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繼續探索簡單美味午飯,TJ’s一些新嚐試

(2024-10-25 07:32:32) 下一個

幾分鍾就能吃上新鮮熱湯麵,價廉物美TJ’s
TJ's的方便麵吃出刀削麵的口感
Trader Joe's買的食品、做的飯菜
買了TJ’s食材,做幾道簡單美味午飯
TJ‘s買的南瓜新款 / 南瓜濃湯 / 南瓜菜肴
Costco鱈魚,韓店“龍蝦”,TJ’s零食

平時家裏人少,現在很少去Costco了,這幾年,Trader Joe's就是我家的主要食材店。寫過幾篇TJ’s的購物小結,翻看自己的博客,最近的一篇是半年以前的。這幾個月來高速的生活節奏,讓我繼續探索簡單美味的午飯,又嚐試了一些新食品,和感興趣的網友們分享一下。現在什麽都說從簡舍離,做飯燒菜也沒那麽大勁頭了,現在更在意營養好吃又省事。我把原包裝都拍了照片和成品一起放上,可以一目了然。

1)KAMBAP 紫菜包飯

首先想說的就是這個韓國紫菜飯團,這應該是今年才在TJ's上架的(也許我以前不知道),是女兒推薦給我們的,曾一度很紅火。當時我去了TJ's都沒有看到,後來問店員才知道需要開口ask。如果店裏有存貨,每人限購兩卷。最近似乎貨源穩定,經常看到,買的人不少。

這個紫菜包飯是用韓式豆腐、蔬菜、米飯、紫菜做成的,口味於我略鹹了一點,家裏人倒覺得正好。女兒介紹時說,很好吃,太方便了!以前在家裏想吃紫菜包飯了,要等媽媽把米飯煮熟,還要等到米飯晾涼。要做壽司醋,切蔬菜條,還得用竹簾卷出飯卷。現在買來KAMBAP放在冰櫃裏,什麽時候想吃馬上就能實現。

孩子們工作學習都太忙,現在離家了,吃飯都想著節省時間。TJ's買的這種紫菜包飯的確方便,從冰櫃拿出來,無需化凍,在微波爐裏加熱2-3分鍾就可以吃了!這麽神速便捷,不僅孩子們喜歡,我們也忍不住時常拿兩包嚐嚐。不過我跟孩子們說,吃飯不能單一,要注意營養均衡。他們有空的時候,自己也會做些簡單的菜肴。

2)JAPCHAE 韓國紅薯粉絲燴蔬菜
今年以來看到TJ's多了不少亞洲食品。這個粉絲當個中飯也不錯:

上麵四張粉絲圖裏,右上是薄膜還蓋著的原盒,左下是微波爐加熱後的粉絲。調料略甜,盛盤後我自己加了些辣椒醬。

3)泰式素炒河粉 Vegetable Pad Thai

這個素炒河粉,是用蔬菜、米粉、和豆腐,加入鹹味甜辣醬製作的。無論是否正宗,我挺喜歡的。我們有時會到韓國、泰國或其他風味的飯店去,換換口味嚐嚐鮮。現在又多了一條方便之路,饞了可以把這些特色小吃拿出來當點心:)

4)台灣蔥油餅

我曾經買過好幾種蔥油餅,不同品牌不同味道,但覺得都是油太多,有的太鹹。所以有段時間我不再買了,隻好自己做。今年在TJ's 買了這種蔥油餅,覺得是我買到的最好的蔥油餅了!沒有暗藏很多油,煎好後脆脆香香的,好吃極了。這餅也時常缺貨,我家裏總是多備幾包。(和這餅靠近放的,還有一個小一點也是綠色包裝的什麽餅,我也買過實在不好吃)

蔥油餅還可以做成夾餡卷餅,這是從一個同事那學來的。她用墨西哥薄餅卷,我用蔥油餅更香!這個粉色三文魚罐頭也是她介紹的,和芝麻菜拌在一起做卷餅不錯的哦:

5)couscous 和 熟雞翅

去摩洛哥不會錯過塔吉鍋和庫斯庫斯飯(上圖左下是在摩洛哥吃的庫斯庫斯塔吉鍋)。看到TJ's有盒裝couscous,買了照著說明做。後來發現買簡裝的就行,多做幾次就熟練了。可以配蔬菜或葷食,那天我買了包 fully cooked 雞翅,和庫斯庫斯一起吃。雞翅加熱,含油略多,加上生菜再配庫斯庫斯,很可口,沒有任何違和感。

還有幾樣這次來不及說了,用個小甜食結束本篇博文。我沒有甜齒,唯獨對這個迷你冰淇淩愛不釋手。Mini Hold the Cone,一盒8個迷你小cone,饞煞人:

祝大家周末快樂!

