愛那麽短，遺忘那麽長
我們曾經深深地愛過一些人。愛的時候，把朝朝暮暮當作天長地久，把繾綣一時當作被愛了一世，於是承諾，於是奢望執子之手，幸福終老。然後一切消失了，然後我們終於明白，天長地久是一件多麽可遇不可求的事情，幸福是一種多麽玄妙多麽脆弱的東西。也許愛情與幸福無關，也許這一生最終的幸福與心底最深處的那個人無關，也許將來的某[閱讀全文]
博文
(2007-09-15 13:56:15)
愛那麽短，遺忘那麽長
我們曾經深深地愛過一些人。愛的時候，把朝朝暮暮當作天長地久，把繾綣一時當作被愛了一世，於是承諾，於是奢望執子之手，幸福終老。然後一切消失了，然後我們終於明白，天長地久是一件多麽可遇不可求的事情，幸福是一種多麽玄妙多麽脆弱的東西。也許愛情與幸福無關，也許這一生最終的幸福與心底最深處的那個人無關，也許將來的某[閱讀全文]
(2007-09-13 15:40:08)
每周一包之3(Americano)
前兩個星期已經發了兩個有關火腿的“怕你”，所以這個星期就決定發一個沒有肉的，隻有蔬菜跟“氣死”，素食者比較喜歡的“怕你”希望大家能夠喜歡！
材料：baggett麵包，briecheese，freshmozzarella，corn，rucola，tomatoes。
做法：首先把BAGGETT麵包放到GRILL上麵1分鍾
把麵包從GRILL上麵拿下來，切2片FRESHMOZZARELLA,還有2片BRIECHEESE放在麵包的上麵，然後[閱讀全文]
(2007-09-08 09:53:18)
今天跟大家介紹兩道我們福州比較出名的菜，醉排骨，還有淡糟螺片。同樣又是因為忙著打麻將的關係，所以這次的準備功夫還是丈母娘搞的，也是沒有拍到材料的照片。上次有些同誌誤會俺的意思了，以為俺隻是負責拍照而已，其實丈母娘隻是幫我切菜，洗菜而已，其他的功夫都是俺自己弄的，嗬嗬。。。。。。
醉排骨
材料：排骨1磅，蒜1瓣。
做法：排骨切塊[閱讀全文]
(2007-09-06 17:44:47)
每周一包之2(PragaCompleto)
材料：Baggett麵包，Praga(smokedprague-styleham)，BrieCheese，FontinaCheese，DuckMussePate。
做法：首先把Baggett麵包放到Grill上麵1分鍾
把麵包從Grill上麵拿下來，把Pate均勻的塗在麵包上，把PragaHam放在上麵，接著把FontinaCheese再放上去，再切兩片BrieCheese放在另外一片麵包上。然後把麵包放進烤箱325度烤90秒。烤好後，拿出來，把兩片麵包放在一起就好了。
(2007-09-05 18:25:07)
因為打麻將的原因，這些菜的準備功夫都是丈母娘搞的，我隻負責後期製作，所以沒有拍下材料的照片。
海蚌燉芙蓉蛋
材料：新鮮海蚌一磅左右，雞蛋6個。
做法，海蚌清洗幹淨內髒和沙子，鍋內放兩碗水下海蚌燒開，滾幾滾。把湯倒在大碗裏麵，加鹽，味精，一點點胡椒粉，一點料酒調味。放在那裏涼半個小時，舀出兩瓢湯放在一邊等下另有用處。把撈過的海[閱讀全文]
(2007-09-02 12:19:11)
RisottoMatecatoconFunghiPorcini
(菌菇意大利飯)
材料；ItalianCarnaroliRice(意大利米)，PorciniMushroom(坡奇妮蘑菇)，
高湯，牛油，ParmigianCheese。
做法其實是超級簡單，最主要是要有耐心。鍋內放兩碗高湯，我們餐館是用自己煲的牛肉高湯，你們自己在家裏煮用超市買的雞湯也可以。下坡奇妮蘑菇(如果你們用新鮮的蘑菇也可以，不過新鮮的蘑菇不要這麽早下。要等到米飯差不[閱讀全文]
(2007-08-30 18:43:33)
<BR><BR><BR>材料：BAGGETT麵包，PROSCIUTTO，SMOKED MOZZARELLA，CHOP SHRIMP，RUCOLA<BR>AND PINK SAUCE (MAYONNAISE 加 KETCHUP，一點ORANGE JUICE再加上一點點COGNAC，攪拌均勻)。<BR><BR><BR><br><BR><BR><BR><img SRC=http://i5.tinypic.com/1418qc0.gif><BR><BR><BR>做法：首先把BAGGETT麵包放到GRILL上麵1分鍾<BR><BR><BR><br><BR><BR><BR><br><BR><BR><BR><img SRC=http://i5.tinypic.com/1418qc0.gif><BR><BR><BR>把麵包從GRILL上麵拿下來，切4片SMKED MOZZARELLA放在麵包的上麵，然後把麵包放進烤箱325度烤90秒。