題可能加大患癌症死亡的風險。據報道，五分之一的癌症患者有口腔感染和發炎症狀。一項研究更[閱讀全文]
據英國《每日郵報》6月11日報道，美國科學家稱，刷牙不徹底導致的牙菌斑、牙周炎問題可能加大患癌症死亡的風險。據報道，五分之一的癌症患者有口腔感染和發炎症狀。一項研究更[閱讀全文]
(2012-06-12 17:06:13)
當人體營養缺乏時，常會出現一些警告信號或症狀。這時，利用食物補充缺乏的營養素，是一種簡單、易行、安全、有效的妙法。
缺乏維生素A：指甲出現凹陷線紋，皮膚瘙癢、脫皮、粗糙發幹，眼睛多淚、視物模糊、夜盲症、幹眼症，脫發，記憶力衰退，精神錯亂，性欲低下等。應多吃鰻魚魚肝油、動物肝髒、蛋黃、柑橘、大棗、白薯、胡蘿卜、香菜、韭菜、菠[閱讀全文]
缺乏維生素A：指甲出現凹陷線紋，皮膚瘙癢、脫皮、粗糙發幹，眼睛多淚、視物模糊、夜盲症、幹眼症，脫發，記憶力衰退，精神錯亂，性欲低下等。應多吃鰻魚魚肝油、動物肝髒、蛋黃、柑橘、大棗、白薯、胡蘿卜、香菜、韭菜、菠[閱讀全文]
(2012-06-11 18:36:02)
土豆營養豐富、易於儲存，不管是平凡的家常菜還是高貴的宴席上，都能找到它的身影。土豆的烹飪方法多種多樣，到底哪種做法最健康，營養損失更少呢？我們來把常見的土豆做法排個名次吧。
第一名，蒸土豆。蒸土豆是最理想的烹調方式，對營養影響很小，還能保留天然清香。研究顯示，土豆在蒸熟後維生素C損失極少，保留率在80%以上，而碳水化合物、礦物[閱讀全文]
第一名，蒸土豆。蒸土豆是最理想的烹調方式，對營養影響很小，還能保留天然清香。研究顯示，土豆在蒸熟後維生素C損失極少，保留率在80%以上，而碳水化合物、礦物[閱讀全文]
(2012-06-10 15:28:32)
美國《職業與環境醫學雜誌》最新刊載的一項研究指出，女性每周上兩個夜班會增加患乳腺癌的風險。如果上夜班後第二天早早起床，患乳腺癌風險更高。
報道稱，丹麥癌症學會癌症流行病學研究所的約翰尼·漢森帶領研究小組，收集了1964年至1999年間在丹麥軍隊任職的1.85萬餘名女性的數據，找到210名乳腺癌患者，並將她們與同樣在軍隊服役，但未患乳腺癌的8[閱讀全文]
報道稱，丹麥癌症學會癌症流行病學研究所的約翰尼·漢森帶領研究小組，收集了1964年至1999年間在丹麥軍隊任職的1.85萬餘名女性的數據，找到210名乳腺癌患者，並將她們與同樣在軍隊服役，但未患乳腺癌的8[閱讀全文]
(2012-06-09 19:28:02)
從中醫營養角度來說，水果是分寒、熱的，如果自己的身體不適合吃寒性或熱性的水果，食用不當或吃得過多，都會對身體造成嚴重的負麵影響。那麽，究竟水果如何分寒熱，人們又該如何選擇呢？
寒涼水果解燥熱
據專家介紹，夏天的水果多屬於寒涼性的，比如梨、蘋果和各種瓜類。一般來說，實熱體質的人夏天代謝旺盛，交感神經占優勢，出汗多，經常臉色[閱讀全文]
寒涼水果解燥熱
據專家介紹，夏天的水果多屬於寒涼性的，比如梨、蘋果和各種瓜類。一般來說，實熱體質的人夏天代謝旺盛，交感神經占優勢，出汗多，經常臉色[閱讀全文]
(2012-06-08 17:40:20)
不少女士喜歡吃甜食，特別是一顆顆甜膩膩的糖，但有的人竟然吃糖上癮了，該如何戒“糖癮”？
糖的危害遠在脂肪和卡路裏之上
近日，權威科研期刊《自然》雜誌中一篇名為《糖的毒性真相》的文章引起了不小的波動，作者通過動物實驗證明糖與煙酒一樣，具有潛在危害且會讓人上癮。“一方麵，糖分影響體內荷爾蒙，使大腦無法發出飽腹的訊號，肚子飽了都還想繼[閱讀全文]
糖的危害遠在脂肪和卡路裏之上
近日，權威科研期刊《自然》雜誌中一篇名為《糖的毒性真相》的文章引起了不小的波動，作者通過動物實驗證明糖與煙酒一樣，具有潛在危害且會讓人上癮。“一方麵，糖分影響體內荷爾蒙，使大腦無法發出飽腹的訊號，肚子飽了都還想繼[閱讀全文]
(2012-06-07 17:49:33)
夏天到了，防曬又成了眾多MM的一大事業，除了護膚品還有什麽高效美白的方法嗎？有！其實日常普通的食物也能防曬，以內養外，提升肌膚對紫外線的抵抗力！
1.適量攝取黃紅色蔬果
紅橘黃蔬果、食物及深綠色葉菜，如胡蘿卜、芒果、紅黃番茄、木瓜、地瓜、南瓜、地瓜葉、空心菜等，多半含有大量胡蘿卜素及其他的植物化學物質，有助於抗氧化，增強皮膚抵抗力。閱讀全文]
1.適量攝取黃紅色蔬果
紅橘黃蔬果、食物及深綠色葉菜，如胡蘿卜、芒果、紅黃番茄、木瓜、地瓜、南瓜、地瓜葉、空心菜等，多半含有大量胡蘿卜素及其他的植物化學物質，有助於抗氧化，增強皮膚抵抗力。