 

 

 

 

 

 

 

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閱讀 ()評論 (42)
評論
彩煙遊士 回複 悄悄話 我按照你的指示,去TJ轉了一圈,沒有買到你博文裏的,隻好買了幾個豬肉包子:)
麥姐 回複 悄悄話 西西家裏時不時地有各種美食,來看你,本來是要再翻翻你的馬賽遊記的,結果就看到美食篇。我們這兒沒有TJ,但你的美味午飯可以學習,俺就喜歡簡單!問好!
xiaxi 回複 悄悄話 回複 'cicila' 的評論 :
無鹽花生醬我都是在它家買,就是不知道流動的是哪種,下次去要尋尋~
桐兒最近的新歌唱得真好!這些歌我都不知道,大大落伍了:(
xiaxi 回複 悄悄話 回複 '亦緣' 的評論 :
好久不見了,看見亦緣真高興!
xiaxi 回複 悄悄話 回複 '南瓜蘇' 的評論 :
蘇蘇,此時那裏的Butternut Squash奶油南瓜也是很好吃的哦!
xiaxi 回複 悄悄話 回複 'XQQ' 的評論 :
我們以前也是去Costco,幾乎所有東西都在那裏買。但孩子們離家後,我們買的大包裝食品就成了負擔。轉戰TJ's和Whole Food後,發現前者更適合我們的需要。
cicila 回複 悄悄話 東東這些裏麵有好幾個我愛吃的。
我也特別喜愛缺德舅。無鹽花生醬(流動的那種)也是我必買的。
亦緣 回複 悄悄話 多謝介紹,睡覺前看得好饞:)
TJ是我很喜歡的一家店,可惜常買的東西不多。西西這篇收藏了,挖掘出TJ好些寶藏呢!
南瓜蘇 回複 悄悄話 滿篇都是我的最愛,紫菜包飯,韓餐,泰粉,蔥油餅,今晚不用吃飯了,在西西這裏飽餐一頓。

