日本新公布的調查結果表明，每天堅持喝綠茶有益健康，適當多喝綠茶甚至可大幅降低腦梗塞的死亡風險。 據共同社日前報道，日本東北大學公共衛生學副教授栗山進一等人從１９９４年起，以日本本州東北地區宮城縣４萬多名４０歲至７９歲的中老年人為對象，實施跟蹤調查。研究人員按照調查對象每天喝綠茶的量，將他們分成４組進行分析。
分析結果顯示，在[閱讀全文]
健康園地
均衡飲食和最佳營養可以延緩衰老,減少疾病,保證健康長壽. 歡迎到本博客坐客。希望我的博客能成為您健康長壽的啟蒙.
博文
(2007-05-13 19:47:44)
(2007-05-13 17:50:17)
食物蛋白質質量與需求
人到中年後，食入動物性蛋白質尤其是肉類時，因含膽固醇和脂肪較多，易致肥胖、高血脂等，但一味嚴格控製動物性蛋白質也會對健康產生負麵影響。問題是要注意動物性與植物性蛋白的比率，各占其半最為適宜，這樣才算平衡性良好的蛋白質攝取。一天食用多少蛋白質為適量呢？答案是每天每千克體重攝取1克蛋白質，比如50千克體重的人，一天蛋[閱讀全文]
人到中年後，食入動物性蛋白質尤其是肉類時，因含膽固醇和脂肪較多，易致肥胖、高血脂等，但一味嚴格控製動物性蛋白質也會對健康產生負麵影響。問題是要注意動物性與植物性蛋白的比率，各占其半最為適宜，這樣才算平衡性良好的蛋白質攝取。一天食用多少蛋白質為適量呢？答案是每天每千克體重攝取1克蛋白質，比如50千克體重的人，一天蛋[閱讀全文]
(2007-05-13 13:07:16)
避免癌症，需在飲食中遵循“三少一多”原則，即少吃糖、澱粉等精製碳水化合物；少吃高溫油、轉基因油等壞脂肪；少吃醃製食品等。注意補充抗氧化劑，多吃大豆、大蒜、西蘭花、西紅柿、芝麻、向日葵等富含維生素A、維生素C、維生素E以及硒和鋅等食品。晚期癌症病人如果每天服用10克維生素C，可延長患者的存活時間。
有研究證實，攝入高糖、高碳水化[閱讀全文]
有研究證實，攝入高糖、高碳水化[閱讀全文]
(2007-05-11 20:15:58)
美國研究人員近日發現，蒸、煮、燉等用水來製作食物的烹飪方法可能更有益人體健康。據路透社８日報道，美國紐約大學西奈山醫學院的海倫·夫拉薩拉博士說，這些方法會減少人們所吃食物中晚期糖化終產物的含量。健康的人攝入越多的晚期糖化終產物，體內出現炎症的程度就越嚴重。而炎症是引發早老性癡呆、糖尿病和心髒病等大量與衰老有關疾病的重要原因。糖與蛋白[閱讀全文]
(2007-05-09 14:07:59)
英國一些專家日前表示，有7種最具抗氧化能力的食物可以有效防止人體內的自由基產生破壞作用導致衰老。1、煮熟的西紅柿營養專家羅萊妮·佩雷塔說：“西紅柿表皮上的紅顏色是由名為蕃茄紅素的物質形成的，蕃茄紅素屬於導致胡蘿卜呈現出黃色的類胡蘿卜素中的一種。研究稱如果蕃茄紅素與果汁、調味料等一起煮熟可以更好地被人體吸收。”蕃茄紅素與其他類胡蘿卜素不[閱讀全文]
(2007-05-09 13:50:49)
美國著名醫學博士尼科勒斯·皮瑞肯（NicholasPerricone）在其《皮瑞肯的承諾——年輕長壽之道》裏，向人們鄭重推薦了十種超級食品（該書曾榮登《紐約時報》最暢銷書排行榜榜首）。1.愛莎伊：超強抗衰老。愛莎伊生於巴西熱帶雨林中,含有高濃縮的抗氧化成分，具有抗衰老的作用。它的抗氧化劑是紅葡萄的10倍，是紅葡萄酒的10～30倍。單一不飽和脂（健康脂）、纖維素和植物[閱讀全文]
(2007-05-09 13:33:34)
美國新罕布什爾州達特茅斯醫學院研究人員最新研究發現，每天喝幾杯茶可以減少患兩種常見皮膚癌的危險。據路透社報道，該學院的朱迪·裏斯領導的科研小組在研究了２２００名成年人的飲食習慣和健康狀況之後發現，喝茶的人患鱗狀細胞癌和基底細胞癌這兩種常見皮膚癌的危險較小。每天
喝茶一杯以上的人，患這兩種癌的可能性比不喝茶的人低２０％至３０％。研究[閱讀全文]
喝茶一杯以上的人，患這兩種癌的可能性比不喝茶的人低２０％至３０％。研究[閱讀全文]
(2007-05-09 13:29:04)
人們都聽說，太陽光當中含有紫外線，會給人們帶來皮膚癌的風險。愛美的婦女更是擔心皮膚老化，即便是冬天，也要抹上厚厚的防曬霜。然而，最近的大量研究證實，在適度的太陽光下活動，有利於預防多種癌症，包括結腸癌和乳腺癌，甚至還能減少帕金森病的風險！人們都知道，維生素D對於人體一生中的骨骼健康是絕對必需的。如果維生素D缺乏，則會引起鈣吸收障礙和骨[閱讀全文]
(2007-05-08 17:28:08)
我們每天吃食物，食物又變為血液裏的葡萄糖，日複一日，年複一年，日積月累，會不會因此都儲備在體內而成為高血糖呢？如此多的血糖是怎樣被身體消耗的？到那裏去了呢？ 實際上，我們的身體有著良好、精密的平衡機製，血糖的消耗利用與生成的途徑大致相同，有三個方麵：
1．生成能量在身體的組織細胞中分解代謝，產生能量，供我們生理活動、維持體[閱讀全文]
1．生成能量在身體的組織細胞中分解代謝，產生能量，供我們生理活動、維持體[閱讀全文]
(2007-05-08 17:26:04)
血糖就是指血液中的葡萄糖。人體血液中的葡萄糖水平，隨著人體進食多少及活動情況而變化。如飯後高，餓時候低。但一般人有一個正常範圍。 血糖的過高低都是疾病的表現，因此控製一個正常水平是重要的。 我們血液中葡萄糖（血糖）的來源主要是食物、體內儲藏的糖原（多餘食物的轉化儲存的形式）再分解和蛋白質、脂肪等成分的轉化。
1．食物來源[閱讀全文]
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