因為，發現冰箱裏還有吃剩下的酒釀（醪糟），就化凍了一包小黃魚，做了幹燒魚。現在吃魚都很少吃活魚，因為，活魚基本都是養殖的，除了蠪躉（lincod），而為了保持活魚的生命力，一般都是喂化工產品，所以，吃活魚估計和吃藥差不多。還是吃野捕的冰凍魚好。以前，小時候，覺得食物都很好吃，無論是雞湯，還是紅燒肉，無論是蘋果還是西瓜。可是，人類的貪婪，[閱讀全文]
博文
(2009-06-14 01:15:42)
因為，發現冰箱裏還有吃剩下的酒釀（醪糟），就化凍了一包小黃魚，做了幹燒魚。現在吃魚都很少吃活魚，因為，活魚基本都是養殖的，除了蠪躉（lincod），而為了保持活魚的生命力，一般都是喂化工產品，所以，吃活魚估計和吃藥差不多。還是吃野捕的冰凍魚好。以前，小時候，覺得食物都很好吃，無論是雞湯，還是紅燒肉，無論是蘋果還是西瓜。可是，人類的貪婪，[閱讀全文]
(2009-06-12 13:25:20)
(2009-06-11 12:07:50)
(2009-06-09 22:37:55)
(2009-06-06 17:52:30)
(2009-06-01 21:42:02)
(2009-05-31 22:54:44)
(2009-05-31 01:59:11)
那是一道經典的日本菜，日文是：“煮物”。讀做：nimono.
我的是簡潔，改良版。原版應該是用一種特別的魚和雞熬煮的高湯，經過過濾後，和芋艿，南瓜，魔芋，香菇，胡蘿卜，魚竹輪同煮。味道鮮美而清淡，營養而健康。成菜應是：湯色清澈，每件食材，要煮到剛好軟糯而不爛。
我的湯要濃的多，LD覺得比原版的更好吃，看來日本人的長壽是由道理的。
我用了梅[閱讀全文]
我的是簡潔，改良版。原版應該是用一種特別的魚和雞熬煮的高湯，經過過濾後，和芋艿，南瓜，魔芋，香菇，胡蘿卜，魚竹輪同煮。味道鮮美而清淡，營養而健康。成菜應是：湯色清澈，每件食材，要煮到剛好軟糯而不爛。
我的湯要濃的多，LD覺得比原版的更好吃，看來日本人的長壽是由道理的。
我用了梅[閱讀全文]
(2009-05-29 23:24:04)
(2009-04-22 10:39:13)