<BR><BR><BR><br><BR><BR><BR><br><BR><BR><BR><img SRC=http://i5.tinypic.com/1418qc0.gif><BR><BR><BR>在等麵包出烤爐的時候，把PROSCIUTTO切薄片，一般來說8片就夠了，然後把RUCOLA還有蝦放在上麵，<BR>一點點精鹽，一點點黑椒粉還有一點點橄欖油。包好。<BR><BR><BR><br><BR><BR><BR><br><BR><BR><BR><br><br><BR><BR><BR><img SRC=http://i5.tinypic.com/1418qc0.gif><BR><BR><BR>把麵包從烤爐裏拿出來，抹上PINK SAUCE ，把剛剛包好的PROSCIUTTO放在麵包上就好了，搞定，你們說是不是很容易啊。<BR><BR><BR><br><BR><BR><BR><br><BR><BR><BR><br><BR><BR><BR><br><BR><BR><BR><br><br>天涯飄零歡迎你<br>)
========今天應某人要求，專門介紹一下意大利美食PANINI－－－中文譯成“帕尼尼”，也有“配你你”，
或幹脆叫意大利式三明治。我和老三喜歡叫它“怕你”！遺憾的是目前隻有台灣和香港有售，大陸似乎還很少，
即使有，也不正宗。在NYC，我們的PANINI獨步全城，獨執牛耳。現在我為大家隆重介紹=======“怕你”===============
PANINI熱潮嚴格說應該是從美國掀起的，特[閱讀全文]
(2007-08-30 12:41:31)
(2007-08-29 16:29:17)
<BR><BR>這是一個普通得不能再普通的沙拉，這裏我就不多說了。<BR><BR><BR><img SRC=http://i5.tinypic.com/1418qc0.gif><BR><BR><BR><br><BR><BR><BR><BR><BR><BR><img SRC=http://i5.tinypic.com/1418qc0.gif><BR><BR><BR>Linguine con Langostine alla Marinara(小龍蝦意大利麵)<BR><BR>材料：Langostine兩隻，Linguine Pasta一盒，<br>蒜一瓣，，Tomato Sauce半碗，橄欖油(Olive Oil),白酒(Wihte Wine)。<BR><br>做法：燒開一鍋水，滴幾滴橄欖油，一調羹鹽，放入Linguine煮10分鍾左右。<br>小龍蝦從中間切開，1分為2，清洗幹淨，大蒜斬成蒜蓉。<br>平底鍋放一點色拉油，小龍蝦撲上薄薄的一層麵粉，下鍋略煎，鍋內瀝幹油，<br>趁鍋熱攢入一點白酒(white wine)，放入蒜蓉，橄欖油，翻炒幾下。等到蒜蓉微焦，<br>下tomato sauce，攪拌均勻，煮開，把煮好的pasta放入，兜幾下，就可以出鍋裝盤了。<BR><BR><BR><img SRC=http://i5.tinypic.com/1418qc0.gif><BR><BR><BR><br><BR><BR><BR><BR><BR><BR><BR><BR><BR><img SRC=http://i5.tinypic.com/1418qc0.gif><BR><BR><BR><br>天涯飄零歡迎你)
ChiantiClassicoRiservaBanfi
這款酒來自意大利最有名的葡萄酒產區Chianti，位於旅遊勝地小城托斯卡納。
BANFI是一家新興的酒莊，近些年屢屢在RobertParker的評價和《WineSpectator》雜誌上享譽。
焦糖，熟透的果味，洋蔥圈的味道，一絲紫羅蘭花的香氣，帶點黑色泥土氣。
第一口有點出乎意料的甜，中等酒體，均勻平衡，有一定的酸度，口中感受得到單寧的細致，
回味[閱讀全文]
(2007-08-24 15:38:12)
網絡裏的紅顏、藍顏！
網絡是一個迷人的世界，網絡之所以虛幻是因為在網絡中我們能找到超越現實的柏拉圖式戀情。隻有純粹的愛戀，沒有禮教的束縛，多麽的令人流連忘返，多麽的令人繾綣纏綿。
如今的世界異彩紛呈，網絡的出現更讓人們有了尋求情感慰藉的捷徑平台。有人說：愛人是可遇不可求的，知已卻是可求不可遇的。何為知己？談到知己就讓我想起了[閱讀全文]
