我喜歡吃餛飩，剛開始看到餛飩麵時就想，有餛飩誰還吃麵啊，再說了，我對南方人做麵沒有信心嗬，所以一直都沒有吃過餛飩麵。
有個偶爾的機會，和朋友一起吃了一碗餛飩麵，就喜歡上了這道南方麵食。原來餛飩裏的麵還真是別有風味，難怪成了一道永不退色的小食。
正牌的餛飩麵需要”三講“： 一講麵。地道的麵要從麵粉加雞蛋做起，而且最講究的應該[閱讀全文]
歲月如歌
踏如歌行板，看歲月匆匆... 七月煙火
博文
(2009-01-31 16:27:50)
我喜歡吃餛飩，剛開始看到餛飩麵時就想，有餛飩誰還吃麵啊，再說了，我對南方人做麵沒有信心嗬，所以一直都沒有吃過餛飩麵。
有個偶爾的機會，和朋友一起吃了一碗餛飩麵，就喜歡上了這道南方麵食。原來餛飩裏的麵還真是別有風味，難怪成了一道永不退色的小食。
正牌的餛飩麵需要”三講“： 一講麵。地道的麵要從麵粉加雞蛋做起，而且最講究的應該[閱讀全文]
(2009-01-30 21:01:05)
歲月匆匆，時光如逝，轉眼又是一年。吃年夜飯，看春晚在他鄉成了唯一的春節見證。每年我都是一邊幹活一邊看春晚，有一眼沒一眼的，可是今年的春晚有一道亮麗的風景線，估計我要說的節目可能大家也有同感。看了那麽多節目，花花綠綠，聲勢浩大，爭奇鬥豔，其實都沒有這幾個老男人唱得好。他們不是一般的老男人，他們用音[閱讀全文]
(2009-01-21 14:31:19)
(2009-01-18 20:20:23)
材料
1，酸菜，粉條，肉餡
2，麵團
3，發好的麵團和拌好的餡
4，包好的生包子
做包子的一點心得分享一下。
這裏的肉餡有腥味，我每次買1-2磅，買回來後用青蔥，薑末，醬油，雞精，料酒醃起來，分成小包凍在冰箱裏，吃餃子，包子，餛飩，汆丸子時拿出來，解凍就可以了，這樣醃過的餡沒有肉腥味兒。
還有和麵，我不用麵包機也不用和麵機，麵粉[閱讀全文]
(2009-01-18 13:00:19)
今天做了西班牙海鮮飯，具體做法參照了suezi-q的西班牙菜飯-Paella非常感謝
我個人的一點心得，用帶殼的大蝦，把殼剝掉，在烤箱裏烤香，然後和雞腿骨一起煮湯，其實都是材料的下腳料，但是，蝦殼和雞骨，我還放一隻雞腿，因為沒有肉的湯也不香，反正我家小摩會解決那隻煮爛的雞腿，這樣煮出來的雞湯味道更鮮更厚，有時候好吃也是一種功夫。
還有旁邊的配菜[閱讀全文]
(2008-12-26 16:09:01)
大餐好吃不好做，忙了俺一天，看片片，水果和點心
薑餅房子
部分菜式
火雞
太忙了，很多菜沒顧上照，等俺把火雞切開，那邊就已經開吃了
這些都是中式菜式，西式的全沒照上，俺閨女親情奉獻了一道土豆泥，獲得好評如潮，還有Gravy,佐餐的玉米糕，銀耳甜湯，蘋果派和提拉米蘇。白酒喝的是茅台，啤酒是百威，還有一瓶06年的紅酒，嗯，很好喝哈。
看看[閱讀全文]
(2008-12-24 14:10:39)
早上起來，大雪封門，看前庭
觀後院
俺那不怕冷的兒子
銀裝素裹
回家準備明天的大餐，看看剛出鍋的CranberrySauce
希望聖誕老人今晚光顧
GingerbreadHouse正在施工
施工的也不認真，監工的乘機吃點糖粉
小監工不見了
原來在這裏
最後借俺家的聖誕樹，祝大家聖誕愉快，新年快樂，來年身體健康，心想事成，萬事如意。
[閱讀全文]
(2008-11-26 22:43:16)
(2008-11-15 10:04:10)
(2008-11-03 21:24:10)
不論是淺飲低酌，還是開懷暢飲，酒有七種滋味在舌尖，清烈甘甜苦辣醇，是不是像人生一樣，在歲月中體會七味，於七味中度過人生。回頭看來，酒過腹中，人生醉是一場夢。我是從職場開始喝酒的，在那之前，也就是從爺爺的筷子尖兒上舔一口，從爸爸的杯子裏抿一下的水平。我畢業的時候老爸動用了關係，把我留在了老媽的醫院裏，成了一名名副其實的子弟兵。那一[閱讀全文]
