低吟淺唱 心素如簡
xiaxi
周日就是母親節了，祝願媽媽們節日快樂！
一）去了一趟Costco，好久沒去了
常看到Costco掛在熱點上，看來深受不少家庭青睞。我家自孩子們畢業後，家庭購物重鎮從Costco轉移出來，就很少去那裏了。一般是朋友們聚會，國內親友來訪，我們回國前準備行裝時，會去Costco采購。
兒子上周告訴我們，周末他回家，有個老同學Mike同行。孩子們上大學前，我對孩子們的學習很少監督，但對他們的交友卻是比較上心的。Mike是兒子自小學到高中的同學，一直是兒子的好朋友。他家原來住在我們街對麵的小區內，孩子們課外經常往來，雙方父母也相識了。我們以及其他兩家同學的父母，學校活動時常見麵，偶爾也一起聚聚。Mike從小愛畫畫，非常有想象力。上中學時他的繪畫已經達到一定的水平，兒子他們做公益活動時，宣傳冊裏的繪畫和T恤上的圖案都出自Mike之手。申請大學時，Mike順利進入一所知名的藝術院校，他父母也搬家去了外州。好久沒見Mike了，聽兒子說過他上大學後的一些奇特經曆。歐美家庭裏長大的孩子，和我們東方人的孩子有很多不同之處。不善寫別人家的事，就不多說了。Mike現在已經是有些小名氣的畫家了，“Mike還記得媽媽做的飯菜呢！”
Mike喜歡中餐，中學時在我家吃過幾頓飯。他父母的祖籍是歐洲，所以最初留孩子吃飯，我先征求了他媽媽的同意。最有趣的是，Mike和另一個孩子都很喜歡老幹媽辣醬！有一段時間，因我家兒女都喜歡老幹媽，我正好剛去過東方超市，有幾瓶囤貨。那天我給了他們一人一瓶沒開封的老幹媽，還趕忙給兩家媽媽打了招呼。
這次準備做兩道新菜款待Mike，我到Costco和中國超市跑了一圈。
到了Costco，先買些保健品。過敏藥我們偏向買Zyrtec；Refresh Plus的滴眼水，100隻的小小管裝非常適合旅行用；多種維生素和鈣片，這裏的選擇多且性價比高；Oral-B的扁平牙線是我家的最愛，6盒包裝（我買的時候是平價，剛看到Costco5/15-6/9 coupon, 這款減價$4）。
Costco店裏，在過道的兩旁，擺放的都是當季時新或有減價卷的商品。順手拿了包Siete的玉米脆片，回家打開，太好吃了！是海鹽和鱷梨油加工的，鹹淡適宜（我們口味比較淡），鬆脆可口。我以前沒買過這個牌子的脆片，上網查了一下，Target有賣5oz一包的，$5.49。而Costco是15oz的包裝，$6.99， 碰上conpon，可減掉$2.40。所以家裏人多的話，同樣商品，在Costco購買大包裝，價廉物美。
烤雞剛出爐，櫃台前人頭攢動，還是$4.99，據說20多年沒漲過價。我也拿了一盒，雖然我家有段時候都吃膩了：）出店後看到餐飲區的熱狗套餐還是原價，說是也是20多年沒漲價了。
這次Costco之行是帶著任務來的，我買了野生鱈魚和野生三文魚，買了大蝦和小排骨，買了有機豆腐和雞蛋，又買了些水果就轉去中國超市了。
Costco此行的部分收獲：
二十年沒漲價的烤雞和熱狗套餐，也算是個奇跡了：
二）Costco買的鱈魚和大蝦，做了兩道美食
1）豆腐大蝦蒸蛋羹，這是從妹妹那學來的。嫩滑鮮美做法簡單，而且馬相交關好，自吃待客兩相宜。 
下圖是做法：
各家各人的做法有些不同，我采用了雞蛋打勻後兌些溫水，將蛋汁澆在豆腐上，先蒸8分鍾；將大蝦鋪在表麵凝固的雞蛋上，再蒸5分鍾，撒上蔥花，澆上熱油和醬汁。
2）豆腐雞蛋蒸鱈魚，這是我從上麵的做法衍生出來的。大蝦和鱈魚的鮮美各有千秋。
下圖是做法，這次我將豆腐雞蛋和鱈魚一起上蒸鍋，在鱈魚上鋪了一些薑片：
這兩道菜備受好評。
我在Costco買的野生三文魚，也用了不同的兩種方法烹飪。但這篇博文又太長了，隻好留待以後再寫了。
嫩豆腐雞蛋羹也是一道易做美食!
握手握手，喜好相同，還有hotdog，烤雞：）
看到佳園的反饋，老開心的！新周快樂！
和蘇蘇一樣，今年過節我也外出和姐妹們玩了一天，我們都要對自己好些：）
蘇蘇也買過啊，確實很不錯！
謝謝酒兄！看到你送酒嫂的節日佳肴了，高大上～
暖冬過節要犒勞自己一下吧？周末的節日好好放鬆，準備明天和幾個媽媽們去吃早茶逛店看電影！
母親節快樂！
蘑菇在兩個兒子成長的過程中，和他們的互動做的比我們好！
這兩道菜值得嚐試，嘿嘿。
是啊，很多大包裝的東西不適合人口少的家庭。杜鵑母親節快樂！
Costco在每個州每個城市賣的東西都有些不同。小排骨也是這次去看到的。
墨墨的好幾道佳肴，我也學著做呢！
一講好久不見，稀客呢！問好！
每天吃魚真好！用鱈魚做魚鬆太奢侈了。
問好若藍！母親節快樂！
可可謬讚了！你的沙拉和插花藝術感很強啊！
歐洲大都是小超市吧？
蒸菜健康，但有的食材不容易做成好吃的。這幾樣搭配，不會讓人失望，弄弄可以試試！
母親節快樂！
謝謝世界兄！跟你的遊記神遊南印度。
豆腐海鮮的組合我以前也做，但加進雞蛋有意想不到的催鮮作用，最重要的是烹飪簡單！
周末逛Costco，我家以前也是這樣。有時全家出動，買菜吃飯像郊遊^_^
菜園大俠的果醬比蜂蜜甜啊：）周末快樂！
是的，海鮮和豆製品的結合是健康又美味的佳肴：）
問好平等兄，周末快樂！
菲兒原來發過好幾篇Costco的博文，從你那得到很多信息的。
這次買的野生鱈魚真不錯，清蒸後味道很鮮美。
祝母親節快樂！
西西母親節快樂！