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太多內容,分成兩篇,上篇是吃,這篇是釣.
“行走在紛繁複雜的大千世界,目睹著林林總總的人生百態”,這是在中國路上看見的一條廣告,不過真是很精辟呢。而生活中身邊的朋友們也都是性格各異,愛好不同。
有的人喜歡看書做研究,白天上班研究,晚上回來接著研究;有的人喜歡做飯,白天上班是廚師,晚上回來喜歡在家做,還動不動就請一幫人過來聚,說是一進廚房就忘記了一切;還有的人和我一樣,喜歡拍照,寫博,每天一篇,孜孜不倦:),今天要寫的是喜歡釣魚的朋友,他們白天釣,晚上釣,周末出城釣,度假時去阿拉斯加釣,釣魚似乎就是他們人生的唯一目標.
開個自己的船,就出去了,有次和他們一起去,船在湖中拋了錨,以為晚上都回不了家。
或者就是約上幾個人,出城去遠一點的地方釣,也可以租船,幾個人平攤費用。做太太的去了一次後再也不願作陪,除了要付那份錢外,最主要的是無所事事,在一旁傻看,有時風浪來了,還可能葷個小船,那我們就幹脆自己玩吧。到了酒店,兵分兩路,男人們一路殺到船上,女人們就去逛街,各取所需。
魚釣上來了,朋友費了好大勁才拉上來,20磅king salmon, 5磅coho salmon, 好多條5磅drum fishes.
大廚上陣,做了整條魚湯,魚頭湯,熏魚,紅燒魚。。。
我最喜歡的是清蒸coho salmon,鮮嫩無比,比King salmon 好吃得多,又是活的,那個味道真的是無法形容!drum fish 也很好吃。
銀鮭,為輻鰭魚綱鮭形目鮭科的其中一種,為溫帶魚類,分布北太平洋區,從俄國遠東地區、北海道至阿拉斯加、加利福尼亞灣淡水、半鹹水及海域,深度0-250公尺,本魚背部為鐵藍色或綠色,腹麵白色,背部、上側麵與尾鰭上葉具黑色斑點,繁殖期時背部轉為暗色,側邊鮮紅色,體長可達108公分.
做法:
水開了魚放上去蒸,好了後把魚裏的水倒掉,放好蔥薑,魚汁倒上去,最後澆熱油。
下個禮拜,他們就準備去阿拉斯加釣,上次說每磅算下來加上住宿是65 美元,這回不知道要多少?我就不去了,等著他們把釣來的魚寄給我吧。:)
又在朋友家一起吃了頓生日飯,魚是自己從湖裏釣的,釣了十多條,三種不同的,最大的一條三文魚20磅,做了很多魚菜,紅燒,清蒸和魚頭湯,幾乎成了魚宴,沒有都照。
冰酒
自己做的醬菜和筍絲
雞丁
壽司
油燜大蝦
青菜雙菇
家常百葉燒肉
三絲
自己釣的三文魚,鮮嫩無比,口感和一般的三文魚完全不同,超好吃,回頭寫篇釣了20磅的魚。
芋泥
還有超薄的韭菜大盒子,自己菜地裏的韭菜。
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當釣到魚時的樂趣比吃魚還高興:)
菲兒好帖連連啊,周末快樂!
http://www.msn.com/en-my/foodanddrink/foodnews/12-must-visit-food-markets/ar-BBr3ikn?li=AAaD62f&ocid=spartandhp#page=5
你前幾篇博文裏的大花,我經常在網上看到的:)