博文
(2017-10-07 13:06:06)
(2017-10-07 12:59:11)
多酚（polyphenol）具有很強的抗氧化功能，能有效預防心血管疾病，是許多人都知道的事實，其實多酚指的是植物中多種酚類化合物的統稱，包含兒茶素、花青素、薑黃素、檸檬黃素等都是多酚的一種。為了從多酚家族中找出最適合用來預防心血管疾病的搭配，科學家無不絞盡腦汁，2017年歐洲心髒病學會（EuropeanSocietyofCardiology，ESC）刊登一篇研究，認為將10％的特級初榨橄欖油[閱讀全文]
(2017-05-01 17:59:10)
在很多人看來，吃零食似乎是孩子和女人的專利。本期，我為男同胞推薦一款健康零食——南瓜籽。
南瓜籽富含蛋白質和脂肪，還含有多種微量營養素，如維生素B1、維生素E、鐵、鋅、硒及植物固醇等。德國科學家發現，在經常吃南瓜籽的人群中，男性前列腺癌發病率較低。研究表明，南瓜籽能從多個角度保護前列腺，其中的脂肪酸能防止前列腺細胞增生，使前列腺[閱讀全文]
(2017-04-22 21:16:16)
以前的科普文章中，筆者曾多次介紹過牛奶有哪些類型，應當如何選擇；酸奶有什麽類型，和乳飲料有什麽區別，該如何選擇。但是最近還有很多朋友困惑地問：純牛奶和酸奶，應當怎麽選擇呢？前者沒糖，後者有糖，是不是喝純牛奶更好？
分清牛奶和酸奶的類別
麵對名目眾多的產品，我們首先要明確概念。市場上需要冷藏的原味牛奶叫做巴氏奶，不需要冷藏的盒裝原味[閱讀全文]
(2017-04-18 18:20:51)
隨著飲食習慣變化，人們食用肉類與加工食品的機會增多，食用魚肉的習慣逐漸減少。然而，不吃魚肉容易導致ω-3脂肪酸出現慢性缺乏的問題，在這樣的情況下，人體會將大量ω-6脂肪酸運輸到腦部，使腦內的脂肪酸失衡，進而造成憂鬱症等情緒障礙，且較容易使人罹患失智症。
(2017-03-25 14:57:28)
心跳與壽命息息相關。台灣衛生研究院名譽研究員、中國醫藥大學教授溫啟邦，研究了近200萬份體檢資料發現：除去吸煙、高血壓、高膽固醇、糖尿病等容易造成心血管疾病的高風險因素，健康人平躺5分鍾後的心跳應在60次/分鍾左右，超過70次/分鍾屬於偏快，心跳每多1次，平均壽命就可能減少4個月。心跳70～89次/分鍾的人，平均減壽3年6個月;90～99次/分鍾，減壽8年;超過100次/[閱讀全文]
(2017-02-11 13:17:42)
冠心病被稱作“人類健康的第一殺手”。閱讀全文]
(2016-07-09 20:21:24)
億敏 2016年07月07日 | ↑水療配各種按摩，讓人全身放鬆。（iStock照片） 鄺啟聰／攝影 對城市人來說，上spa按摩或泡浴後，揮別疼痛的肌肉，心情也好了很多，仿佛洗滌身心。 Spa和健康的關係，人人適合做spa嗎？ 泡一泡，促進血液循環，身體好像恢複活力。按一按，原本緊繃的肌肉，放鬆[閱讀全文]
(2016-05-13 16:33:47)
“上樓進電梯、出門就坐車”已經成為大部分都市人的生活寫照，再加上工作繁忙，根本沒有時間鍛煉身體。所以很多人選擇少乘一次電梯，多爬幾趟樓梯，這樣既達到鍛煉身體的目的，又節省了時間。到底這種方法對不對？日前，記者在廣州舉行的“2014年廣東省膝關節外科高峰論壇”上，采訪了廣東省醫師協會骨關節外科醫師分會副主任委員、廣州中醫藥大學第[閱讀全文]
(2016-04-25 16:46:48)
前陣子，韓國組合T-ara成員恩靜上綜藝節目《維他命》檢測細胞年齡，結果28歲的她，血液中的細胞竟“高齡”74歲，讓現場來賓訝異不已。
當天節目主題為“油，吃得健康”，並由專家檢測來賓血液中的油脂狀態。分析結果顯示，恩靜因攝取過少的卡路裏，體內膽固醇不足，細胞年齡老化。
這個例子告訴我們：油脂與健康，密不可分。
資深營養師呂莉菱博[閱讀全文]