謝謝西西用心分享,祝好。
XQQ 回複 悄悄話 別說孩子們不愛做飯,我也不想花時間做飯了。Costco的簡單午餐我基本掃遍,看來該去TJ了。
很可笑,TJ被譯為缺德舅O(∩_∩)O
xiaxi 回複 悄悄話 回複 '曉青' 的評論 :
加點辣醬更好吃!曉青周末快樂!
xiaxi 回複 悄悄話 回複 '海風隨意吹' 的評論 :
海風姐周末好!你若看到什麽好東西,也和我們分享啊!
xiaxi 回複 悄悄話 回複 '水星98' 的評論 :
美東美西這個店比較多,中部比較少。我親戚在德州,說很少看見。不過有些食品別的超市也有。
水星兄周末快樂!
xiaxi 回複 悄悄話 回複 '花似鹿蔥' 的評論 :
一邊看電視就可以開吃了:)
xiaxi 回複 悄悄話 回複 '歲月沈香' 的評論 :
這個台灣蔥油餅,口感很好,我現在都懶得自己揉麵攤餅了:)
xiaxi 回複 悄悄話 回複 '墨農' 的評論 :
問好墨墨,同樂同樂!
xiaxi 回複 悄悄話 回複 '桔子熟了' 的評論 :
握手桔子!是啊,現在亞洲食品真不少。我那天在TJ,看到一個美國姑娘買了6包韓國飯團。
xiaxi 回複 悄悄話 回複 '酒後真言' 的評論 :
9494,有時自己煮紅薯粉不是太軟就是太硬,這個隻要加熱就行,適合想偷懶的人:)
xiaxi 回複 悄悄話 回複 '雅佳園' 的評論 :
哈哈,佳園太逗了!看到你的留言,馬上到冰箱裏拿了一根。我其實也是控製著,要不然一盒很快見底。
xiaxi 回複 悄悄話 回複 'plum59' 的評論 :
韓國“辛”方便麵曾是我家常備貨,也在機場休息室吃過,不知道現在飛機上也有!
我們去南美時,有朋友怕飲食不習慣,還帶了方便麵,但有時找熱水也不太容音:)
xiaxi 回複 悄悄話 回複 '迪兒' 的評論 :
好久不見,問好迪兒!
它家的蝴蝶蘭確實便宜,花的種類也不少。我也在那裏買Gnocchi,現在我自己不從頭做了,太費勁了。你說的Lavash,我在中東店裏買過,下次也去TJ買。我也是這幾年才把重點移到TJ來的。不過它有個毛病,有些東西我喜歡了,它卻不進貨了,讓我遺憾是不是我的口味太不大眾化:)
曉青 回複 悄悄話 我也最喜歡韓國地瓜粉絲!
海風隨意吹 回複 悄悄話 謝謝分享,我家附近就有TJ,一定去嚐嚐西西推薦的食品。
水星98 回複 悄悄話 好喜歡暇西的這些美食。TJ's好像我們這裏沒有,很遺憾。
花似鹿蔥 回複 悄悄話 謝謝西西分享,簡食受歡迎!周末愉快!
歲月沈香 回複 悄悄話 我也是TJ的常客,回到紐約基本上也是去TJ買吃的東西,喜歡看遐西介紹他家的食品,台灣蔥油餅我還沒有買過,那天去買。謝謝遐西的好分享!順祝遐西周末愉快!
墨農 回複 悄悄話 謝謝西西介紹方便又好吃的食物,周末愉快!
桔子熟了 回複 悄悄話 一直喜歡TRADER JOE'S,小小的精品多有自己調調,居然有了這麽多亞洲食品,讚!
酒後真言 回複 悄悄話 紅薯粉挺好用的 :)
雅佳園 回複 悄悄話 謝謝好介紹! 最近小住紐約, 附近有Trade Joe, 明天就去找蔥油餅 :) 那個迷你冰激淩蛋卷不能到我手裏的,某日買了一路吃回來, 還沒到家竟然吃光光 :)
plum59 回複 悄悄話 多謝小西推薦。Trader Joe‘s賣的比較食物健康,我就是嫌路遠懶得去。這次我發現韓國“辛”方便麵不錯,機場休息室和飛機上也有(就是辣點兒)。這是不是更省事:))
迪兒 回複 悄悄話 問候遐西。我也開始喜歡Trade Joe,也漸漸能找到東西了。下次去,要去找找你介紹的這幾款。
Trade Joe的東西真的很豐富。我最愛買它家的鮮花和蝴蝶蘭,新鮮又便宜。我也常買它家的Gnocchi,比意麵容易煮。我喜歡亞美尼亞同事介紹給我的Lavash,Trade Joe也有賣。
xiaxi 回複 悄悄話 回複 '亮亮媽媽' 的評論 :
和高廚亮媽同愛蔥油餅,很開心!
你說得極是,那個韓國的餅油太多,油花花的。還是亮媽有經驗,兩種餅前後煎,就把油借掉了。
xiaxi 回複 悄悄話 回複 '燕京夜話' 的評論 :
迷你冰淇淋你會喜歡的,小小的,可以限製一次不要吃大多,哈哈!
朋友說她最近看到有Pumpkin Ginger口味的,昨天我去TJ,缺貨!不知吃起來是什麽感覺?!
xiaxi 回複 悄悄話 回複 '雲霞姐姐' 的評論 :
握手雲兒!現在隻有老友聚會,孩子們回家才有動力在廚房大幹一場:)
亮亮媽媽 回複 悄悄話 謝謝霞西介紹,我昨天還做了這個蔥油餅呢,我也熱了兩個韓國的煎餅。韓國煎餅油特別多,所以我不放油先煎韓國煎餅,煎好後的餘油用來煎你文章裏麵的蔥油餅。亮爸更喜歡蔥油餅,我覺得兩個餅都不錯。周末快樂!
燕京夜話 回複 悄悄話 這個蔥油餅不錯,我也買過。迷你冰激淩很討喜。謝謝 xiaxi 分享!
雲霞姐姐 回複 悄悄話 西西的介紹太實用了,都是我愛吃的,收藏了,的確,孩子們大了,家裏空巢了,選擇簡單的食物是想要的生活,謝謝分享這些,受益!
xiaxi 回複 悄悄話 回複 '彩煙遊士' 的評論 :
問好彩煙俠士,謝謝共鳴!
xiaxi 回複 悄悄話 菲兒是資深美食家,我還沒買過方便越南粉,得去找找!
你說的韓國餅一定是我買過的那種。那次去買台灣餅沒有了,看看旁邊這個也是餅,估計也不錯,沒想到差遠了!
彩煙遊士 回複 悄悄話 謝謝Xiaxi的介紹!過兩天就去TJ買幾樣,好吃呢!
菲兒天地 回複 悄悄話 沙發,讚西西,介紹簡單美味午飯!我是經常在Costco買日本,韓國盒裝方便麵條,蝦餛飩免,泰國 Pad Thai(自己家炒蛋和更多蔬菜)越南粉(自己加牛肉,豆芽,basil)中午混。Trader Joe's比較遠,要出城另外去,下次想試試這個韓國飯團,韓國紅薯粉絲燴蔬菜,蔥油餅上次也是朋友介紹了特意去買的,結果LD拿錯了,拿了韓國的餅,艾瑪!:)
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